Кување одреске са купусом и месом: највише примамљиве рецепте

Ако сте досадно са уобичајеним хамбургере, заиста можете диверсификује свој укус, додајући да је месо било поврћа. Најуспешнији су добијени котлети са купусом и месом. Због таквог неочекиваног тога, они добија изненађујуће мека и нежна.

Јуици пљескавице

Постоји неколико начина да се кува. Али најукуснија, према мишљењу стручњака, иди котлети са купусом и млевеног меса, корак по корак рецепт који смо овде предлажемо.

1. Глава купус тежина у килограмима и фино је могуће трунке, присаливаем и вринклед рукама. Добијени сок се празни.
2. Пар ситно исецканим црним луком и помешати са купусом.
3. Додао килограма млевено месо; маса је гњечи, пожељно је руке.
4. Уводи два јаја, со, зачине, бибер, и млевеног поново умијеси.
5. Пресовани котлети, груду са брашном и традиционално пржена.

Све! Позив на породичним котлета са купусом и месом, али не каже шта је тајна. Нико неће погодити зашто су толико укусне и нежан.

Месо котлети са купусом

За овај рецепт, 200 грама исецканог купуса (сви исти купус) су опекотина и стиснути кроз четврт сата. Да бисте добили велике месне котлети са купусом, пола килограма говедине (у екстремним случајевима - јунеће) из корена пролазе кроз машину за млевење меса, помешан са купусом, јаја и кашика сецканог першуна. И пепперед Након подсаливанииа умијеси масе, формирају се паштете из ње, су приказани на подмазан облику и ставити у рерни прилагођен на 160 степени. Десет минута касније, они ће морати да се окрену и врате на место. Касније исти термин могу бити уклоњени. Ове куглице са купусом и месом су врло у складу са композитни прилозима - на пример, са салатама, али и обичан пире их неће покварити.

цхицкен опције

Они нису сувише разликују од, и производи израђени од свињетине или говедине - барем у смислу припреме. Да се изгради пилећа пљескавица од млевеног меса и купуса, пола килограма пилећег меса је земља, напуни ситно сецкан лук и пече, а цела маса се комбинује са сецканим, сланом купусом и врунг од (такође пола килограма). Налепленние мале котлети у брашно панеер. Поховани пожељна - добиће још груб, али се распадне мање. Не тусхуитес. Пуњење може претворити мало влажан - то је својствена пилетину. Ако не трошим време на флип пљескавица од млевеног меса и купуса ће се чврста, глатка и лепа.

Уместо беле боје -

Јер ће морати да делује мало другачије од традиционалног један. 300 грама карфиола треба демонтирати у посебна коцханцхики, и заједно са луком и два чена белог лука у блендеру пиурироват. Окрените месо у млевено или спреман да преузме 150 грама. Која врста меса да - одлука је на вама. се вози се у јајету, додати бибер и со - опет, по својој вољи. Након гњечење аддед млевена у млин за кафу овсене пахуљице (2 велике кашика са тобоганом) или конвенционалне гриз. Због таквих адитива котлети са купусом и месом ће бити густа и неће распасти. Они могу да се додају укуса и зачинског биља - босиљак и мирођију, на пример. Важно је напоменути да такве котлети боље СРЈ под поклопцем - тако да су више паперјаст и тендера. Уместо тоастинг да их кувати у дуплој котлу, али не очекујте порумене.

Према овом рецепту, и тако добити велики одреске са киселим купусом и месом, али још укуснији су са сосом од две супене кашике незаслађеног природни парадајз пулпе свежег мирођија, со и омиљених зачина.

dodatni савети

Врши на било који од ових рецепата за колаче од млевеног меса и купуса можете брзо прже у тигању, и "доведе на памет" да их већ у рерни, заливање парадајз или павлаком. Биће потребно само неколико минута.

Многи кувари тврде да су пљескавице су много укусније и сочније ако пола лук ставити у надев влажном и пола пред-СРЈ у биљном уљу.

Исто тако, велики број кувара се саветује да комбинују различите меса котлети - на пример, пилетину са јунетину и свињетину. Пилетина може бити замењен за ћурке, али главна ствар која је пола месо од четири ногу и пола - птица. Пробајте и одлучите шта вам се највише свиђа.