Делициоус хоме-маде. Кисели јабуке у банкама: рецепт за рецепт

Моцхенов јабуке, као и многи бобичасто воће (цлоудберриес, лингонберриес) - древна јело руске кухиње. Мирисна, јака, са богатим слатко киселом укусу, бере воће тако савршено допуњују свакодневно и свечани сто, га је богатији, разноврснији. Јер многи рецепти конзервирање (мокрење) јабуке, пажљиво прикупљене кување, живе и уживају нам више од сто година.

Припрема и препоруке

Пре него што се односе на одређене методе конзервације, говоримо о опште карактеристике процеса. Прво, без обзира на то да ли се планира у дрвеним бурадима, пластични бидонцхиках, емајлирања бербе јабука киселих у теглама, кисели рецепт препоручује лето, а касније воће које одлежавањем средином до касне јесени. Ово укључује прије свега познате Антоновка, анис, Симиренко, Парадисе јабуке. Чињеница да је месо ових сорти густа, добро очуван у сланој води, не покварила. Друго, дефинисати јела. Традиционално, у ту сврху смо узели дрво. Али је добро примљен и кисели јабуке у банкама. Припрема контејнер рецепт, у овом случају лакше. Бурад и каце од дрвета треба да прелијте кључалом водом, потопити. Стаклене посуде може једноставно да се темељно испран раствором соде бикарбоне, а затим исперите. Треће, важно је да се чистоће испирањем и полагањем воћа и зачина. Воће треба да буде зрело, али нема трагова удараца, црвоточине, оштећења, чврстих, боље него исте величине. У том случају, више равномерно импрегнирани пуњење и више укусне кисели јабуке у банкама. Рецепт их сачувају (најлакше) је да се стави на капацитета воћа поур куваног воде. Али наравно, ово сланом водом није корисно као коришћењем различитих рибизле, биља и зачина. Па ипак, ако је плод је превелика, они могу бити преполовљен без скидања семе.

Јабуке и бруснице

Вондерфул добијени кисели јабуке у банкама, рецепт који укључује компоненте као што су шећер, бобице и Лингонберри лишћа. Формулација се даје по стопи од 20 кг на основним воћа. У том случају, потребно је 2 кг бобица, свеже лишће - фунту воде - 10 литара, али да ли ће бити довољно, онда можете додати. Како тачно јабуке натопљена у банци? Рецепт препоручује да их положи од резница врх, као слој за попуњавање јагоде и горњи слој - лишћем. Топла вода, стави шећерни сируп чир, уклоните шљам, кул. Дистрибуирати га у банкама, плод залива у целини. Затим покрити чистом крпом. Наравно, да стави угњетавање банака је тешко, али се може користити као опраног камен. Узмите у подручје рада на хладном месту, а месец дана касније у њима уживају!

Јабуке и вишње

Оригинални укус и да је сасвим приступачне састојци, кисели јабуке се бере током зиме са трешње бобица. Као иу претходном рецепту, воће, конзервирана овом технологијом, добити леп розе боју и изгледају одлично на столу. Шта вам је потребно: јабуке - 20 кг, Трешња (Берри) - 3 кг. То је боље узети трешње "лутовку" колированние разреда, они су слатки и укусно воће са њима, као и сируп. Ако трешње Уцрвљан, потопите их пола сата у посољеној води, а затим исперите. Ватер поуринг узети 10 литара, шећера - 1,5 кг. Како припремити сируп, ви већ знате. Ставите храну као што је описано у претходном рецепту, попуните тегле сируп, инсталирајте угњетавање и изложити га на хладном месту да стоји.

Пријатно за вас и течних јабуке са бобицама!