Вегани - ко су они, шта да се једе и каква је разлика од вегетаријанце? Повер вегани

Према статистичким подацима, више од милијарду људи на планети Земљи не једу месо. Разлози могу бити много - од физичког, морални, социјални и етички и завршава са духовним и мистичан. Према стереотип такви људи често називају вегетаријанац. Међутим, то је у реду? Многи људи су чули реч "вегетаријанац" - ко су ови људи? Него се разликују од сирових фоодистс? Ко међу њима могу да једу млечне производе и јаја, док су други категорички против тога?

класификација вегетаријанци

Као што је већ поменуто, разлози за избор овај начин живота може бити много - Фаитх, личне склоности, лични здравственим проблемима. Многи одбијају да месних прерађевина због забринутости око животне средине и дивљих животиња. За неке људе, прелазак на вегетаријанство је повезан са привредом, као пиринач или хељда су јефтиније од месних производа. Постоји неколико погледа овог правца снабдевања:

- лактоововегетарианство, где је то могуће коришћење јаја и млечних производа, али не могу да једу рибу, месо и живине;

- ововегетарианство где можете јести јаја, али млеко, павлака, сир, немогуће;

- лактовегетарианство, где можете јести млечне производе, али јаја не могу бити;

- Песко-вегетаријанство, који се сматра да је могуће да једу морску храну и рибу.

Остаје да се за те категорије као вегане - Ко су ови људи? Ово је најекстремнији облик, а облик за вегетаријанство. Да вегани једу? Само да кажу да не могу да једу јаја, млечне производе, мед, желатин, пречишћених намирница, прерађена храна, конзервансе, алкохол, кофеин, било стимулатори, сви производи животињског порекла.

Разлике у односу на веган вегетаријанац

Будући да су два од најчешћих трендова међу људима који су одустали једе месо, треба да разумете разлике између њих. Осим тога, као што знате, просечна особа не види никакву разлику између ових појмова. Вегетаријанац другачије вегетаријанац? Основна разлика се може назвати укус преференције.

Вегетаријанац не једе месо животиња, као и рибе и живине. Међутим, у исхрани ових људи немају забрану млечних производа и јаја, као и све деривате. Пије мед прилично двосмислено, али често верне.

Вегани - ко су ови људи? Овде пресуде много строжи и строжији. Не једете месо, риба, живина. Забрањено је чак носе одећу која су направљене од животињских материјала. Не можеш јести јаја, мед, желатин, млечне производе. Веганци често - фанатични борци за права животиња. Широм света, стоје за укидање борби са биковима, па чак и циркуски забране, као што је у овом места за забаву, према њиховом веровању, насилно експлоатисати животиња. Лако је замислити ставом вегани показују да живинарске фарме, меса на жетви рибе, па чак и једноставне ловце и риболовце.

Веган исхрана - илузија или реалност?

Оно што је интересантно - човек који је одбио да једе месо, и даље троше протеина животињског порекла. Који је онда вегани хране и њене карактеристике? Вегетаријанац месојед се разликује од само једног - да одбије од једења меса. Према томе, неће моћи да се неке аминокиселине, које једноставно не постоје у храни биљног порекла. Али, како ти људи живе? Испоставило се да је све једноставно. Тело се прилагођава овим вегетаријанској исхрани током времена. Желудац и црева појављују сапротропхиц бактерије које почињу да обрадимо долазни влакно са храном и испоручи неопходне аминокиселине. Испоставило се да је вегетеријанац је потпуно зависна од својих микрофлоре и звијери добије неопходне супстанце од месних производа. Али све је тако једноставно?

Предности и мане одбијања меса

Вегани - ко су ови људи? И зашто многи нутриционисти негативно говори о снази ове праксе? Главни недостатак може назвати да цревне микрофлоре је уништен од стране појединих намирница као што су бели лук, црни лук, итд, и они су много. Стога, ако залумиваетес о томе како постати вегетаријанац, онда, пре него што донесе коначну одлуку тек треба да буде пажљиво вагати на "разлоге" и "контра."

Заиста, онако како се појављује у цревима и стомаку не само прерађене хране која су ушла споља, као и протеини које ослобађају унутар тела медијума у дигестивном тракту. Ови протеини Испоставило се да је много! Шта то значи? Човек који је престао да једе месо, животињски протеини и даље да се "од себе."

Наравно, многи људи не би били посвећени Веганисм, ако је то тако лоше. Постоје позитивни аспекти. На пример, статистике показују да вегетаријанци генерално здравији и виткији месоједи. То је због повећане пажње на сопствене енергетског биланса и коришћење ниско-калорија хране.

Опасна страна Веганисм и вегетаријанство

Ако горе су карактерише укупних негативних аспеката, не можемо да заборавимо о опасностима. Без тога је немогуће добити комплетну слику о одговору на питање: "вегани - који су и шта да једу?" Главна ствар коју треба да разумете и запамтите: ако се искључи месо из исхране, нарочито штета неће бити, али ако не користите све производе који имају животињског порекла, то је опасно. Но биљни протеин није у стању да у потпуности замени животињски протеин, било у њиховој сварљивости, нити у свом саставу амино киселине.

Шта то значи? Људи који су искључени хране животињског порекла, може се развити протеина неухрањености. Постоји шанса да заради доста гадну болест која се зове "квасхиоркор". То је уобичајено у Африци, Азији и Латинској Америци. Протеин изгладњивање доводи до повећања губитка телесне тежине, не може се компензовати чак и могућност улазних протеина изван храном. Посебно је тешко, такви процеси носе децу и младе, као поремећаји метаболизма може довести до хапшења раста, као и промене у организму, од којих су многи могу бити неповратан. Наравно, на веома напредних оваквим случајевима недостатак протеина може довести до смрти.