Повећање производње шећера ефикасности кроз оптимизацију процеса

Главна сировина за производњу шећера у нашој земљи је шећерна репа. Ако је повећање ефикасности производње млека зависи од квалитета сточне хране репе, која се разликује од шећерне репе величине плодова, производња шећера су важни индикатори као што су садржај шећера и степена контаминације. Тежина корена репе намењен за исхрану стоке, у добрим годинама може достићи 10-14 кг, док је бруто тежина корена шећерне репе износи 0,6 кг.

Да бисте пронашли проблема који утичу на ефикасност производње шећера, треба узети у обзир основни технолошка шема њеног пријема. У наставку ће бити дат информације које ће помоћи да схвате како да се побољша ефикасност биљној производњи (у овом случају шећерне репе) утиче на смањење губитака у производњи шећера.

Пре уласка у обраду репе пролази прихватање квалитета, а онда припремају за достављање биљке, који се састоји у предтретман. Након прања репе се мери на специјалним вага и служио у свеклорезние машини за чипс од одређене величине. Повећање површина чипа промовише производњу више сока него брзо абразијом струготине и тешко их је процес, тако да је величина чип треба да буду регулисани нормативни документацију за производњу бетона, на основу спецификације опреме која се користи.

Затим, у дифузије инсталације дифузије сок добијен (молекуле шећера и нису шећере молекула растворен у води). Температура сока од 70 до 75 ° Ц даје згрушавања крви молекули протеина и избор ћелије шећерне чипова преко њеног распада у топлу воду. Десахарификоване Тријеска - резанац - је одвојен и шаљу потрошачу. Шећер растворен у води - сок дифузије - служи за чишћење.

Сврха пречишћавања - сировог сок ремове суспендованих материја и раствореног њој нонсугарс, да неутралише киселину која је садржана унутра и дисцолор га. Главни реагенс се користи за чишћење - млеко креча. Припрема млеко у посебном делу фабрике шећера. После дозирања, млеко креча у соку, добијена смеша (раствор лиме шећера) сатурируиут (засићен угљен диоксидом).

Газирана мешавина се филтрира кроз тканину, па филтрира поново сатурируиут. Током ових операција, хемијског разлагања и падавинама не-шећера. Пречишћени сок се храни испаравања за згушњавање сок и сируп. Тако добијени дебљине сируп уводи у вакуум апарат (због процеса редукције притиска, могуће је снизити кључале сируп). У вакуум уређају сируп се подвргава кључања и кондензацију упаравање до презасићеног стање.

Да покрене процес кристализације шећера у згуснутог масовна потребна измерене количине финих кристала кристал шећер. Кристали за засејавање се формирају, а са даљим врела почиње да повећају величину од 0,5 мм до 0,9 мм. Резултат је массецуите - мешавина преостале сирупа са кристалима шећера. Од массецуите трајања кувања и садржаним кристала шећера овиси добио коначни производ.

Хот массецуите је послат у сито бубња центрифуге који раздваја кристале из топлог сирупа шећера. Сируп се враћа у процес за массецуите и кристали шећера су испрани водом, да се уклоне жутило. Се затим доводи у сушења врелим ваздухом. Шећер у праху расипа у фракције, које се примењују на складиштења или паковања и амбалаже.

У свакој фази производње шећера, било какво одступање (утврђује документацију технолошког режима) може довести до значајнијих губитака шећера, као резултат - финалног производа до смањења приноса и погоршања економских показатеља. Тако, повећање производне ефикасности шећера зависи од квалитета процеса.

До данас, главни узрокује губитак шећера током израде могу такође укључивати контаминацију коријена усева (до 15%), свекломасси смањење током његовог складиштења (до 3.9%) губитака у различитим фазама производног процеса шећера (0,7%). Прорачун максималних губитака шећера за биљке, прераде репе у износу од 6,0 хиљада. Т / д указује да такви губици, на додатак неповољних фактора, може прећи 190 тона / дан. Стога, побољшање ефикасности производње шећера због одлуке задатака у циљу минимизирања губитака.

Друге мере усмерене на побољшање ефикасности и смањење трошкова, треба да буде повезано са ширењем асортимана на уштрб дубље прераде нуспроизвода производње шећера. Од традиционалне употребе њих у националној економији (Пулп - за сточне хране, меласа - у прехрамбеној индустрији, Дефецатион блато - за Лиминг земљишта) данас је неефикасан.