Како да кондензовано млеко код куће: рецепти и кување савети

Кондензовано млеко из продавнице није увек укусан и здрав. Често, у циљу уштеде произвођачи користе биљне масти. Структура кондензовано млеко садржи млеко (пуномасно, лов-фат) и шећер. Како да кондензовано млеко код куће, ми ћемо покрити у овом чланку. Нудимо неколико рецепата.

Како да кондензовано млеко код куће: први метод

Сви знамо да домаће посластице увек бољи укус. Да припреми природан и хранљив кондензовано млеко, то ће трајати око 1,5-2 сата времена и једноставног скупа састојака. Стога, композиција:

• свеже кравље млеко (садржај масти 3,2%) 500 мл;
• млека у праху у количини од 300 г;
• шећер у количини од 600 г

Припрема технологија

Како да кондензовано млеко направљен од млека? Кувајте Свеет Треат два начина. Први - кључања маса на тихој ватри. Друга - припрема десерта у воденом купатилу. Оба процеса се отприлике у исто време. Поред ових састојака за кондензовано млеко не треба ништа. Можете ставити мало ваниле да дају посебан укус. Састојци треба мешати, довео до кључања на високом пламену, а потом одузима топлоту на минимум и кувати 1,5-2 сата. Након хлађења деликатност.

Како да кондензовано млеко код куће: други рецепт (у мултиварка)

Мултиварка идеална за дугу одумирања. Због тога, испоставило се врло укусан кондензовано млеко. Листа састојака је готово идентична оној наведен у првом рецепту, али уместо млека у праху се само цела. Стога, композиција:

• свеже цела кравље млеко у обиму од 1 литар;
• 500 грама шећера.

Како да кондензовано млеко код куће: кување технологија

У циљу смањења времена може бити на плочи да би млеко да проври. Следеће, растворити шећер у њој и цела се сипа у шољу Мултиварки. Након тога, подесите опцију "гашење" у 2:00. Током времена кувања мора бити 4-5 пута за отварање поклопца и мешање садржаја. Не сипајте у посуду превише млека, постоји ризик да би могао "побегне". Можете покушати да отвори паре вентил. Ако не желите да користите шпорет, а затим сипајте млеко у посуду и поставите функцију "Милк каша". Не затворите поклопац. Сачекајте док не прокључа млеко. Затим растворити шећер у њему и идите на функцију "гашење". После млека цоол тона, сипати у одговарајућу посуду и продавнице у фрижидеру.

Како направити густу кондензовано млеко?

Уколико кувате млеко са шећером у рецепту него одређеног времена, добићете карамеле тесто, као лепљива Тоффее. Пратите како промене у процесу термичку обраду млека доследности. Искључите топлоту (мултиварку), једном кондензовано млеко постало одговара вашим укусом преференце.

preporuke

• За припрему кондензовано млеко је најбоље користити домаћу кравље млеко, која још није имала времена да се крему. Ако се производ у продавницу, одабрати садржај масноће 3,5%.
• То је најпогоднији за кување млека је ниска, широк алуминијума тигањ. У том својству ће бити боље влага испари.
• Кондензовано млеко да се добије без грудвица, у процесу кувања, можете додати мало (једна трећина кашичице) соде бикарбоне.