Како да кува ражња пилетине у мајонезу?

Ражњићи од пилетине у мајонезу је неколико пута брже него сличан јело од јагњетине, свињетине или говедине. Осим тога, ово јело испада много више тендер, сочно и укусно.

Како да кува ражња пилетине: корак по корак рецепту

Неопходни састојци:

• хигх фат мајонез - 400 г;
• свеже биљке у облику празилук, мирођија и першуна - греде;
• Цхицкен бутине и потколенице - 4-5 кг;
• рипе лемон - 2-3 воће;
• салт - 2 пуне десерт кашике;
• млевена црвена паприка - 3-4 бибера;
• велики свеже лук - 5 ком;.
• ловора - 6-7 комада;.
• парадајз - 3-4 велике кашике.

Прерада меса

Ражњићи од пилетине у мајонеза добити укусно и сочно из било ког дела птице. Међутим, одлучили смо да користимо само највише месната (бутине и потколенице). Морају бити добро пере у хладној води, а затим издвојио током припреме маринаде. Треба напоменути да не треба уклонити кожу од живине, као иу процесу је печење на жару прекривен златним кора, а јело ће бити укусно.

Процес израде маринади

Ражњићи од пилетине у мајонеза треба да се одржава око 5-6 сати. Али пре тога, сос мора да се меша са другим мирисним састојцима. У одвојеном шољи је потребно ставити ситно исечене биљке, парадајз пире и високо-масти мајонез, пире зрела огуљен лимун, со, црвена паприка, велики црни лук, нарезано на прстенове, и ловора. Након тога, састојци треба мешати, а затим их додати у пилећих батака и бутинама. Надаље, сви потребни поклопити и оставити по страни за 5-6 сати. Овај пут ће бити довољно да живинско месо је апсорбовао сос укуса, постало је мекше и сочније.

термичка обрада

Пилетина маринирана у мајонезу, треба да буду припремљени на угљу за 20-26 минута. Међутим, пре него што је потребно да се направи ватру храста или брезе дрвета. Након што су бурн оут и претворена у врелом угљу у мангала треба поставити мреже за роштиљ, где желите да уредно нокаутирати бутине и потколенице. Затварање решетке, неопходно је да се повремено окренути месо да равномерно растопљеним браон са свих страна. На крају поменутог времена, препоручује се да се провери да ли је производ спреман. Да би то урадили, комад пилетине мора бити урезан и видети резултате из рез крви или транспарентан течности. Ако лаког чорбе, месо се може лако уклонити из решетке.

исправан Серве

Ражањ Пилећи мајонез треба послати на табели, заједно са свежим зачинским биљем и поврћем (само у топлом стању). Такођер, за такав месо јело може се у облику црумплед украсите или кувани кромпир. Поред тога, кебаб нужно потребно да представе акутно кечап или сос од парадајза.

здрав савет

Да ублажи нагли избијања пожара током кувања роштиљ је могуће користити не обичну воду, и маринаду, која је остала након меса. У том смислу, пожељно је ставити у пластичну боцу, од којих је поклопац је потребно направити неколико рупа.