Пиринач "Маестрал". Парбоилед пиринач пилав

Пиринач је главни састојак многих јела у разним кухињама света. У Италији, је припремљен рижото, Шпанија - месу, Јапанесе - Сусхи, азијских земаља - ПиЛАФ. Добар квалитет пиринач, који се користи у кувању, то је пола успеха. Зато је важно да се пронађу поузданог произвођача житарица. У Русији, што је селективни пиринач производи компанија "Мистрал Традинг".

Бренд "Маестрал": висококвалитетна житарице премија

Упркос чињеници да под овим брендом доступни су различити врста житарица и махунарки, његова популарност у руском и глобалном тржишту, компанија "Маестрал Трејдинг" добила преко пиринча. Компанија је почела своје активности у 1992. године. Од самог почетка свог рада, компанија није тражила да произведе јефтину робу, а био је усмерен на купца са просечним и високим приходима. Зато је слика "Маестрал" је био и још увек је скупљи производ у поређењу са ценама конкурената.

Одабрани зрна из различитих земаља (Шпанија, Италија, Тајланд, Индија, Северна Америка) пажљиво полиране, прерађени, упаковани и послати у продавницама. То је сирови квалитет материјала и одређује цену житарица "Мистрал". Руски и азијски пиринач је много јефтинији, али је компанија покушава да задржи бар висока, и наставља да ради у премијум сегменту.

Сорте "Мистрал" пиринач

Све пиринач, који је сада доступан, могу се поделити у две серије: стандард и луксуз.

Прва категорија обухвата следеће типове:

• Роунд "Кубан" - Фиг непрозиран кружног облика са високим садржајем скроба за израду каше, ђувеч, пудинга;
• Роунд бровн интегралног "Кубан" - делициоус пиринач, што захваљујући нетретиране мембрану задржао максимум корисних витамина и минерала;
• Дуго Парбоилед зрна "амбер" - захваљујући специјалној технологији што је парење пиринча када се кува увек добија се љушти;
• Дуга "Оријент" - бели пасуљ задржавају свој облик и боју чак и након кувања.

Од компаније "Мистрал Традинг" је првобитно фокусиран на премиум сегменту тржишта, а опсег елитних сорти пиринча бренда представили много шире.

Премиум серија из "Мистрал"

Елита фигура овог бренда обухвата следеће класе:

• "Басмати" - овај тип се назива царски. Она расте у подножју Хималаја, има класичан укус.
• "Јасмин" - узгаја у Тајланду, има одличног укуса, сличан истоименој цвета.
• "Индица" - има прекрасан зрну погодан за припрему већине јела.
• "Италица" - осетљиво укус пиринач је пореклом из Италије.
• "Јапоница" - бели, са високим садржајем глутена.
• "Арборио" - најбоља сорта италијанског пиринча, поредити по популарности са тестенином.
• "Самарканд" - слабо полиране црвени пиринач за кување источни ПиЛАФ.

Посебан низ компанија производи од пиринча "Мистрал" класа Гоурмет "Акуатица", "Кино", мешавина зрна "Басмати".

• "Акуатица" - дивљи пиринач, Северна Индијанци сматрају посебно вредним. Због садржаја протеина су га јели уместо меса.
• "Биоскоп" - сорта, пореклом из Јужне Америке. Он има необичну округлог облика, који подсећа на рибљих јаја и масну текстуру.

Слика "амбер"

Пиринач ове сорте има велики дуг жито. Посебно је порасла за парење. После овог третмана, зрно се на необичан боје ћилибара, да изгледа и добила име. То се односи на стандардне сорте и има нижу цену, јер добро расте на југу Русије и суседних земаља у Азији.

Пиринач на пари форма Амбер "Мистрал" чува већи број минерала и елемената у траговима него раније парење. После кувања, зрна постају снег-беле, не држимо заједно, чак и без уља. Ово је одлична опција за кување пилав, као украс и додао да салате.

Пиринач "Јасмин"

Ова сорта са занимљивим цветним именом се узгаја искључиво на Тајланду. Од осталих врста пиринча "Јасмин" Маестрал "је другачији деликатан мирис и облик зрна, што је веома подсећа на јасмина цвећа. После кувања, зрна остају као танак и дугачак, они слатка и мека, са млечним нотама. Приликом припреме јела од ове сорте треба да буде сматрамо да је пиринач "Мистрал" Натаса "распасти мало. Његова зрно мало штап заједно, што даје посебну украс баршунаст текстуру.

Пиринач "Јасмин" је традиционална бело и црвено. У другом случају је унсандед пасуљ у љусци. Ова цифра има више хранљиву вредност од беле, па се препоручује за укључивање у исхрани нутрициониста. Делициоус рице "Јасмине" се односи на варијанте премију.

Пиринач "басмати"

Ова сорта се сматра да је елита пиринча. узгаја се у Индији, али након жетве се не шаљу директно на шалтеру, и стар око 1 годину у посебним складиштима. Зрно у овом тренутку добро осуши, су дуге и танке, не кувати мека када се кува и повећање дужине два пута.

Пиринач "басмати " Маестрал "се односи на сорти премије. То није само мирисни и укусни, али и невероватно леп. За то се назива царска или краљевска. Ова сорта је веома популаран широм света.

Који пиринач пилав изабрати?

Рецепти за ово јело много. У земљама централне Азије (Казахстан, Таџикистан, Туркменистан, Азербејџан) пилав припремљена као за свакодневну сто, а поводом различитих догађаја: свадбе, сахране пријеме. У неким земљама је направљен од свињетине, у другом - јагњетине, говедине, пилетине, па чак и рибе. Трајни део овог јела је само пиринач. Како да га одабрати?

Пиринач пилав би требало да буде дугог зрна, јер скроба је знатно нижи него у кругу. Зрна и цео транспарентан, добро полиране бели. Ово је таква сорта као "Басмати", "Јасмин" или "Амбер". Јело испада љушти и укусан када се користи у припреми Парбоилед пиринач пилав. Његова зрна претходно третиране паром, тако да неће држати заједно током кувања.

Пилав добити много укуснији ако пиринач пре кувања не упије. Једноставно га исперите неколико пута хладном водом. Продужено смештен у структури зрна вода уништена, а пиринач постане крт.

Наравно, од елитних сорти кукуруза брашна испоставило се скоро увек укусно. Али користећи за припрему Парбоилед пиринча за пилав "Иантар" бренд "Мистрал", као што се лако може направити традиционални јело народа Азије, оштре и мирисна. Остаје случај за мале - да нађе добар рецепт.

Рецепт за Пилав Пиринач на пари "Маестрал"

Припремити укусна рижа, потреба: 1.5 кг јагњетине (или други меса укуса), 1 кг о Пиринач на пари "Амбер" бренд "Мистрал", 0,5 кг шаргарепе, 0,5 кг лук, зачине, со, поврће уље, бели лук. Један рецепт за ово јело не постоји. Због тога, и зачини могу да се додају сасвим другачији укус. Традиционално пилав додао кумин, барБерри, куркума, црвена и црни бибер.

Оно што чини процес кувања ПиЛАФ почиње? Халф прстенови слицед у великим количинама (не мање од 150 мл) биљног уља пржена лук. Затим печење, а затим - шаргарепу, исеците на велике траке. Затим додајте со и зачине (кашику кима и барБерри, ½ кашику куркуме, мало бибер) и сви заједно се пуни водом тако да покрива месо. Након тога, чинило потребно да се стави гулаш на лаганој ватри 40 минута.

Пере 6-7 пута у хладној води слици стави на месу. Без мешања ИТ ниво и сипајте топлу воду у центру, тако да је 2 цм покривени сл. Посолите и кувајте без поклопца док вода се апсорбује. Затим у средини ставити бели лук и направити малу рупу у пиринач у пару да побегне. Кувар, покривено пола сата. Пилав је спреман! Пре него што донесе на сто јело треба добро мешати.

Коментари купаца

У свету не постоји таква особа која не жели избор квалитетних производа. У ово и направили концепт компаније. Упркос релативно висока у поређењу са конкурентима цену, купци ће и даље бирати фигура "Мистрал". Повратна информација оду на овом производу показују да је премија не само сорте су високог квалитета. Захваљујући модерној технологији брушења и даљу обраду зрна пиринча бренд задржава свој облик и након кувања, увек је оштра и укусна.