Краљица руске трпезе -стерлиад печена у рерни.

Стургеон - Краљица руске трпезе

Јела од кечига су увек били популарни у древној Рус. Они уређена краљеву сто и сматра се часно на свим прославама. И то је разумљиво. На крају крајева, старлета, портпарол породице Стургеонс, садржи многе корисне особине имају благотворно дејство на здравље људи. Поред тога, ако се правилно украсите лепо кувани оброк, то ће бити прави украс свечане табеле.

Корисни својства кечига

Као и многи други ред рибе, кечига је богата масним киселинама омега 6 и омега 3. супстанце омега 3 ће подржати зглобове у добром стању, штите ћелије тела од старења, повећавају ниво серотонина, који је одговоран за добро расположење. То је разлог зашто омега-3 помаже у борби против депресије. Поред тога, киселина података помажу да се смањи ниво холестерола и повећати интрацелуларне процеса измене.

Употреба кечига у кувању

Једите лососа мора бити најмање једном недељно.

Ово не само да ће смањити ризик од срчаног удара и аритмије, али и испуните своје тело са корисним материјама. На пример, као што је флуор, цинк, хром, молибден, хлор, никла и наравно ПП витамина.

Научите риба могу да буду у својој дугој и танком носу, који је у великој мери вири.

Међутим, запамтите да морате да купите рибу, само ако је доброг квалитета, а она се чува у складу са свим важећим захтевима и прописима.

Данас, кечига се широко користе за припрему многих рибљих специјалитета, а можете користити као део целине, и угаоним рибе. Печена јесетра ће задржати све је дневна доза витамина и корисних својстава и да ће вам дати право задовољство у коришћењу овог јела.

Али, како се кува јесетре печена у рерни? Одговор је једноставан. Ево неколико једноставних рецепата.

Кечига, печена у рерни са сиром и кромпиром.

Да би се припремио јело вам је потребна да купи: стургеон - 500 грама, 1 кг кромпира, 5 парадајза, 100 грама било којег тврдог сира, гомилу першуна, гомилу мирођије, со и бибер.

Припрема:

1. Оперите јесетре, извадите утробу и све пераја и поново опрати рибу. Исеците стомак рибе заједно са иглом, уклоните филм. Затим, уклоните шкрге, прекидајући главу рибе са дна. Онда одсекли им.

2. Пажљиво извадите гребена све хрскавице, исперите рибу и трљати га са сољу и бибером извана и изнутра.

3. Оперите поврће неопходне, очистите кромпир и исеците их на коцкице. Опране парадајз исеците на прстенове. Сир решетка и топљење маслаца.

4. Ставите печење гепек рибе, подмазан крем истопљен маслац, посути мрвице.

5. Око рибе лаи кружница кромпира и парадајза топ прстен. Плех, место у рерну и оставите јело да се пече 40 минута. кувања температура у рерни морају бити 180 степени. Када преосталих 5 минута, попрскати кечига рендани сир пре краја кувања, и кромпир са парадајз украс сецкане биља.

6. Јесетра, печена у рерни након кувања се налази на посуди, затим ставите парадајз око рибе са кромпиром и зеленила. Дуж ивица посуде могу бити украшене кришкама лимуна.

Кечига филети са поврћем и павлаком.

Састав јела: филет од јесетре, шљиве вина, шкампи, лимуна, лук, шаргарепа, целер, зелена салата, маслине и павлаком.

Рецепт је једноставан: кувати филети стерлетс једнаке делове, које прво треба да се пече са павлаком, и служе рибу са печеним мешаног поврћа, кувано козице, сос, зелена салата. Ако украсити јело шоље лимун, маслине и сецкане зелене, то ће бити прави украс за ваш сто.

Запамтите, присуство рибе потребно за људску исхрану. Кечига, печена у рерни да задржи све корисне особине и обогатити своје тело са корисним материјама. Поред тога, кечига кува у рерни као своје деце, а ви ћете припремити ово јело није само током празника.