Алтернативни досадно роштиљ - лосос на жару

За многе од нас остави на природе или рекреацију у земљи је увек био повезан са ражња меса. Нема сумње, млада јагњетина са ражња - заиста невероватан оброка, али је ипак неколико "али". Прво, кувати месо дуже време, потребно је дуг за нагризање, и међу гостима може бити чврст противник једе животиње, тако да постоји ризик од напуштања неких од позваних публике без хране. Због тога, успешна конкуренција ћевап може да лососа на жару. Рецепт за ово јело је веома једноставна, а сада морамо да га поделим са вама.

За малу Сабантуи у природи је довољно да буде велика риба у два килограма тежине. Морамо да не само своје чисто и црева, али и исећи на "Пуцкс" дебљине 2-3 см. Шницла лососа на угљу је боље и равномерније по пржена, а не целе птице. Затим узмите тигањ или јело, додати до комада рибе, поспите их са сољу и мешавином белих и црних паприке, али не много, посуто лимуновим соком и белим вином. Ми смо тако задржавамо за 15 - 20 минута. Навијачи било "китаисцхини" могу саветовати додати мало соја сос маринаду или трљати одреске са белим луком. Није забрањено да користи за посипање зачин "за рибе." И, наравно, покрити посуду са лососом, како би га заштитили од мува.

Док Оцеаниц гост чами у маринади, нека нам логорску ватру. Ова риба - био благ, масти, тако да високи пожар повредим. Лосос на жару добити укусан када се добро спали кроз шуму. У принципу, могуће је кувати и роштиљ формат, али постоји ризик да лабава месо може пасти и склизне са ражња. Од решетке риба једноставно неће побећи. Благо уље на шницле са маслиновим уљем и ставити их на печење.

Важно у припреми јела "Салмон на угаљ" - не пресуше рибу. Чекамо појаве наговештај порумени и веома нежно окренути пинцетом. Након 2-3 минута, поново пребацити рибе на другу страну. У циљу побољшања мирис бифтека препоручује поспите белим вином. Укупан процес кувања треба да узме негде око десет минута. Послужите одмах треба. Та понуда на лососа као прилог? Можете пећи кромпир у ватру. Веома укусно на истом решетке онаквим пита. А можете учинити без топле прилогом, сервиран са главно јело салата са свежим поврћем.

Лосос на жару воли зелено друштво, тако да можемо да га додате у маринади и поспите мирођије спремна урезана рибе. Али важно је да не претерате. Биље попут босиљка или аниса се "резултат" нај благи мирис лососа. Исто важи и за избор сосева. Парадајз се ово јело се не препоручује, али је "Оландез", павлака, мајонез, "Хиљаду острва" уклопи у оно што је потребно. Ако немате времена или састојке за прелив, Украсите кришком лимуна бифтека.

Као што знате, лосос се не хране на жару са компот. Али вотка ће звучати дисонантан. То је најпогоднији за ово јело суво бело вино - Лагана, елегантна, разиграно, "Зелени Гасцогне" строге ризлинг, мађарском ТОКАИ, као и Цхардоннаи или Саувигнон Бланц. Савршено решење ће такође светло Грузијски вино. Они стимулишу рад желуца и помажу да се изборе са таквим масне рибе попут лососа.