Нежан огрозд вино.

Специјално укус домаће вино из бобица и воћа је популаран избор чини неколико стотина година у популацији. Иако је алкохол индустрија нуди широк избор пића за свачији укус, они не могу поредити са кућним припремама. Гоосеберри вино се своје мјесто међу таквим пића и укус је врло сличан грожђа.

Користећи различите сорте ових "пругаста диње" и њиховим мешањем са малином, рибизле и јабуке можете добити живописне нијансе боје, деликатан мирис и неупоредиво задовољство. Иако огрозда да кува добру пенушаво вино, најчешће се користи за десерт или жестока алкохолна пића.

Да би се припремио вино огрозда у кући треба да знам неке финесе и поштују технологију. Имајући неколико различитих рецепата, можете изабрати за себе највише одговара. Где треба да почне? Са одговарајућим избором паковања и производњи квасца. Најбоља опција би била стаклена боца са капацитетом од 10 литара. Али, ако сте припремили већу количину пића, је савршено уклапа 18 литара пластичне боце воде за пиће.

Ниједан од доброг вина огрозда неће радити без доброг вина превирању. Можете га кувати сами. Ово треба да се уради за око две недеље пре производњи пића. Ми треба свеже убрано малине. Услови за успешну сакупљања дневна и суво, сунчано време. Уклоните зрео малине грм, извадите га из сепалс и гранчица. Али, у сваком случају не третира водом.

Схред малине. Две чаше бобица пиреа да пола шоље шећера и једну шољу воде из бунара. Добијена смеша се сипа у стаклену теглу и затварањем врат газе, ставити у мрак и топло. Од почетка ферментације Чекај четири дана и профилтрирати резултујуће смеше преко фино сито. Бацамо пулпе и сок ферментирани употребу као вино превирања. За припрему десет литара вин пића треба триста грама сока малине на. Можете кувати на стартер за сваку серију вина или користити уместо сто грама остатка после кувања прву групу пића.

Вино огрозд. Рецепт №1.

Од пет килограма црвеног воћа масх користи за млевење меса или процесор хране. Разредите га са куваним водом дозирање. Десет чаше Берри Веигхт треба једну чашу воде. Додавање 200-300 грама готових квасца и сипати резултирајуће смеше у припремљену посуду. Ми смо то покрити газом и држати на топлом месту око три дана пре почетка ферментације.

Филтрирани сок од пулпи, разблажити водом у истом износу, додати сто грама шећера по литру течности. Напуните добијеног раствора у истим контејнерима, исхода са гуменом рукавицом и предмет пре краја процеса ферментације. Непрекидно смо филтер пиће, ослобађања од талога. Сипати вино у стаклене боце су затворене стопера и уклоните их на хладном месту 3-4 месеца за инфузију.

Гоосеберри вино. Рецепт №2.

Берри каше пет килограма огрозда разблажити пет литара 25% шећера сируп сипа у припремљену посуду и оставити да одстоји десет дана ферментације. Свака три дана, смеша се добро промеша. Филтрира кроз фино сито, потпуно ослобађање од пулпе. Сок се сипа у истом контејнеру и затворити је гумена рукавица. Оставите за један и по месеца да заврши ферментација. Затим пажљиво излије вино добијене из талога. Сипајте га у стакленој боци је запечаћена са поклопцима и оставити да стоји два месеца на хладном месту.

Кућа вина огрозда, припремљен у складу са било којим од представљених рецепта, добија лепу златну боју и има јединствен укус деликатну.