Салата од патлиџана и парадајза и белог лука: рецепт. Домаћа кухиња

Парадајз и патлиџан - чести гости на нашем столу, поготово у јесен времена. Поред тога, они су савршено комбиновани међусобно у виду салате, предјела, чорби. Свака породица има свој посебан рецепт. Патлиџан са парадајзом белог лука и, кувана на било који начин - леп украс свечане табеле.

Патлиџан салата подвргнути разним кувања. Они могу бити пржена, компот, печена, пуњена па чак и кретен. Свеж патлиџан мало укус горак, али у процесу кувања, мења своју структуру и постати мека и укусна. Без обзира на врсту термичке обраде, у патлиџана спасио доста корисних витамина. Немају карактеристичан мирис, плави патлиџан има способност да апсорбује мирисе. Ово поврће је брзо погоршава, тако да је потребно да се одмах кува.

Парадајз су извор органа треба витамине и минерале. Поред тога, они су мало калорија. Томатоес садрже серотонин, који се сматра хормон среће. Они иду савршено са већину производа, укључујући и плавог патлиџана.

Предности белог лука је познат свима. Од давнина је коришћен као средство за побољшање имунитета. Ова биљка је неопходна током епидемије грипа, као и у рано пролеће као лек за берибери. Бели лук у салатама и другим јелима стимулише апетит, прожима храну са вредним витаминима и елементима у траговима.

Комбинујући ове корисне поврће, могуће је добити добар укус, богате витаминима у исхрани посуду. Предјело од патлиџана са белим луком и парадајзом има много опција за кување. Размислите најпопуларније оне.

Салата од патлиџана и парадајза са белим луком

Ова пикантна снек салата треба да буде припремљена унапред да би могао скувати. Јело је мало калорија, тако да је погодан за оне који се придржава дијете.

Да припреми укусну салату од плавог патлиџана са парадајз, патлиџан, мораћете три, три велике парадајз, бели лук шест зуба, биље, со, бибер, лимун, две кашичице шећера, маслиново уље за прелив.

припрема

Патлиџан опрати и обсусхиваиут папирним убрусом. Фолд у ватросталну посуду, ставити на пола сата у рерни загрејаној на пече. За равномерно печење је пожељно да се преда сваких десет минута. Када ће патлиџан окренути браон, смежурано и меке, може се уклонити.

Док поврће охладе, да самеље биље и бели лук, да их повеже са маслиновим уљем, сољу, шећером, бибером и соком од лимуна. Када су патлиџана су цоол, прво исеците их по дужини на четири дела, а затим попречно на велике комаде и ставити у дубоку посуду. Грубо исецканог парадајз додат. Поврће су испуњени претходно припремљеним сосом од белог лука. Салата од патлиџана и парадајза и белог лука треба инсистирати пре сервирања. Стога, јело је покривен са поклопцем и ставити их у фрижидеру сат времена.

љуто салата

Постоји још један рецепт. Патлиџана, неће мање нису укусне у овом извођењу парадајз и бели лук. Трајати три патлиџане, два мања парадајза, белог лука (1 чен), биљно уље за пржење, за неколико кашика кремаста пуњења, соли по укусу.

Процес припреме

Након прања патлиџан, исеците их на великом сламе. Да бисте добили укусну салату од патлиџана, потребно је да се ослободи од горчине, који могу покварити укус јелу. За ту сврху, литар воде и два кашичице раствора соли је направљен, у коме се поврће смештени у пет минута. Затим вода се одводи, а плави патлиџан проширила на загрејаном тигању и пржене у биљном уљу, док су меке. Треба водити рачуна да се поврће пече, за шта им је потребно да се стално мешање.

Парадајз исећи попречно и уклонити их из семена, а затим исећи на комаде средње величине. Патлиџан и парадајз ширење на тањиру, поспите белим луком и напунити са киселом павлаком. Овај плави патлиџан салата са белим луком и парадајзом треба јести одмах након кувања, док други немају времена да изаберем сок и јело није постала водене.

Предјело са грилованим патлиџаном и сиром

Ово једноставно јело је кувано веома брзо. Мораћете један патлиџан, два парадајза, два чена белог лука, неколико биљна уља за пржење, 50 г сира, со.

Како да кува

Закуска плавог патлиџана са парадајза и белог лука се припрема на следећи начин. Прва ствар коју треба опрати плаве поврће, суве папирним убрусом и исеците на прстенове. Дебљине Ринглет -. Приближно 1 цм патлиџан упрже у биљном уљу до златно браон, благо сољен. Биљно уље ће имати све време да сипа, јер ове поврће су веома брзо се апсорбује.

Током припреме патлиџан, опрати, и исећи парадајз обсусхиваиут прстенова. Величина прстенова - и око 1 цм суд ће изгледати боље ако патлиџан и парадајз су отприлике исте величине ..

Спреман плави патлиџан ширење на тањир, наизменично их парадајзом. поврће поспите са ломљеног белим луком и сиром, ренданог на грубом ренде. Опционо јело поур мајонез. Предјело од патлиџана са белим луком и парадајзом, сервирана на столу одмах након припреме, иако у облику охлади има диван укус.

Зачињена предјело од патлиџана са парадајзом

Ова ужина хитно мера, количина белог лука може се мењати по жељи. Да би се припремио јело вам је потребна да се четири патлиџан, два или три парадајз, бели лук по укусу, биља, биљних уља и мало соли.

Кување рецепт

Како да кува патлиџан са парадајз, лековитог биља и белог лука? Врло једноставно. У том опраног патлиџана треба сећи у облику дебљине кругова 0,5-1 цм, искључен је у дубоку посуду, прелијте добро усољену сок, покривају рад и оставите као што је пола сата.

Парадајз гумиран на ренде, окренуо пире со. Повежите ситно исечене биљке и исецкан бели лук.

Притисак на патлиџан и печена у тигању до запече, а затим проширила у једном слоју на равну посуду. Кашика на сваком прстену се шири сос од парадајза на врху - бели лук и мирођија. Пре него што доведе до стола салату од патлиџана и парадајза са белим луком и биља, боље је да мало одстоје у фрижидеру.

Друга опција грицкалице

У овом извођењу, припрема јела Еггплант припремљено на исти начин као у претходном рецепту. Након изнео поврће у посуду, они намаже са мешавином мајонеза и белог лука. На сваком прстену патлиџана ставити круг парадајза, који је на врху и подмазане са мајонезом од белог лука смеше. Последњи корак - патлиџан круг са падом од мајонеза на врху. Пре служења, украсити са зеленилом.

Патлиџан салата и парадајз је добар и као посебна јело, а као допуна за месо, прилози. Покушајте да то уради. Знајући како да кува патлиџан са белим луком и парадајзом, без посебних финансијских трошкова можете добити укусан и здрав јело.