Соуффле цаке: рецепт за укусан десерт

Цаке суфле - деликатан и изузетан десерт који задовољава све без изузетка. Истина да кува је више забрињавајуће, али резултат је дефинитивно вреди. "Птичје млеко" је вероватно најпознатији торта суфле. Рецепт овог дезерта као што је описано у наставку.

Бисквит - саставни део скоро сваког цаке соуффле. Са његове припреме и требало би да почну да раде Цаке "птице млеко". Три взбитие жуманца са 100 г путера омекшаном, умутити и додати пола шоље шећера и соде гашени. Затим тесто постепено уводи у брашно, тек нешто мање од стакла. Сада можете да изнесем тесто на папир за печење или у калуп и пеците у рерни.

Како да кува а соуффле торту? Прва ствар коју кашику желатина се сипа топлу воду и оставите га да набубри. Затим желатин се греје до потпуног распада, важно је да га довести до кључања. Сада је потребно да се охлади на желатин. Док желатин хлади, да побуде 3 протеин додавањем мале количине лимунске киселине. Пена протеин постепено додавати шећер, наставља да умутити смесу. Поур 1 шољу шећера. Након протеинска смеша шећера сипа се у охлађене желатина.

Спреад на тањиру хлади колач, врх са танким слојем подијељена суфле, дај му мало замрзавање, затим се проширила и на остатак на врху суфле. Колач ставити у фрижидер на смрзнуто суфлеи. На крају јело посут чоколаде у праху.

Овде и спреман торта суфле. Рецепт је једноставан и незатеилив. Да би се то прошири, између Корж и суфле може ставити слој онога што неки воћа: банана кришке, Оранге кришке, кришке јабука или крушака.

Малина торта суфле. Рецепт на основу јогурта. Торта може да се користи исто као у претходном рецепту. Док колач печен, скувана шећерни сируп од првог ликера од малине: 120 г шећера, сипати у 120 мл воде и довести до чир, затим извадите из топлоте и сипати 50 мл течности.

Затим кувам суфле. Рецепт је мало другачија од претходне верзије. 350 г дебљине крема бии у пене, додати 125 г јогурта малине исти - свеже малине у посљедњем пред-поур растворени желатин.

Сада сакупити торту. Колач се сече у два дела. Један се ставља на дно калупа, се навлажи сирупом и делом треће распрострањене малине суфле, и стављен на врху другог колача. Такође је натопљене сирупом и шире на врху остатка суфле. У облику торте ставити у фрижидер. Реади колач је уклоњен из калупа и украсите чоколадом или шлагом.

Цхеесецаке суфле. Рецепт није компликован, али оригинално. Основа користи је исти бисквит, поред тога, припрема две врсте суфлеи: редовна и чоколаду. Такође треба припремити два облика да попуни соуффле, један истог пречника као калуп за печење, која припрема торту, други пар центиметара шире.

Прво, светло сир суфле. Први корак се раствори 10 г желатина. Док желатинске бубри и раствара, загрејати у топлој води 300 г сира и 200 г креме. Загревањем оба производа мало истопити и онда их тукли лакше. Затим како ставити у блендер и умутити. У воденом купатилу да се топи сломљена делова беле чоколаде (200 г) и помешан са четвртине стакла млека. Отопљену чоколаду сипа у блендер са сиром и павлаком масе и умутити поново. Остаје само додати раствореног желатин и измешати.

Колач се ставља у калуп и сипати цогнац сируп (мешавину шећерног сирупа и ракије), а врх је изливен реади суфле и ставити у фрижидеру.

Док очвршћавању вхите соуффле припремљен други слој - Бровн. Обавља се на исти начин као бела, али уместо белог чоколадног млека се користи, плус 200 мл кондензованог млека.

Када ће се први слој очврсне, колач се уклања из једног облика и прелазак на другу, већег пречника, други слој се сипа суфле и такође уклањају у фрижидеру да се охлади.

Исеците колач бољи нож раније снижен у топлу воду и осушити брисањем. Хот нож неће остати.

По истом принципу, можете кувати крем соуффле колач, само што додаје мање желатин.