Цлосе шаран - риба са слатким и укусним филета. неколико јела

Шаран - риба, веома популарна у кувању. Највреднији су велики примерци као мали узорци садрже много семена. Припрема шарана риба се заснива на коришћењу дела већине јела тендера и месних филета. И од огромне главе кува диван супу.

Цлосе шаран - риба, идеалан за припрему "меса" надева

Упркос чињеници да је глава шарана у односу на цело тело заузима скоро једну четвртину своје дужине, истовремено густа и сочно филе рибе има у изобиљу. Одвојите месо од кичме, ребара и уклоните кожу, пре чишћења вага. Од резултат трака меса може бити кувана јела много.

Толстолобик: риба се користи за прављење цуфте

proizvodi

- рибљи филети - 0.5 кг;

- шаргарепа;

- јабука;

- лук;

- 100 г пулпе штапа;

- млевени бибер;

- јаје;

- салт;

- прстохват соде бикарбоне;

- першун;

- биљно уље за пржење.

операција

Филе с луком минце. Шаргарепу и јабуке исецкати на средње ренде. Батон, претходно натопљена водом, исцедите га добро и додати све састојке. Маса чекић јаје. Вегете со, сок, бибер и сечене биље, млевено а затим гњечи до униформи. Пеците пљескавица на врелом тигању у биљном уљу, формирање мокрим рукама мале дугуљаст колаче. Опционо, можете да умочите у презле. Фисх колачи су укусни и топла и хладна.

Толстолобик: маринирани риба

Од рибе филе добија велики предјело маринирану са зачинским укуса. Цут пулпе (500-700 г) у дуге танке резанце и обилно сипати со, ставите храну у фрижидеру 12-16 сати. Затим оперите масу мењајући воду неколико пута. Након тога, риба комада за 6% сирћета, тако да су у потпуности уроњени у течности. Након 2,5-3 сата маринирање уклонили шарана пруге раствора. Свеже шаргарепе (1 ком.) Или решетка на великом ренде. Црни лук (2 ком.) Цут полу-прстенови, чији трећи део пржити пола шоље биљно уље. Сипајте топлу масу рибе. Такође додајте преостали сирови лук, шаргарепу, кашику млевеног црног и паприке, специјалан зачин за израду корејски салате. Обим зачина зависи од индивидуалних преференција. Опционо, можете додати соја сос. Маса Мешати и ставити на хладном месту два сата инфузије.

"Пуноглавац" шаран риба: како да кува супу

Након одвајања од меса од костију које сте оставили кичму и велику главу. Припремите једно ухо богатство. Будите сигурни да извадите шкрге да се избегне ужеглост. Чир гребен заједно са поврћем (сечени кромпир, црни лук, шаргарепа). Затим, извадите кости. Риба глава, преполовљена (јер ће одвајање од веома великих примерака треба кухињу сјекиру). Место део у кључалу супу соли и њени зачинског зачина (ловоров лист, млевена црвена паприка, црни бибер). Након уклањања пене чир за десет минута. Послужите вруће, посуто са свежим зачинским биљем.