Како да кува кукуруз, меко и сочно: неколико тајни

Ближе јесен почиње сезону кукуруза. Свеже уши врло сочно и укусно, имају укус као и скоро сви. Али начин на који је припремљен уличне продавце, остаје у питању. Боље је да разумете како да кува кукуруз код куће, и ењои фрее било страх. Пар једноставних корака - и одличан прилог за целу породицу је спреман. Важно је да не само знам да кувам, али и да изабере клипу. Размотрити процес детаљније.

Прави избор

Чак и ако знате тачно како се кува кукуруз, меко и сочно, јело може испоставити неукусно због старог сувог окласка. Изаберите младе, мале уши светле боје. Јарко жута и наранџаста презрели и очигледно ће бити веома тешко. Осигурати сочност сувише једноставна - прекинути једно зрно и смрви прстима. Ако је мека и лако - млади и свежи кукуруз. Ако зрно осуши и излечио - ухо одсекао дуже време или једноставно веома презрео. Наравно, они такође могу бити прилично кувар, али ако имате избор, боље је да се млађе уши.

Како да кува младог кукуруза?

Пре него што почнете кување, чишћење ушију листовима и исперите под млазом воде. Немојте бацити врхове - треба да се стави на дну посуде за кување кукуруз. Дакле, полиција неће горети у контакту са дна. Поред тога, употреба лишћа пре кувар кукуруз меке и сочне, испоручује и посебног укуса, играјући улогу зачина. Сипати воду на клипу би требало да буде тако су потпуно покривени. Будите сигурни да користите лонац са поклопцем који се може уклонити само по вода проври. Немојте одмах за со.

Колико дуго треба да кува?

Правилно да направи избор пре него што кува кукуруз мека и сочне, сте научили, а лонац окласка већ на плочи. Колико дуго чекати на укусан оброк? Почиње рачунајући од почетка врења. Млади уши ће бити спреман за четврт сата. Да би зрна не пукне када кување, додајте со у води има ври. По литру воде ће бити довољно кашичица. Напомињемо која се не препоручује када кување појачани кукуруз слану воду. То ће бити тешко. Како да кува кукуруз, меко и сочно, ако је стара и веома сув? Кувајте око педесет минута, у неким случајевима до годину и по сата. Уверите се да су уши спремни, можете форк. Одвојите више житарица и покушати укус. Ако су меке, ватра се може искључити. Да би се побољшао укус презрелих ушима препоручује се да се одржи неколико сати након искључивања плочу у супи. Млади могу да се једу одмах, док је још топло. По правилу, посебни додаци су обавезна. Само со са грубе соли или претходно благо подмазан путером. Можда ћете желети да покушате и маслиново уље, али можете учинити без уља, нарочито ако су уши врло мекана и сочна сами, али уз кремасти укус ће бити више тендера и млечно.