Како да кува брзо и укусно сос

Природа својствено људима жеља да једу укусно и укусан. Опција два: или ћемо ићи на укусно у продавници или покушава да кува нешто на своју руку. Мислим да не би требало говорити о томе данас великом скупу јела, а да они ће моћи да пробају није у једном дану. Да ли знате како се кува сос? Ако не, онда будите сигурни да користите своје једноставне савете.

Шта је сос и како га лечити

Сос је врста соса, иако сам таква дефиниција није баш тако. Ипак, сос - то је нешто више од соса. Најчешће је припремљен од сока који остаје после пржења или динстања месо. Сок се празни, додати томе комаде меса и мало брашна да се згусне. Али желим да вам кажем како да кува укусна сос од нуле, тј без употребе сока меса у. Заправо, види.

Како да кувате сос у журби

У мојој породици, као сос. Обично се доставља са тестенином, али тако је како неко тако. Знам оне који воле сос уз пире кромпир, хељде, палачинке. Дакле, припремите прелив тако.

Узми свињетину или говедину, исекао га на комаде и место у тигању за пржење. Ја се месо је увек на очи, надајући се да ће се умак меснати. Док је месо печено, исеците на пола прстенови лук, истрљајте рендани шаргарепе. Прво, додајте шаргарепу на месо, мало ватру, у истом посту луком. Наставите да пржите док поврће не омекша. Онда сам схифт у тежини лонац, сипати ври и кувати кувара додавањем укус соли, зачина. Када је месо спремно, почиње да се дода следећа тежину. У тањиру помешајте малу количину креме, кечап (парадајз сос) и брашна. Додам мало воде у мешавину брашна и без формирања грудвица. Постепено увођење масу у посуду, мешајући непрестано. И даље кухати и гледати тако да се сос не згусне. Ако се то не деси, онда додати мало брашна. Сипати у чинију мало брашна, разблажи са водом и сипати у сос. Сада све треба да раде. На крају, увек сам додати да ово јело чен белог лука, претходно ломљеног. Он даје карактеристичан укус соса.

Како скувати сос са печуркама

Ми ћемо морати тридесет грама сувих печурака, два до три кашику брашна и биљног уља, соли и по укусу, лук и паприке.

Дакле, како припремити укусан прелив са печуркама. Врло једноставно. Сушене печурке темељно исперите и напунити водом око пет сати, тако да су добро натопљена. Ако имате времена на претек, онда можете да урадите на лукав: Соак гљива у кључалу воду. Иако је ово крајње непожељан. Имајте на уму да после потапања печурке треба да се пребаце у другу посуду, а затим им за инфузију да се у циљу да се ослободи од филтера песка кроз неколико слојева газу. Пут инфузију са печуркама на ватру и почети кување (направи малу ватру).

Кувани печурке исперите топлом водом, а затим фино исечен. Пржити лук у тигању. Припремите пуњење брашна. Да бисте то урадили, помешајте га са биљним уљем у износу назначеном изнад. Облачење охладити, а затим сипати у њу гљива супу и растварају. Кувајте повремено уклањање пене. Додајте сос исецкан печурке и лук, додати со по укусу, црни бибер и кувати још десет минута. Овај сос ће бити укусније ако додате на њу мало павлаке.

Па, сада знате како се кува прелив, тако да у сваком тренутку моћи да га пошаљете на породичним столом. Не заборавите да, немојте журити да га сипам ако после пржења или динстања месо су остали сок. Поколдуите мало боље и припремити прелив, што такође није узалуд.