Ванилла махуна: опис, употреба у кувању и не само

Реч "ванила" и "ванила" многи изгледа да је синоним, који се односе искључиво на кување. Данас ћемо одбацимо ту мит! Хајде да причамо о разлици између ових услова, како добити пуну укусом адитив, а истовремено уче, где је то могуће чак и ваниле махуна, осим у кухињи.

О ваниле и ваниле

Ванила ароме нас прати од детињства. Смрде сладоледа и Цреме Брулее, моја мајка Ецлаирс и пите баке, беби сапун и бомбона "Монтпенсиер" ... и још много тога.

Укус "ванила" је врло честа. Он представља супстанца која се добија у лабораторији који је сличан оригиналу веома удаљене. Природни ванила у време више мирисних и укуснији. И у погледу квалитета, наравно, побеђује.

Јер то изгледа јасно, али питање је било о томе где да га узме исто? И овде ће бити корисно за нас и ваниле махуна.

pravila за избор

Приликом куповине обратите пажњу на изглед. Добри махуне сијати као масти, немају пукотина и чипс. Али бели премаз не би требало да уплаше - тзв ванила глазура, повремено појављује на површини и не утиче на квалитет.

Хоме сторе ванилла махуне могу бити неколико недеља, умотана их у фолију. Имајте на уму, ова биљка не подноси ниске температуре, брзо ће покварити у фрижидеру. Боље је да одустане празног у кућиште.

За његовом наменом: прављење ванилин шећера

Продао ове замршене ствари које изгледају као сушеног комада дрвета, у одељењима са зачинима. Морам да кажем да је цена јајету је много више од цене на торбу са ваниле. Али смисао тога и више.

Да би укусна шећер, једноставно постави Ванилла Под у чинију шећера, покрити са уским поклопцем и оставити да одстоји око недељу дана.

Ово се може ставити шећер у кафу и чај, додати пецива, који се користе у припреми домаће алкохола.

семе

Ванилла махуне испуњене са малим семенкама. Они су такође у широкој употреби у припреми разних јела. Пажљиво исећи дуж капсули, тако да можете да уклоните семенке и поспите их. Додајте прстохват у посластица, кувано млеко, тесто за торте и колаче, бобичасто пите, домаћи сладолед.

Можете користити ове природне зачине и дечју мени. Направите разноврсне у уобичајеним рецептима, а ваше дете ће бити срећни да регале гриз или сира.

Избегавајте чување семена. Боље је да се отвори капсулу непосредно пре употребе.

екстракт

Ванила брзо реагује са алкохолом, предаје му неке од његових особина. Ако се одлучите да урадите вађење, користити снагу алкохола ^од 35. Свакако можете додати у боцу и ништа од 40 степени класика, али, према мишљењу инжењера, што је 35 је оптимална снага.

Запамтите да треба да добије извод колико махуна, и колико алкохола (по тежини). Ако планирате да додате Ванилла Под у пола литра флаше ракије, у најбољем случају, добити укусом пице него екстракта. То је, у принципу, добро, превише - укус алкохола многи су по њиховој вољи.

Иначе, ванила махуне у својој уметности често користе бармена и Бариста.

Ванила ван кухиње

Ванилла махуне волео много креативних типова. Фотографи их често користе за пратње, рад са предмета ударцем. Посебно добро се уклапају са белим и светлим меких тонова, стварајући контраст.

Понекад у истим декоративне сврхе користе ванилу и кувајте. Није за укус и мирис, односно лепотом. Кисело млеко десерт, слатко бобица супа, Профитеролес, сладолед лопта - неке од ових јела ће украсити Ванилла Под. Слике добити укусно и незаборавно.

Они који су ангажовани у производњи козметике куће, свестан шта је магични мирис способна да сапун или крему за ваниле. И осим мириса, такође утиче на боју, дајући му је хладан чоколаде нијансе.

Често користе овај материјал шваља. У чорбе од ваниле, цимета и кафе куване памук, лан, или Цалицо, да офарбам тканину у прелепом природном бојом и дају му мирис. Шивене од остатака унутрашњих играчака пријатног мириса. Често ванилла махуне се користе као природним аромама.