Како да кува хлеб у рерну сенф?

Сенф и сенфа уље, а затим је почео да додате пецива наши преци. Они су веровали да ове биљке имају јединствене лековита својства, и поред тога, чине колачи паперјаст и мирисне. Захваљујући супстанци садржаних у сенфу, пецива постала лепа златне боје и дуже не добије устајао. Сенф хлеб традиционално припремљен на основу сенфа уље и пеците их у рерни. Али неке домаћице научи да га пече у хлеб машина, уместо додавања уља суве сенф. Мост популар рецепти за сенфа хлеб у овом чланку.

Хранљиву вредност и калоријски садржај зрна сенф

Сенф и сенфа уље, чине хлеб корисно имати високу хранљиву вредност. Калоријска таква печење је 269 кцал на 100 грама, при чему садржи 7.1 г протеина, 4.8 г масти и 48,3 г угљених хидрата.

сенф хлеб садржи велику количину витамина. Састоји се од готово свих витамина Б, и А, Д, ПП, Е, К, Ф. микроелементи у хлеба садржи најмање калијума, калцијума, магнезијума, натријума, гвожђа, фосфор, селен и бакар. Композиција слачице печења укључује многе важна за нормалан развој амино киселинама као што су лизин, леуцин, глицина, тирозина, и други. У прилог овој хлеба на телу нема сумње.

корист

Корисни својства сенф зрна у организму је тешко преценити.

• Прво, то је главни извор угљених хидрата, који убрзава цревну покретљивост и доприносе нормализацији својих микрофлоре.
• Друго, сенф уље, што је један од печења састојака садржи линолна и линоленска киселина. Ове супстанце јачају судове и нормализацију срце, регулише метаболизам и хормонску равнотежу, побољшати људски имунитет.
• Треће, сенф уље помаже елиминисати токсина и тешких метала из тела.

Сенф хлеб када се користи у умереним количинама промовише оздрављење читавог организма. Неопходно је да се у исхрани деце, старијих и трудница.

Како испеци сенфа хлеб у рерни према ГОСТ

хлеб по ГОСТу, такой, каким его готовят на хлебозаводах. Од предложених састојака испод могу бити припремљени у складу са ГОСТ хлеб, као што је припрема за пекаре. Али, испоставило се да је много укусније, као и сви домаћи колачи: пијаница, мекан и веома укусне. Хлеб припрема метода сунђера. Укупно време кувања је 4 ч.

Како кува жито сенф? Доследност у овом случају, акција је следећи:

1. Припрема киселог теста. У том воду (250 г) је растворен Квасац (4 г) и шећер (30 г), који затим преспе у контејнер просејани брашна (250 г). Затим тесто иде у топлом месту да се подигне за 1,5-2 сата. Током тог времена, она очекује да се повећа у износу од 5 пута.
2. Замеси тесто. Тхе Брев пришао додата још воде (80 мЛ) и просејани брашно (250 г). со примењује унутар 20 минута (5 г). Тесто је затим гњечи коришћењем Миксер млазницу куку. Током гњечење постепено сипана сенф уље (30 мл). Када се тесто постане еластична, што се помера у чисту посуду, зидови који су подмазани уљем. Тесто ће доћи два пута, први пут после 60 минута. У исто време мора се обмиат.
3. Испитивао. Долази тесто ударио рукама и пребацио да формирају овални облик са поклопцем. Пре слања у рерни, она ће расстаиватсиа за 30 минута.
4. Печење. Хлеб испечен за 25 минута под поклопцем или утиатнитсу гусиатнитси (који је поставио на оверено) на температури од 240 степени. Након тога, услови температуре може да се сведе на 220 степени и наставите са кувањем печења још 25 минута, док се кора не постане порумени.

Хот хлеб да се охлади на жице сталак, онда се може исећи на комаде а ла царте.

Сенфа хлеб на компримовани квасац

Припрема овог величанственог дома печења почиње са киселог теста. За ову сврху, чинија повезано компримовани квасац (20 г), шећер (1 кашика. Кашика) и брашно (2 кашике.). затим изливена у Суви састојци воду (400 мЛ). Тесто лежи на топлом месту два сата.

Како да кувате сенфа хлеб у рерни? За ову сврху, пиво мора додати сенф прелив од млека (50 мл), семена слачице (1 кашика. Споон) и табеле сенф (Споонс 1.5 в.). Затим изливена Поврће (пожељно сенф) уље (4 кашике. Кашика) и добро измеша. Сада је могуће додати брашно (3.5 в.) И соли (1 кашика. Кашика). Готов Тесто је погодан за загревање теста у року од два сата. онда је поново дође, али сада у ватросталну посуду. Печени хлеб око 40 минута, а онда и даље долази у више од 15 минута под пешкиром.

Хлеб направљен од сенфа у млеку

Ово тумачење домаћег традиционалног рецепт сенфа хлеб. Тесто је све исти метод сунђер, али на основу млека, и додао да то није сенфа уље, и обичан сто сенфа.

Припрема тесто на традиционалан начин. Прво, у загрејане млеку (270 мл) је додат шећер (20 г) и квасца (4 г или 1/3 10 грама кесице). Након пола сата тесто се гњечи. Тхе Брев се постепено уводи у (Споонс 0,5 х.) Брашно (800 г), соли, трпезаријским сенфа (1 хр. Споон) и сунцокретово уље (30 г). Замесхенное тесто треба да расте најмање 1 сат. Затим се проширио у ватросталну посуду на оверено још 20 минута.

Сенф хлеб печен у пећници око 40 минута на температури од 220 степени. У свежег хлеба коре постаје прилично густа, па се препоручује да се навлажите четке, користећи кулинарски кључале воде и покријте пешкиром за 10 минута. После хлађења, хлеб може да се смањи и служе за првих курсеве или свежег млека.

Како направити сенфа хлеб у хлеб произвођача

За припрему зачинским хлеба у хлеб машини све састојке треба да ставите у чинију и изаберите одговарајући програм. Руке мешење не треба ништа.

Мустард хлеб за хлеб произвођача се израђује од састојака, као што је вода (300 мЛ), млека у праху (1.5 х. Споонс), брашно (0,45 кг), квасац (5 г). Надаље, додаје тесто соли (4 г), шећера (30 г), брашно (1 хр. Споон) и сенфа уље (2 кашике. Споонс). Да би тестирали мекоћу и сјај до састојака, можете додати мало путера (20 г). Онда морате да изаберете програм који одговара овом моделу, у хлеб машина и изаберите тип коре "просека". Хлеб да се хлади у купу, а затим на роштиљу.

Сенф хлеб са млеком у хлеб произвођача

Кувар хлеб у реду за хлеб произвођача је много лакше него у рерни. Није неопходно да се припреми пиво и замес теста. Једноставно отпремање свих састојака у посуди, изаберите одговарајући програм и притисните дугме "Старт". Тежина је 700 г хлеба

Како печете хлеб у хлеб макер сенф? За ту сврху у посуди мора бити наизменично додати млеко (280 г), маслац (20 г), брашно (0,45 кг) је разблажен водом сенф у праху (1.5 х. Споон), соли (4 г), шећер (2 в. кашика), квасац (4 г). Сада треба да одаберете програм "бели хлеб", о врсти коре, "Медиум" и кликните на дугме Старт печење. Оквирно време припреме хлеба је 3,5 сати. Спреман да се хлеб из посуде, хладном и исећи на комаде а ла царте.

Сенф хлеб са мајчине душице и Дијон сенфа

Ова необична сенф зрна чини печена више мириса и зачињено. Сва материја у сувим зачинима који су додати у фази мешање тесто. Остатак процеса серија кувања се не разликује много од рецепата изнад.

Фирст ватер (1 ст.), Сугар (Споонс 2 кашике.), Квасац (2 сата. Споонс) припремање тесто. Затим додати брашно (3 ул.), Со (3/4 ч. Ложка), акутна сенфа (3 кашике. Кашике), неке биљна уља, као и кашика мајчине душице и Естрагон. Тесто пре печења треба да буде добро да се за 2-3 сата. Затим га пребаци у форму за проверу.

мустард хлеб печен 50 минута на температури од 200-220 степени. Одмах након вађења из пећи за 10 минута прекривен пешкиром.

сенф векна

Испеци векну сенф 500 г, мораћете много истих састојака као што је у припреми хлеба на државним. Међутим, секвенца гњечењем и обликовање хлеб ће бити мало другачији.

Фирст брашно (130 г), водом (100 мл) и квасца (0.5 х. Споонс суви) тесто. Мора бити погодна за 3-4 сата све до повећања количине најмање 3 пута. Затим се сунђер се уводи преостали брашно (230 г) и вода (100 мЛ). лопта теста формира која се помера у посуду са зидовима подмазују и погодан је за један сат. Затим тесто се додаје у шећер (20 г), со и сенф уље (25 мл). Тесто је поново гњечи и оставио на столу да се подигне за 15 минута. Након тога, може се формирати од векне.

Да бисте то урадили, ролл тесто у резервоару. Затим, на сваком крају, удаљавају од вас, неопходно је да се котрља до центра. Затим, засцхипиваем добијени шав и векна је прописано да се формира шав. Расстаиватсиа производ ће бити за 1 сат, после чега ће морати да направи четири дијагонале рез. Хлеб испечен 10 минута на 235 степени, а затим 15 минута на 200 степени.

Како чувати сенф зрна

Због нафтне хлеба сенфа дуже остаје бујна и свежа, а испоставило се да је тако укусна да конзумирају много брже него устајали. Ипак, препоручује се да га чувате у уобичајене хлеб контејнера, дрвета или пластике. У исто време, како би се смањила влажност препоручује се да га стави у комаду рафинисаног шећера и кришке јабуке.

Ако је кућа није бреадбок, може се чувати и пече у пластичној кеси. Главна ствар да је то био један офф и добро проветрена. Да би то урадили у пакету на својој потреби да се рупице на различитим местима. Такође је погодан за чување нормално тигањ са поклопцем, што је неопходно не само да стави хлеб сенф, али и целе јабуке. Са правилном складиштење печења дуже време остати свежа и мирисна.