Дијета после инфаркта миокарда за мушкарце: меније, рецепата

Недавна истраживања научници су показали да је озбиљна компликација коронарне болести срца - инфаркт миокарда - сада је више мушкараца пати не само старост шездесет година или старији, већ и у својим двадесетим и тридесетим годинама представника јачег пола. Да би обновили виталне функције након што је претрпио срчани удар, да настави оптималну активност и смањења ризика од рецидива, од којих је сваки неопходан за правилан опоравак организма, која је најважнији фактор је исхрана после срчаног удара за мушкарце. Само један изузетак у снабдевању животињских масти - извор холестерола, што је изазвало раст плака у крвним судовима и напредовање атеросклерозе - није довољно, иако је то веома важно. Оно што храна може да се једе у акутном периоду, у првом месецу након што је претрпио срчани удар, а шта може да се размазити током рехабилитације?

Кључне тачке медицинске исхране

У првим данима након претрпљеног "срчани удар" (погрешно тзв на старом инфаркта миокарда) је од виталног значаја у складу са препоруком присутног лекара о исхрани. Типично, у акутној фази (првог недеље) кардиолози саветују восмиразовое шесто- или пире јела храну (у малим порцијама). То може бити течни кашу или масти млечни напици, исхрани пире кромпир са деликатном текстура, или других испасирано поврћа, шаргарепе сока, обогаћен са неколико кашика маслиновог уља (или неког другог поврћа). Строго је забрањено током овог периода соли! Последњи оброк за пацијента, по савету лекара, неопходно је организовати најкасније у року од три сата пре спавања. Ожиљака након срчаног удара обично јавља у прве две или три недеље, тако да у другој фази (у наредних седам до десет дана субакутну рок) породица пацијент треба да му кува свеже сецканог хране шест пута дневно. Ово може бити парне паштете, ћуфте од немасног меса или рибе; лепљива хељде или гриз пудинг (без соли и шећера!), који може додати мало меда; карфиол, салата од свежег шаргарепе, кувана на пари поврће или печени кромпир и друге незаслањена јела. Они морају ФРАЦТИОНАЛ, 5-6 пута да користи дан. У трећем кораку (од почетка четврте недеље) током цикатризација дијети након инфаркта миокарда за мушкарце укључују нискокалоричних мени ограничавајући унос натријум хлорида (храном или кување, со) и течности (не више од једног литра дневно). У то време, лекари су саветовали да се хране пацијента, а не само вегетаријанска супе, већ и ниски-масти меса чорба, кувана на пари ћуфте, посно месо (кувано), динстано или кувано рибљих филета, пире сира и ниско-масти Незасољена сир, зрела парадајза и Парено поврће (репа и шаргарепа) ; кувана резанци, гриз тепсија са јабукама, хељде, сир пудинг.

Карактеристике исхране број 10: сврха и препоруке

Успешна рехабилитација после инфаркта миокарда зависи у великој мери од клиничке исхране, искључујући брзу храну која изазива надимање и варење захтева велика средства гастроинтестинални тракт. Осим тога, исхрана треба да спречи ризик од нове болести срца је јачање организма, побољшање доток крви до ткива, смањити прекомерну телесну тежину, смањити оптерећење на срчани мишић и вратити функционалност "главног мотора" људског тела.

Основни принципи терапијске исхране таквих пацијената се сматрају:

• значајно смањење уноса масти (на минимум), али напуштајући их кардиолози нису добродошли;
• потреба да укључи довољан број менија са производима биљних влакана, али избегавајући унос сирови влакана;
• смањење масних киселина и соли;
• Употреба ограничено биљних уља за кување хране (изузев процес пржења);
• Температура пре него што готових јела не би требало да буде превисока и не превише ниска.

Важно! Дијета после инфаркта миокарда за мушкарце је да користите само кувано јела, компот или на пари. Имајте на уму да након што је претрпио срчани удар треба да се у потпуности одрекну лоше навике (пушење и пијење било какве алкохола)!

Калорија садржај и хемијски састав исхране у три фазе

Први дијета мени после инфаркта садржи у просеку 1200 килокалорија (кцал не више од 1.300, али не мање од 1100 јединица). Маса однос од око 1500-1700 г, садржи 50 г протеина, 35-40 г масти, 150 или 200 г сложених угљених хидрата и не више од 0,8 литра течности (али не мање од 0,7 Л). Со је забрањено. Оброци после инфаркта миокарда за мушкарце у другом циклусу обезбеђује терапеутски тежину дијета мени од 2000, који је направљен по стопи од 1600-1800 кцал. Садржи 65-70 г протеина, 55-60 г масти, 235-250 г сложених угљених хидрата и око један литар течности (950-1000 мл). Уз дозволу лекара могу бити укључени у исхрани не више од 3 грама соли, додајте га у житарица. Трећи исхрана - скуп производа тежине од око 2300 г са укупном калоријска вредност 2300 кцал. Нормална дневна храна има око 90 г протеина, 65-70 г минералних масти, угљених хидрата и 310-320 грама бар литар течности (1.1 Л). У овом менију, кардиолози могу одобрити употребу не више од 5 грама соли, али да своју натријум хлорида без знања лекара не може.

Мени: забрањено храна и јела

Познато је да, за разлику од жена које су имали срчани удар, који смањи количину слатке хране и угљених хидрата, исхрана после срчаног удара за мушкарце у циљу искључивања производа који повећавају ниво холестерола у крви: Било која врста кобасица, масног меса и изнутрица (срце, јетра, , мозак и бубрега), масти, масне чорбу, рибље икре, рибље уље, рибље уље, димљени производи, конзервирана храна и краставци, кисели сир материје, жуманце, маслац, мајонез и вруће сосови, кондиторски и печења, грожђе и пасуљ. Поред тога, неопходно је уклонити из исхране кафе, чаја и какаа (или значајно умањити њихову снагу). Јачи пол такође не може да једе чоколаду, печурке, спанаћ и Кисељак, ротквице, ротквице и прженим кромпиром (укључујући цхипс), газирана пића и брзе хране. Од првог дана након што је претрпио напад је неопходно да се избегне употреба соли. Његова способност да значајно повећа крвни притисак доводи до прекомерног оптерећења на зидовима крвних судова, што подразумева побољшане срчани рад и погоршање стања пацијента. У постинфарктне период со може активирати релапс болести.

Мени: овлашћени производи

Након мушкарци миокарда могу да једу храну са умереним количинама холестерола: морска риба, пилетина и ћуретина (посебно дојке), зеца и пилетине, са мало масти кисело млечне производе, беланца, и биљна уља. Јер сложени угљени хидрати су најкориснији тврда паста и житарице. Поврће може одабрати купус и сквош, репа и парадајз, кувани кромпир. Повећање броја оброка због грицкање, неопходно је укључити намирнице богате хранљивим материјама које јачају крвне судове срца и крвних (калијум и магнезијум). На листи се налазе авокадо и сушене кајсије, шљиве и банане, суво грожђе, кајсије, грожђе, диње и лубенице.

Препоручена исхрана за мушкарце после инфаркта миокарда

Мени за сваки дан за представнике јаког половине човечанства треба да садржи доручак житарице (пожељно пахуљице или ваљани овас). Она ће почети функционисање система за варење и заситити човека на ручак (други оброк).

Људи са вишком тежине, за доручак и убрзати метаболизам, што је важно у борби против гојазности. Биљних уља је боље користити људе маслиново, помаже у регулисању односа корисних и штетних холестерола у крви, због високе концентрације фитостеронов и разрешава тела из липопротеина мале густине. Повољно утицати на срчани мишић да раде као природне антиоксидансе (полинезасићене масне киселине омега-3), који су садржани у лосос, лосос, пастрмка, скуша, туњевина и сардина. Међутим, имајте на уму да је ова риба не могу да једу слану, печена или конзерви облик. Неопходно је да се пече, скувати или паприкаш. Уравнотежена исхрана после срчаног удара код мушкараца је неопходно, јер помаже да се поврати здравље. Њихова исхрана треба да буде присутна бобице и воће богато полифенолима: аронија, бруснице, боровнице и бруснице и црно грожђе, јабуке и грејп. Полифеноли имитирају деловање природног инсулина промовише апсорпцију шећера срчаног мишића, смањују крвни притисак и оздоравливаиусцхе делују не само на кардиоваскуларни систем, али и на цело тело.

Рецепти за прву фазу опоравка после срчаног удара

У почетној фази рехабилитације после инфаркта лекари саветују једу само суво хлеб од брашна премије (или прве) сорте. Од њега се може исећи на коцкице и послати их у рерну да би домаћи кекс (без соли). Дозвољени број њих - не више од 50 корака Супе кувати на поврћа чорбе, којима се додају житарице (дозволе), и коренасто поврће. Од животиња масти у овим супа може бити присуство јаја пахуљица. Цурд пасте које су кардиолози дозвољено да једу у првим данима после срчаног удара, требало би да буде природан, шећер и друге адитиве. Производ се меље на меке конзистенције. Само уз дозволу лекара, могуће је додати свеже јагоде, грожђе или кришке јабуке. Касхи (овас и хељда) и шлаг док не постане глатко.

Аир паре суфле од посног меса се припрема на следећи начин: (. 1 ком) Цхоп живине дојке (100 г) у комадиће, а затим самлевен у блендеру, додајући мало млека (40 мл) и беланца. Уместо соли јело сезоне са вашим омиљеним биља и зачина. Хомогена смеша се сипа у ватросталну посуду, оилед, а припрема соуффле у рерни на 200 степени 20-25 минута.

Шаргарепе - богат извор витамина А и антиоксиданата, савршено смањује холестерол у крви. Корен поврћа решетка, додајући мало пире бобица са шећером (рибизле или мора буцктхорн), мало сецкане орахе и обучен са маслиновим уљем ассорти.

Рецепти за друге и треће фазе

У другом циклусу менија када рехабилитација после инфаркта миокарда, или су вискозна течност каше (каше конвенционалним) делове 200 г, трошан (хељде) - 100 г, гриз пудинг са воћем. Хлеб треба да буде у облику кротони или јуче. Његов дневни износ је повећан на 250, супе су припремљени од добро куваног поврћа и житарица. Шаргарепа и цвекла први курсеви искрзати. Супа може припремити само на посног меса помоћу секундарног залихе. Да га направи, ставити на ватру воду и месо. После кључања чекања 2-3 минута, излити течности и поновно додавање воде, а затим кувати док куваног меса. Парни паштете и кувано месо комад на другом и трећем исхране и дозвољено. Пудинга може бити кувана од шаргарепе, житарица, јабука и осталог воћа. Уместо соли је најбоље користити сок од лимуна или сосови од парадајза, кувана у млеку или биљног чорбе. У трећем кораку опоравка након инфаркта ман хране куване тестенине са кајмаком, сира и хељде пудинга, гратин гриза и јабука, разних житарица (200 г).

риба суфле

У припреми хранљиво јело оптимално користи као украс или печених кромпира, било житарица, а главно јело је кувано комад меса или рибе. Најједноставнији и колицима рецепта: 100 г било препорученом Двеллер резервоар (река или море), 30 г млека (воде), 03.02 грама пшеничног брашна, беланце и 1 грам соли. Кувана риба филе гутају блендеру, додајте млеко и со, добро снашао протеина. Може се поставити на пола жуманца смешу. Пут монтажне у облику подмазан, и пећи на температури од око 200 степени. Готова јела пре сервирања, можете украсити са зеленилом.

Апплесауце "Софти": домаћи дијета рецепт

Класична композиција са многим омиљено воће пиреа детињства обухвата, поред јабуке, довољно високо калоријске производа - шећер и кондензовано млеко (или павлака, кондензује). користе малу количину добрите за људе са нормалном телесном тежином не повлачи прираст и гојазних пацијената, овај производ је контраиндикована. Код куће, можете припремити и класичне и дијететски опција омиљени десерт. Традиционална пире "Незхенка" могу се добити из два килограма ољуштене и семена (цоре) било ког јабука, пола две кашичице шећера, 0,5 шоље воде и пола тегле кондензовано млеко или павлаку.

јабука слицес кухати на лаганој ватри, постепено додавање воде до степена испаравања течности. Количина воде и учесталости његовог пуњења се подешава у зависности од сочност воћа и њихове тврдоће. Тендеризед веигхт пиурироват може бити корисно средство (миксер, блендер), а затим додајте кондензованог млека и шећера по укусу. потребно је посебну пажњу да се меша у масу, када је поново запаљена. Укупно време кувања је око 25-40 минута.

Дијететски верзија садржи робу пелат јабуке које се кува по стопи од: за сваки килограм воћа - око једне трећине чаше воде. Добро куване и исецкане кришке јабуке пире поново запаљена, без додавања шећера и остале састојке. Довести до врења и проспеш стерилисане тегле. Апплесауце може јести као са кондензовано млеко и мед. Се доводи до стола у облику укусан сос или десерт.

пије режим

У првих 48 сати од љекара дозвољени хлађење течне запремине не више од 50 мл (четврт куп) одједном. Рецоммендед Напитак: алкална минерална вода (без гаса), слаб чај са малом количином меда и лимуна, бобице и воћни сокови, брижљиво разблажена водом, и течног чорбе кукова гелом, сока од бобица (брусница).

Гојазност: гладовања дана

Ако постоји додатна килограма кардиолог, пре свега саветују да се ослободи вишка килограма. Стабилизовати у светлу поштовања за основну исхрана буде ефикасни пост се дана: јабука (1,5-2 кг исецкан на ренде или печених јабука); 500 г овсена каша у води и 800 мл воде разблажено воћа Фрецхет; 100 г каше од пиринча и 1 литар сушеног воћа компот незаслађеног лимуновим соком.

шта даље

Као што је признато од стране већине светски познати кардиолог, живот после инфаркта миокарда код мушкараца треба да буде чврсто повезана са медитеранске исхране. То помаже да се одржи срце у добром стању, садржи све корисне производе, побољшава еластичност зидова крвних судова и помаже да се смањи телесну тежину и нормализује ниво холестерола у крви, смањује ризик од проблема са кардиоваскуларног система. Останите здрави!