Како да кува Лецхо

Лецхо, дошао код нас из Грчке, има широку примену у нашој земљи, као ужину, она се често додаје у различитим рибе, поврћа и јела од меса и користи као прелив за првих јела. Приликом разматрања да кува Лецхо, треба имати у виду да ово није превише тешко. До данас, има много рецепата за ово јело, које се разликују само по доследности (течни или дебели), количина састојака користи и укус (слатко или слано). Осим тога, у састав овог ужину могу укључивати производе као што су сланина, кобасица или сира. Али највише од свега у рецепту кување јела помоћу слатко бибер, зрела парадајза и мирисне лук.

Размотримо детаљније да кувам Лецхо код куће. Састојци: Три велика зрела парадајза, два килограма паприке, соли и шећера по укусу.

Изабрани поврће треба сипати кључалу воду и уклоните кожу од њих, а затим меље у машину за млевење меса и ставити на ватру. Када парадајз пире проври, снизила ољуштен и исечен на траке и бибер томиат петнаест минута на средњој температури. Со и зачини се додају по укусу. Тако, постало је познато, како да кува Лецхо за зиму. Одмах након кувања, умотати у пола литре конзерви.

Треба напоменути да ако заменити сок од парадајза и парадајз и (у односу 1 кг течности на два и по килограма бибера), додати пола килограма шаргарепе може добити довољно хранљиву ужину, која се може користити као пуњење за Борсцх. У том случају, сок од парадајза је кувана двадесет минута, након чега је шаргарепу, паприку и ловоров лист и кувајте још десетак минута.

Можете кувати Лецхо љуто. Да би се то, два и по килограма парадајза минце раде и кувати десет минута, а затим трљати кроз сито. Пола килограм паприке исећи на траке, лук - по прстеновима и додати пире са кашиком соли две кашике шећера, једну кашичицу црног бибера, ловора пет, пет кашике биљног уља и тридесет грама ломљеног белог лука.

Ово ужина ће бити много мирисна, ако га додате у току кувања Аллспице и чена.

Размислите о томе како да се кува Лецхо користе мађарски рецепт. Састојци: пола килограма црвене паприка, парадајз, шест стотина грама, сто и педесет грама лука, педесет грама сланине и димљена кобасица, соли и зачина, једно јаје.

Бибер очистити и исећи на траке, од парадајза за уклањање коже, сцалд их вреле воде и исећи на четири дела, лук рез у пола прстенова, сланине - коцкице. Активности сланина СРЈ, додајте лук, паприка и добро промешати.

У великом тигању ставио парадајз, бибер и паприкаш све док течност не испари, затим додати кобасицу, јаје и наставити да крчка на лаганој ватри док не омекша.

Дајмо још један пример како се кува Лецхо. Састојци: два килограма парадајза, једна љута паприка, два килограма бибера, један килограм шаргарепе, једна шоља поврћа, шеф белог лука путера, шоља шећера, две кашике соли, кашика сирћета.

Парадајз очистити и тло у блендеру, додајте маслац, шећер, со и љуте паприке и паприкаш петнаест минута после све проври. Затим ставити исецкане паприке и кувајте још двадесет минута, затим додати бели лук и сирће. Добијена Лецхо може бити очувана.

Тако смо погледали опције како да кува Лецхо. Ово ужина са великим укус не само одрасли већ и деца. Конзервирана производ се може користити за припрему супа, као и јела.