Теријаки сос ( "Хеинз"): опис и методи употребе производа

Теријаки сос ( "Хајнц") - је још један производ на листи асортиману робе међународно познатих америчку компанију. Идеја његовог настанка је из фирме стручњака након што су оригинални азијске концепти се све више користи у традиционалној кухињи у многим земљама. Шта је ово сос и каква је његова практична примена?

Опис производа

Теријаки сос ( "Хајнц") је пуштен у продају недавно. Настала је од технолога познатог америчког корпорације хране, која се бави производњом прехрамбених производа од 1869. У свом мацу има на стотине производа који су већ добили заслужену признање и одобравање купаца. С обзиром на све већи интерес потрошача широм света да јединственом јапанске кухиње, менаџмент компанија је одлучила да почне производњу новог теријаки сосом. "Хајнц" је постао један од првих страних компанија, које ангажују у производњи заиста легендарног производ за Јапан.

Теријаки сос преко две хиљаде година. Локални кувари не само зачина, а цела филозофија сложеног процеса кувања у обзир. Суштина производа лежи у свом називу. На јапанском, "тер" значи "сјај" и "Полу" - "СРЈ". Међутим, може се схватити као сјај након пржења. Заиста Теријаки сос ( "Хајнц") се користи за пржење производе да се појави на површини оригиналног уста-заливање финишу. Као резултат тога, готов јело постане јединствен, јединствен укус. То објашњава зашто је чувени сос обожавају гурмани широм света.

Коментари купаца

Као свуда у свету постоје људи који знају и воле да теријаки сосом ( "Хеинз"). Ревиевс оф њему већина становништва се меша. То је разумљиво. Уосталом, нису сви у могућности да се у култури друге земље. Неки купци сматрају ову сос једноставно сјајан изум.

Главни разлог лежи у чињеници да је овај производ има широк спектар примене. Може се користити на готово свим фазама припреме. Поред уобичајеног кувања, може се користити као маринаду или спектакуларан Осим меса, рибе, живине и разним плодовима мора. Осим тога, овај сос може уљепшати сваку салату и савршено уклапају у укус у било којој, чак и најсофистицираније ужину. Али, чешће се још увек користи за припрему разних јела са роштиља. У том случају може да делује као додатни укус унапређивати пријатан укус димљеног. Ипак, постоје људи који су сумњичави према таквом сосу. Неки сматрају да је веома слатка, као егзотични пекмез. Незадовољна други јасан укус соја сос. Али све то не омета раст популарности самог производа.

Оригинални састав

Шта је теријаки сос ( "Хајнц")? Састав производа у сопственом интересу, али не и нарочито разнолика.

По правилу, следећи састојци се користе у његовој изради:

• соја сос;
• ватер;
• сугар;
• сирћетне киселине;
• натурал арома "Нутмег";
• регулатор киселости;
• гроунд ђумбир;
• згушњавање: Е1422;
• конзервансе (Е202 и Е211);
• стабилизатор Е415.

Међутим, овај скуп производа не баш одговара да је, "Терииаки", на коме су Јапанци су навикли. Према класичној рецепт за његову припрему потребни соја сос, ђумбир, шећер и Мирин (пиринач вино). Ово последње компонента је одговоран за јединственим укусом производа. Али састав, Хајнц развијен од стране стручњака, главни индикатори су веома близу оригиналу. То је оно што се објашњава популарност коју уживају у "теријаки" са потрошачима. Они нису ни сет Е-адитива који су недавно се могу наћи у скоро сваком делу прехрамбеног производа.

практична примена

Многи познати кувари често користе популарне јапанске сос за маринирање главних производа (месо, риба, поврће и живине). Тек тада су изложени топлоти третман. Слично припремање терииаки пилетине сос ( "Хајнца"). Метода је врло једноставна, али време за припрему јела потребно пуно.

У једном рецепту неопходан да имају на располагању следеће основне састојке: 1 кг сировог пилећих крила 100 милилитара наранџасто (или грејпфрута) сока, ½ кашичице сушене љуте папричице, 2 чена белог лука, 100 г соја соса "Хеинз", 30 грама винског сирћета , 50 грама меда (или смеђег шећера), кашику парадајз кечапа "Хајнц" и кашичица млевеног ђумбира.

Процес кувања се састоји од три фазе:

1. Сви састојци осим меса ставити у лонац, ставити на ватру и доносе храну до усијања. Кувар, мешање стално до дебљине. У овом случају, шећер треба потпуно раствори. Резултирајући састав је веома сличан јапански "Терииаки". Да би олакшали, може да се паковање готовог соса из компаније Хеинз.
2. Пилећа крилца за припремљен сос и маринирати најмање 3 сата. Боље је да остану у њој целу ноћ.
3. Кување крила на роштиљу.

На столу је најбоља кад се сервира са поврћем и травама. Одвојено, можете ставити умак брод са кечапом.