Дреам сладкоезхек- козинаки. Рецепт пред вама

Оријентални кухиња је одувек био познат по својим слаткишима. Необично укус, увек су добродошли иу детињству и одраслом добу. Њихов велики избор: бомбона, халвах, козинаки. Рецепт припреме је доступна данас, сваки сладак зуб.

Један од традиционалних ремек - козинаки семена. Рецепт садржи следеће ставке:

- 1 кг семена (то може бити зрно сунцокрета, сусам)

- око пола килограма меда (боље да се светло)

- 100 грама шећера.

Уместо тога, семе се могу користити језгра (ораси, кикирики, индијски орах).

Куповина на тржишту 1,3 килограма велики величине семена сунцокрета, по могућству пре него што их купите покушати, тако да нису имали Мусти или Ранцид укус. Исперите под млазом воде у притиску Цоландер или воде која тече кроз сито. Нека вода оцеди. Можете сипати на пешкир или салвете танком слоју да се оцеди. Загрејати тигањ преко средње топлоте и додати 2-3 кашике биљног уља. За танак слој зрна сунцокрета. Пржите их на све стране, уз повремено мешање како би се спречило лепљење. За укус можете додати 0,5 кашичице соли на тигању. За печени семенке сунцокрета на равну површину и омогућити им да се охлади.

Следећа фаза - највише времена и не најпријатније. Ово чисто семе од комине. Јер код куће нема камера са високим крвним притиском, ће се вршити ручно очистили. Можете бити повезани са овим процесом, све куће сладокусац да се смањи време кувања, а излаз стопу раста. Постоје, наравно, напреднија верзија чишћења, али једнако висок квалитет, и житарице мануелни рад само могу да се остваре. Онда су семе треба да попуне у блендеру за кратко време, сипати масу у плех и да дува ваздух да уклони љусци (фен за косу може да се користи). Или сипати у чинију и додајте воду Пеел површину. Али онда је неопходно да се осуши жито и поново пропржити их. Ако ваша заједница има малопродајне ољуштене семенке сунцокрета, само их купити. Они значајно смањити време кувања.

Загрејан мед са шећером везује козинаки. Рецепт за слатки маса је следећи. За мед на загрејаном тигању, стално вимесхиваиа кашику да бисте избегли гори. Постепено сипајте шећер. Загрејати слатку целу масу да распусти шећер и кувајте на неко време. Ово се ради због боље карамелизације слатке компоненти и дају више засићених боја лепо. Када се мед почне да пуцкета од пуцања мехурића, то значи да је маса спремна. Сипати у посуду ољуштене сунцокрета и месити све док не постане глатко.

Сада акција мора бити брза, јер морамо да пребаци тежину на равну површину да га усклади и имати времена да смањи, док мед је замрзнут. Неопходно је припремити јело стакла или фиоке, навлажите водом и ставити доста брзо. Окрени га са оклагијом потопљена у води у листу није дебео више од 1 цм. Исећи ножем на личности и да дају времена да се охлади.

Можете користити модификацију источних слаткиша и кувати козинаки у Херцулес. Мораћете:

- оат хлопиа- 200 грама,

Буттер - 80-100 грама,

- 100 грама шећера.

Козинаки, рецепт који нудимо, је, наравно, прилагођена карактер, али укус није мање пријатна. Уље ширење на тигању и загрева да се топи течном стању на лаганој ватри. Додајте житарице и шећер. Маса, мешање стално, довести до светло браон боје. Спреад на површини воде навлажена стакла и поравнајте. Исеците на дијаманте и кул. Тако да су припремљени од зоби и семена козинаки. Рецепт, видиш, је веома једноставна. Светковина испада веома оригиналан, укусан и здрав.