Згуснут облик. кување рецепти

Пихтије је класичан празник јело које задовољава све, не само њен добар укус, већ и изглед. Многе домаћице се не узимају за кување јела, као што то захтева одређене вештине за рад са желатина. И ништа, ништа стварно компликовано о томе, мало стрпљења, обуку, и успети. А сада за оне који имају бар мало искуства, описујемо неколико начина да кува образац желе, да задовољи своје вољене за столом одмор.

Рецепт филер "Срца"

Неопходни састојци: пилећи филе - 200 грама, пилетина чорбе - 150 грама, желатин - три грама, белл пеппер, јаје, краставац, лимун - један, зелениша. Први корак је да кувате пилећи филе и чине га тако да се испоставило мирисна и укусна. Сада ћемо припремити додатак у виду. Растварају желатин у топлој супи, и нека набубри. Цут или растављање влакана охладе филеа рез од црвених паприка срца величине, облика, која ће користити као калупи, на пример, за цупцакес. Огулити краставац и исећи мала срца.

Припремамо наше "срца"

Време је бујон са желатином. Загрева до док се потпуно не раствори, али не треба да се кува. Попуни калупа, прво изнесем ситне фигуре краставац, затим паприку. Мик трећину чорби са мајонезом, сипати у калупе, а затим ставите пилетину и последњи да попуни супа, који је био транспарентан. Да бисте послали комплетан хлађење у фрижидеру. За сипање у облику "Хеартс" је спреман.

Рецепт згуснут говедина

Најчешће, наша домаћица за припрему пунила користе говедину. Учиниће ову јело смо. На 10 порција треба један килограм говедине печенице, желатин, једном шаргарепом, ловоров лист, бибер, лековитог биља и соли. Кување говедине пихтије у форми. Желатин потопити у хладну воду и кува за једну резерве сата, након чега повезати са охлађене говедине течности и добро измешати. Ако желите да се добије светло чорбе, а затим га кувати на врло лаганој ватри након кључања. Бибер, со, ловоров лист додати око 15 минута док уради. Након цеђење и повезивање са желатина запаљена и нека проври. Сипати у бујону форми два центиметра и поставити на 30 минута у фрижидеру очвршћавања. У међувремену, ножем или колачића секачи исећи личности из шаргарепе. Месо суза на влакна или исеците на комадиће. Ставите желе, који је у то вријеме био замрзнут, и украсите са зеленилом и шаргарепе. Сипати преостали чорбе, послати у фрижидеру и хладне четири или пет сати. Згуснут говедина у облику спреман. Окренуо наопачке за преузимање, ставити у посуду и служио за столом.

Рецепт згуснут јаја

Врло често на свечаној табели можете видети филер у облику јаја. То је оригинално решење за питање. За припрему десет порција, морамо: гранате од јаја - 10 комада, слана Бротх - Две шоље, желатина - 20 грама, свежа паприка - Оне Пиеце, банка кукуруза - један шунка - 300 грама, зелене. За сипање може користити месо, пилетину. Корак по корак рецепт:

1. Неопходно је припремити љуску, можете напредовати. Моја јаја да тупи сиде рупу, сипајте садржај у добро опрано. Комада су осушени.
2. Десет минута соакед желатин. Мало загревана је до потпуног растварања, али не прокључа, помешати са топлим бујону. Филтер. Исеците на коцкице шунке и бибера. Кукурузом мерге воду.
3. Сви састојци су постављени у јаја гранате и сипати у супу, а затим - у фрижидеру. Ми очистите шкољке са замрзнутим јаја као кувано чист. И украсите као хладне грицкалице на столу. Као што се види, нема апсолутно ништа компликовано за припрему филер у облику јаја. Најчешћи рецепт.

Рецепт за Јеллиед рибе

За припрему јела треба: вода - 1,2 литара, риба - 0,5 кг, желатин - 25 г, најгвирц - четири грашка, каранфилић - три, два листова ловора, шаргарепе и лука - један по један, море со, першун, целер, лимун. У том случају, потреба за пространом Образац за попуњавање. Риба се најбоље одговара велико: ВАЛЛЕИЕ, лосос, лосос, кечига.

Процес припреме

Опрати рибу у хладној води, одвоји филет од гребена, где је то могуће, све кости су уклоњене, барем сви главни. Исеците на својим прекрасним, средње величине, произвољне комаде и ставите их на хладном месту. Од главе риба уклонимо шкрге, добро опране и уклањање пераја, а затим сипати воду све орезивање: гребен коже главе. Пут им шаргарепу и лук, ставити на ватру, чекај док не дође до кључања, и кувати на умереној ватри око 30 минута Немојте заборавити да пажљиво уклоните пену. Ставите супу са прорезима кашиком из свих скуван, ставио га у зачинима, ловоров лист, соли, додајте филете и кувајте десетак минута. Филе извод из тигања, послати директно у форми, филтер Боуиллон, не спајањем са седиментима из дна. Све што је потребно да се око један литар чисте чорбе, пробати, додати мало соли ако је потребно. Разблажити желатина у пола чаше топле воде, сипањем бујон, скоро кључања, склоните са ватре. Не дозволите кухати. Пунимо рибе, додајте лепо исечене комаде шаргарепе, зелене, кришке куване пилетине јаја. Шаљемо у облику пунила на хладном месту, односно у фрижидеру. Јело је спремно. Пријатно!