Сладолед производна технологија "Максибон"

Сладолед "Максибон" из "Нестле" - посластица, која се састоји од два дела. С једне стране, то је ванила сладолед са колачићима и чоколаде чип, а са друге стране - са ваздушним пиринча.

производна технологија

Када сладолед пишу да је направљен од природних производа, то не значи да је нужно направљен од свежег млека. У ствари, то је као што следи. Прва фаза пречишћена вода из чесме и загревана до 60 степени. Затим је растворена у потребној количини млека у праху, шећер и какао. Даље, смеша је направљен са масти животињског или биљног порекла и глукозе. Фат растворен са хомогенизације.

Сада је смеша пастеризована загревањем до 85 степени око 30 секунди. То је учињено како би се убити све врсте бактерија. Након пастеризације, производ се хлади на 4 степена и постављена за четири сата у резервоару да формира хомогену масу, која после замрзавања.

У следећем кораку, смеша се дистрибуира у порцијама формулара. То се ради на неколико начина. У првом случају јако замрзнути маса се истискује кроз отвор процеса. У другом - не замрзнута смеша се сипа у шоље и тек онда замрзнути. Трећи начин - се стеже сладолед директно у контејнер.

У циљу добијања сладолед "Максибон", користите готов ваниле смеша, која се замрзава у замрзивачу на -25 степени. У процесу замрзавања на зидовима фрижидера кристала се формирају које се секу електричну обртно нож. Цлиппед кристали су затим помешане са масе мировања. Током мешања ице засићена кисеоником. Мешана смеша је додат претходно припремљену чоколаду мрвица. Сада сладолед апотекар послао.

Сладолед дозатор дели на кришке. Током формирања сладоледа у посуду са клинова са обе стране лепљењем Цхоцолате цхип цоокиес. Онда сладолед замрзивач клинове пролазе кроз тунел у којем је температура достиже -40 степени. Након тога, сладолед добија на транспортер. Овде сваки брусоцхек сипа чоколаду са рижом у ваздуху. Чоколадна маса стврдне одмах, иде на сладолед.

Сладолед "Максибон": калорија

Сладолед - довољно високо-калорија производ. Да се утврди вредност топлотне у лабораторији производ је запаљена у посебан уређај (калориметар) и измерите количину топлоте која се ослобађа у исто време. И ова вредност се налази на етикети.

У 100 г. Сладолед "Максибон" садржи 307 калорија, што је доста, 3 г.. протеин 15 грама. масти и 40 грама. угљени хидрати.

Предности и штети сладоледа

За почетак, размислите опасности по здравље узрока омиљени десерт, ако се конзумира у великим количинама. Сладолед садржи пуно шећера. Свако зна да шећер доводи до болести као што је дијабетес, хипертензија, гојазност. Претераног шећера код деце доводи до хиперактивности, прекомерне анксиозности.

Емулгатори и ароме, које се додају од стране бескрупулозних произвођача њихових производа може довести до болести јетре и бубрега. Исто тако, многе од хемикалија може изазвати алергију.

Ако сладолед се врши на свим нормама и има сертификат о квалитету, такође може имати позитиван ефекат на тело. На пример, да га напуни са калцијумом, што је веома корисно за децу, посебно током формирања скелета. Млечне масти се брзо и добро апсорбује. На употребе сладоледа, као и чоколада, тело производи серотонин - хормон среће. Зато смо тако срећни када једемо сладолед.

Сладолед "Максибон": коментара

Многи купци сматрају да је избор сладоледа потребно је велику пажњу у свом саставу и сертификата о квалитету. Сладолед "Максибон" је направљен само од природних производа и има позитивне критике. Поред квалитета производа купаца одушевљава својим необичним светло укусом ваниле. Посебно сладолед "Максибон" деца љубави.