Сенцха - чај. Опис и корисне особине

Сенцха - најпопуларнији у Јапану данас разред зелени чај. се узгаја је и бере на територији Јапана, а затим извози широм света. Сенцха - чај, који се састоји од чаја, третирају на посебан начин. Они су парена и онда се извукао на танке траке - "паук ноге" (ст), кроз које је производ и његово име.

опште информације

Дуго танак Сенцха чај оставља да погледате и заиста личе на паукове ноге. Упркос овом информативном малоаппетитни, Сенцха зеленог чаја, припреме у складу са правилима, има леп Тарт укус са благим горчине и неку врсту "мора", биљни и Нутти белешке завршетком.

Боја правилно пиво чај напитак треба да буде бледо зелено, али не и жута. Сенцха - чај, што је сасвим оживљава и освежава током лета. Али, што је најважније - од свих познатих врста у нашој дан зеленог чаја има највећи број корисних својстава.

прича

Од давнина у Јапану, претпоставља се да је већина најбоље чај расте на подручју Уји Киото Префецтуре. Према легенди, први чај жбуње у овој малој плантаже, чија је величина - само око шест метара, засађено је неки монах Кокеном назад у тринаестом веку. Од тада, вековима чај бере у области Уји, представљен као поклон царева Јапана.

У 1738., трговац Саван Нагатани изумео начин обраде чај лишће, који су сада познати јапански Сенцха. Чај, одликује суптилном деликатним укусом, која се такође може пиво у чајник, од тада постао доступан не само да знају, али и обични људи. Технологија производње производа, као што су Сенцха, а затим наставио да се побољша, али укус и укус пића и даље остају нетакнути.

Сенцха (чај): Својства

Списак корисних особина опсједнут јапански Сенцха, заиста огроман. Редовно конзумирање чаја помаже у одржавању оралне хигијене. Због високог садржаја једињења флуора Сенцха спречава стварање каријеса и бори плака, јача зубну глеђ, као и одлична освежава дах.

Катехина - моћни антиоксиданти који чине зелени чај - помоћи да ојача имуни систем организма и активно бори са вирусима и упале.

Сенцха - чај, квалитативно способан да снижавање крвног притиска, као и ниво "штетног" холестерола. Сматра се да је ово пиће је корисно користити за лечење дијабетеса, јер стабилизује ниво шећера у крви. Осим тога, Сенцха - одличан лек за чишћење коже. Више ове чај користи за лечење и профилаксу бројних канцера, посебно леукемије.

Пију чај у питању је такође корисно за оне који редовно доживљавају стрес: има умирујуће дејство, али у исто време доприноси јасноћу мисли. Купатило, кувано са пакетом или кесице од чаја, може ефикасно помоћи да се опустите после напорног радног дана.

Поступак за варење

Сенцха - чај, доста скроман у процесу кувања. Иако Јапан има читав ритуал спрема пиће (сенцхадо) да уживају своју пријатан укус, довољно да обављају неколико једноставних корака.

Сенцха се препоручује скухати у порцелански посуду, пожељно запали или бели. Вода за пиће, да се загрева до 85 степени, то издржи чаја листови немају више од петнаест минута. Ова последња тачка је веома важно - укус стагнирати јапански Сенцха почиње да горак, а боја пића брзо постаје цлеар.

Поновите процес врења чаја је прихватљив, али не више од три пута за редом. У лето ово пиће се обично служи у хладне форми.

Употреба у кући

Доста могућности да користе не-тривијалне својства Сенцха корисне у свакодневном животу. Дакле, спавања чаја може да послужи као добар ђубриво за кућне биљке. Ако је пре пиво чај оставља да се осуши, а затим напуните их за неколико дана унутар ципеле, она ће помоћи ослободити га од непријатних мириса и елиминише многе од специфичних микроорганизама и бактерија које се појављују у ципелама у процесу носи. Па, наравно, не можемо игнорисати козметички ефекат, који има Сенцха. Средње чај снага, штампан на памука брисева, може да се користи као хидратацију и глачања лица маску коже.

Сенцха из Јапана и Кине

Историјска родном ове сорте чаја - Јапану. Данас, међутим, све више и више постаје познат кинески чај Сенцха. Како се разликује од традиционалног јапанског пиће?

Можемо рећи да Сенцха чај узгаја у Кини, је нешто једноставнији и сиромашнији укус од свог јапанског колеге. Пића припремљени на основу њега, појављује довољно јасно горчину, који у класичној јапанској Сенцхе суптилне. Стручњаци се слажу да је гомила кинеског чаја вина мање разноврсни и светао. Међутим, цена сорте разликује од Јапанаца у повољнијем правцу. Међутим, квалитет кинеске Сенцха, да освоји тржиште данас, се побољшава сваке године.

Цуриоус чињеница: у Кини се верује да су њихови људи заиста измислио Сенцха и подмукли јапански само украо рецепт. Међутим, без обзира на историјска истина је сигурно једна ствар: обе варијанте чаја - као јапански и кинески - имају право да постоје и пронађу своје навијаче и познаваоце.