Полупроизвод - ово је ... Фрозен полупроизводи

Данас је полупроизвод - ово је веома популаран производ међу домаћицама због чињенице да се припрема прилично брзо и лако. Ови производи су скоро готови. Најчешће ни не треба да буду одмрзнути пре кувања. Полу-завршена треба само да пржите, кувати или само загрева у микроталасној. Након тога, производ је спреман за употребу, а то може да доведе до стола.

Производња полупроизвода је постао веома популаран ниша на тржишту. Уосталом, потражња за тим производима не само да не падне, али и повећава.

Али, ако замрзнуте намирнице су тако корисни? А ту су погодни за храну? Да ли су штетна по здравље?

Свако бар једном у животу припремљен месних производа (одресци, пљескавице) и слатке (кнедле, палачинке). Али, мало ко мислио у том тренутку о њиховим предностима или штете по телу, јер тада је било потребно да се задовољи своју глад.

Па, сада је време да сазнамо да ли су производи од меса не наудити? На крају крајева, треба да радимо не само да штеди време, али су корисне за здравље и не штети тело.

Да ли полупроизвода квалитет производа?

То зависи од тога шта садржи, како је транспортован и проверавамо да ли неопходних услова складиштења. Приликом избора робу у продавници, да одлучите да ли да купи производ који је потребан или не. Да донесете праву одлуку, слушају наше савете.

Изглед - главни фактор у одабиру

Прво треба да видимо како изгледа паковање производа. Ако је наборан или поцепан, онда, највероватније, замрзнута храна су отопљени и поново замрзнути. Као што можете замислити, она крши услове за складиштење.

Смрзнуто поврће, воће и бобице у пакетима треба да се љушти и без грудвица.

тесто производи не би требало да буде лепљива. Дешава се да се у продавницама кратко искључите фрижидере, у коме је смештен производ или доведе га на машинама без фрижидера. Таква се може одмах видети на обрасцу спољној амбалажи.

Никада хандле полу-готове производе, тесто које је већ почео да пуца. Ово сугерише да је производ лошег квалитета. По стандардима теста производа обухвата много јаја, тако да би требало да буде жута нијанса.

Бренд и цена ће вам помоћи да изаберете квалитетан полу-готових производа

Квалитетни производи могу да се идентификују бренд и ценом. Сви знају да су добри и скупи меса паштете не би требало да варирају са ценом од самог свежег меса. Али, чак и намирнице које нису веома доброг квалитета, данас нису јефтине.

Често се дешава да ако је цена таг је веома ниска, су хамбургери ће вероватно састојати од соје. И тако полу-готов производ - то није најгоре. Ових дана, чак и на великим индустрија уместо да надев узети коже, вена, хрскавицу додавањем скроб, боје, зачине итд. Д. Овај метод дозвољен за производњу кнедли и кобасица, јер употреба оваквих производа постоји забрана.

Важна карактеристика - метод полупроизвод смрзнути

Главна ствар у припреми таквих производа често није њихов састав и метод замрзавања. У смрзнутим полуфабриката су два начина: први - традиционални, други - шок.

Први је у три фазе. Прво, производ се држи на температури од -5 ° Ц, затим је повећана на направи течност која има у производу, чврста супстанца. Онда је замрзнут на -18 ° Ц.

Други стручњаци метод слажем. Полупроизводи од живине или меса врло брзо замрзнути на -35 ° Ц Због тога, укус и хранљиву вредност тих производа остаје исти. Полуфабрикати, замрзнута на овај начин, квалитетне, него било који други. Приликом куповине производа, изаберите оне које су припремљене коришћењем методе шока.

Дозвољени адитиви који може да шкоди људском здрављу

Али, нажалост, чак и ако је добар полу-готов производ, неће вас заштитити од могућих повреда здравља.

У већини су фрост садржи многе зачина, адитива и соли. Чак и велики број соли чини велики терет на бубрезима и иритирају желудац и црева. То може довести до упале у телу.

Модификовани скроб, који се користи у полу-готових производа, у потпуности не сварен у цревима, а олакшава слом. Замена меса са биљним протеинима у телу узрокује недостатак корисних аминокиселина, што доводи до слабљења имуног система.

Многи полуфабрикати треба довести до спремности у коришћењу пржење, и то, као што вероватно знате, је штетан начин кувања. Испоставило се да ти изоштри ризичне ситуације са потрошњом од ових производа.

Припрема полу-готових производа: тајни, технологија и карактеристика

Такође је важно знати како да правилно кува ове намирнице.

Неки полу-готови производи не треба да буду одмрзнути. Они се могу одмах пржити или чир. Али, лиснато тесто, поврће и воће су најбољи за одмрзавање. Полупроизводи често тешко замрзнути. Због тога, они треба да буду припремљени у време два пута дуже него оне које се као код куће.

рецепт за ћуфте

Узмимо примјер пилеће шницле размотрити како да правилно кува живине полу-готових производа.

Све је урађено прилично лако. Треба нам уље. То смо на правом износу сипати у посуду. Онда уради тежак пожар, загрејати јело, али, наравно, не да би се уље до кључања. Даље гашење пожара. У тигању на положимо пљескавице, полу-готове производе. Фри прво на једној страни до жељене стање, а затим друге. Ако ти се не свиђа, када је готов производ појави пржена кору, требало би да буде у процесу кувања за то. Они који желе своје хамбургере се појавила, ти показати шта треба да пржити са сваке стране за седам минута. Ако више, ви се већ Рефриед.

Имајте на уму да није неопходно да се одмрзне на одреске, јер једноставно губе свој облик. Десило се да је у пакету неколико ствари били заједно (ово, међутим, није добар знак).

У том случају, није потребно да их одмрзавање пре краја. Боље је користити нож, уредно поделе до полуфинала. Зашто? То је зато што је повратак на почетну облику котлета, највероватније, да је практично немогуће. Ако пржити замрзнуте производе, они задржавају облик савршено. Тако да једу њима ће бити много угодније него сломљених пљескавице или орасе.

Коначно, мали

Сада знаш да је полупроизвод - то је скоро спреман за употребу, међутим, није увек корисно. Надамо се да информације приказане у чланку је било корисно за вас. Готови смрзнутих производа су сада производи много. Због тога, пажљиво бирати шта желите да купите и кувати за породицу и пријатеље.