Дијета хлеб. Предности и штети хлеба

Многи људи имају стварну изненађење када су сазнали за постојање дијететских хлеба. На крају крајева, сви смо навикли на чињеницу да се са правом исхрани или дијететског брашна је скоро потпуно искључена из исхране. Али свако озбиљно одбије хлеб, као навику да користе нас калемљене од детињства. Поред тога, убрзава процес засићења и омогућава нека од јела постају много укуснији. А то је да Диететицс КСКСИ века може да омогући својим пацијентима да једу скробасте храну, а хлеб исхране је направљен. Али његова потрошња је такође строго регулисана, у зависности од индивидуалних карактеристика људског тела и циљева који представљају нутрициониста и пацијента.

Хлеб, дијететски - шта и како одабрати

Дијететски хлеб не би требало да подигне ниво шећера у крви и дају осећај максималне засићења. Идеална опција би била мекиње, што изгубити врло мало корисна својства у лечењу зрна и представљају најгрубљи део тога. Они садрже велику количину влакана, што омогућава телу да се довољно. Купити корисне хлеб производи велике фирме које прате њихов углед и производе квалитетан производ. Прочитајте садржај етикете и састав производа уколико приметите велике количине шећера или прашка за пециво, у сваком случају, не купујем. Запамтите, упркос чињеници да је хлеб - дијета, пожељно је да се користи само по савету лекара.

Хлеб: корист и штету

Хлеб који купујемо у продавницама, не онај који је раније пече у руским пећима. Он је био од велике помоћи. Чак и наш тренутни производ има низ позитивних особина, као што су нутритивне вредности, способности да се брзо засити тело и убрза метаболизам. Заиста корисна хлеб - представља извор Б витамина, угљених хидрата и протеина истовремено због чињенице да садржи посебне бактерије, добро је јача имуни систем.

И ко зна шта је векна хлеба може да помогне са главобољама? Да би то урадили, да топла облога, додајући да су хлеб супи боквице. Када брашна наквашена производ настале течности, мора се применити на глави, и бол постепено смањи.

специфична оштећења

да ли је хлеб је корисно? Предности и штети од производа описаног у овом чланку. Ви одлучујете. Али, осим масе наведених предности, ми једемо хлеб и веома значајне недостатке. А најважније је да наше продавнице нуде углавном производ квасца, који је врло често узрок дисбиосис. Исто тако, дијета хлеб је апсолутно контраиндикована код људи који су склони да буду гојазни, а они који имају метаболизам је преспор. Разлог је тај што он може да тражи што је пре могуће додати неколико килограма.

Како да не плаћају накнаду за науди?

До векне хлеба донео ништа лоше у коришћењу производа од брашна треба посматрати неколико једноставних правила. На првом месту то није потребно користити брашно заједно са џемом, медом или другим производима који могу изазвати ферментацију и надутости. Приликом израде сендвиче, пожељно је да се замени кобасицу или сланину, кувано месо и додати поврће. Такође је неопходно да се смањи потрошњу слатких пецива и пецива, јер садрже доста шећера, а они су веома високе у калорија. Сасвим природно, добро хлеб у пута више него штете, али морате да га правилно користе.

Топла и свеж хлеб - полазиште

Свако од нас упознати са детињства магичним мирисом свеже печеног хлеба. Када удишемо у мирису и види свеже хрскава ролне, велики труд треба да се одупре искушењу да узме залогај. Али вреди запамтити да топло хлеб је препун неких замки. Нутриционисти кажу да је његов главни опасност је да је процес већ познат нам ферментације квасца у хлеб који је још топло, није завршена до краја. То је због тога у пробавном систему, а постоје Глитцхес које се појављују у грчеве и формирање прекомерног гаса. Такође, када велики број јели хот хлеб може да формира чврсти грумен, што може довести до лошег варења или цревне опструкције. Свеже вруће производ апсорбује горе од онога који се дешава да легну на неколико сати. Свеж хлеб у сваком случају не може да се конзумира људи који пате од болести дигестивног система. Флоур продуцтс пре потрошње морају легне на неко време на отвореном ваздуху, истовремено су природан начин уклонити вишак влаге. На пример, у царској Русији је управо печен хлеб је строго забрањено, као велики лекари знају о нежељеним ефектима свеже печење.

Многи људи могу приговор, рекавши да редовно једу свеже печена или загрева непосредно пре употребе ролне. Заиста, за човека који нема здравствених проблема, топло хлеб не представља неку посебну опасност, али са честим коришћењем може бити иритација унутрашњости слузнице желуца. То се неће десити ако поједете кекс, који не само да веома брзо апсорбује уместо меких ролни, али и делује као нека врста СЦРУБ црева. Посебне погодности су изведеш мекиње и ражени хлеб.

Али постоје људи који то неприкладно потрошња хлеба размотри и не користе за исхрану. То је зато што верују да је хлеб је главни узрок гојазности и пробавних проблема.

Ту је легитимно питање да ли је дијета хлеба, загрејан користећи тостер или микроталасну рерну? Производ загреван у тостер, огроман плус: сви квасац који су били у њој, на високој температури убијено и влаге да испари, а процес ферментације био апсолутно немогуће. Би анд се добијају велике мрвице, користи чији су горе поменуте.

О најкориснији

Све диетологи у једном гласу кажу да су најкориснији производи од брашна је онај који је направљен од најбољег дурум пшенице. То је ова дијета хлеб у давна времена био припремљен у манастирима и спроводи у војним кампањама. Брашно производ направљен од дурум пшенице, свакако веома корисна, она садржи велики број различитих витамина, осим што је веома хранљива и добро за тело у целини. Али модерни купац не увек направи избор у корист ове врсте хлеба.

Домаћи хлеб без квасца

Бесквасни домаћи хлеб у рерни - је прилично једноставна и веома је корисно врста печења. Већина пецива, који се налазе у нашим продавницама, садржи у свом саставу неколико гљивичне квасца. На основу ове чињенице, ће се жалити на старим рецептима када кувате бесквасни производ смеју да користе наших предака.

Најједноставнији рецепт: чаша воде, 2,5 шоље брашна 1 кашичица соли са тобоганом. Производа свеже тесто се гњечи и печена у тигању дебелим тортиље. Ако замените кефир воде и додати 1,5 кашичице соде, онда се прави бесквасни хлеб. Још укуснији тесто на кефир стартер. За његову припрему потребно је да јогурт додати брашно до конзистенције течног киселе павлаке и ставити у ноћи на топлом месту. Након додавања још брашна да квасац је изгледало као густе креме, благо мешати и вратити на топло место. После 3-4 сата на великим мехурића ће површину - то је сигнал да је време да се замеси тесто. Потреба за гњечење 400 г просејани брашна, 400 г квасца, 200 г топле воде, 1 кашичица соли, 2 кашике сунцокретовог уља, 2 кашике шећера. Све добро измешати и оставити на топлом месту, прекривен белим пешкиром. После 3 сата, нежно пребацити тесто у подмазан калуп и оставите још сат времена, након што су већ послати у загрејаној рерни. Пећи на 200 ° Ц.

Подношење овог брашна производа у табели може се вршити заједно са првог или другог јело топле. То топло хлеб не штети тело је због чињенице да не садржи квасац.

сендвич хлеб

Поред ових врста производа брашна, које су нам познате из детињства, на полицама релативно недавно појавио посебан хлеб за здравицу. Ова врста производа се понекад назива као порозна, јер је врло прозрачан и мекан. Се продаје већ исећи на комаде за припрему здравице и обично чврсто пакују. Такав хлеб је веома користан за припрему разних пржење сендвиче или у тостер. Такође, добијени из њега укусних крекери.

Ражани хлеб и калорија

Најпопуларнији хлеб након традиционалног Бело је црно или ражи. Не тако давно је дошао у наше животе, али је доста навијача. То се догодило због чињенице да су бели узрокује проблеме у многим људима вишак килограма и варење. Такођер раж производи могу бити много више подесна за људску потрошњу и мање подложне негативном утицају спољних фактора.

Ако бројите калорије у црни хлеб, један ће наћи да су много мање него беле. У 100 грама производа од брашна садрже само 214 калорија. Ово је одиграо велику улогу у њеном све веће популарности. Калорија у црном хлебу је много мање него беле.

Најпопуларнији производи црно брашно у Русији је Бородино хлеб са једног века историје. Традиционални Бородино има сладуњав укус са завршетком зачина. Али савремени пекари су неке измене у традиционалној рецептури, захваљујући којој је хлеб може јавити на различите начине.

слатка хлеб

Поред уобичајеног хлеба, намењен за људску исхрану са главних јела, ту је и такозвана слатка, који је савршен за чај или сендвича са путером. У ову врсту производа од брашна додати суво грожђе, суве кајсије и доста зачина. Свеет хлеб има оригинал, укус веома добар, али је стварна корист од њега врло мало. Он је високо-калорија, скуван уз додатак велике количине квасца.

Нема рачуноводство за укус

Као што смо видели, постоје многе врсте хлеба скоро сваки укус. Сваки од њих има своје предности и мане, али је и даље укусна. Који хлеб да купи, то зависи од вашег укуса и циљевима које су следе. Пријатно!