Колико јаја чувају?

Пошто је ово један од омиљених и најчешће се користи у кување производима, многи домаћице су забринути колико јаја чувају? Према државним стандардима, рок трајања јаја еатериес прехрамбених - 25 дана од времена сортирања (главни услов - Температура складиштења од 0 до +20 ° Ц стеади). Они који су чувани у посебним фрижидерима од произвођача (-2 до 0 ° Ц) се чувају до 90 дана (влажност - 85-88%). Услови реализације не мења током целе године.

Како се чувају многе јаја, то зависи од оптималан начин њихове припреме. Током првих 7 дана, они су погодни за употребу сировина за кување "пржена јаја" кувано "кувана јаја или" "кесу". За дугорочно складиштење производа под таквим поступцима, постоји ризик од салмонела контаминације.

Колико јаја чувају код куће? Дозвољена одређивање сировог производа у фрижидеру на температури од -2 до 0 ° Ц до 3 месеца, али се под условом да је то предвидјено само јаја. И зато што таква ситуација је прилично ретко, боље је да их држе више од 30 дана. Исто тако, немојте их оставити за дуго времена без хлађења. Иако се може пронаћи јаја у собним условима до 25 дана без познавања датум њихове производње, ризикујете утрошене хране покварена или контаминирана микроби јаје. На собној температури, они се не чувају више од недељу дана. Идеална опција одређивања датума производње јаја је куповина оних на љуске који је датум када су демолирали. Али у овом случају не би требало да буде сигуран како су сачувани пре стицања. И зашто купити такав доступан и јефтин производ за будућност? Не заборавите да су најкориснији - диет јаја (се стане до 7 дана).

Кувана јаја у фрижидеру може да буде 7-10 дана. Додатно складиштење повећава ризик од микробне контаминације и тровања. У амбијенталним условима, производ се складишти мање од 12 сати. Неки извори указују на то да су кувана јаја у фрижидеру, можете оставити до 20 дана, а на собној температури - до 10. Не стављајте превише велико поверење ове информације, јер заиста преживети у таквим приликама које могу бити једини производ који садржи антибиотике. Јаја - кварљива, толико бескрупулозни произвођачи често додати пилиће да једу антибиотике (или убризгава). Тако, они их заштити од болести и продужава век трајања од живине производа. Такође јаја, које не указују на датум производње, често долазе код нас у крају његовог складиштења, па су брзо погоршати. Кувана јаја са испуцале граната које се налазе у фрижидеру не више од 4 сата.

Поред пилетине, комерцијално доступних патка, гуска, препелица јаја. Њихов рок трајања је сасвим другачија. Колико јаја чувају патку? Оставите их у фрижидеру може бити не дуже од недељу дана. Овај производ је вероватније да буде извор разних бактерија.

Гуске јаја чувају се не више од недељу дана у фрижидеру.

Рок трајања јаја препелице много више од пилетине. У фрижидеру, они могу да буду до 3 месеца. На собној температури, оне трају око месец дана (на нетакнутом шкољке).

Тровање јаја је недавно постала врло често. Кварење производа доприноси влаге, топлоте и трајање складиштења. Ако сте у недоумици као и јаја пре кувања да се пробије у посебну посуду. Ако има непријатан мирис и сумњиве поглед, боље је да га бацим. Како би се утврдило свежина јаја може да се спусти у воду, ако је уроњен хоризонтално или са нагибом - то је прилично свеж. Најновија њих потоне на дно. Ако је јаје плута на површини или благо спушта вертикално у воду - то покварено. Такав производ је боље да се не користи.

Највише подложни тровања истекао или устајао јаја старијих особа, деце и адолесцената, трудница. Не можете користити тешко запрљана, стари или чува са црацкед схелл. Једући сирове или недовољно термички обрађена јаја повећава ризик од добијања салмонелозе и конвенционалне тровања храном. У том случају, особа приметио мучнина, повраћање, грозница или дрхтавица, главобоља, умор, слабост мишића. Симптоми се појављују након 12-48 сати након инфекције. У случају њиховог настанка би одмах се обратите свом лекару.