Као што је често случај да желите нешто солененкого за вечеру, а најближа банка краставаца - у продавници. Али не брините, јер предузимљиви домаћице су смислили је то случај много рецепата. А један од њих је брз зимнице краставаца у пакету. Али, најважније је не само да је салинитет ће бити спреман за 6-8 сати, и који може да обави било који, чак и највише неискусни домаћица.
Дакле, јер ће бити потребно, њихова припрема наравно, сами краставци - 1 кг, соли - 1 кашика белог лука - 3-4 чена и велики гомила мирођије. И наравно, контејнери у којима да цео процес - 2 пластичних кеса. Прво је потребно да добро опрати краставце и исећи сваке стране крајеве. Ставите их у торбу, додати со, ситно исецкан бели лук и копар. Везати и ставити у још једном пакету за поузданост. Такође треба да се ангажују. Па сви Схаке зачинити равномерно распоређени. Уклоните краставце у фрижидеру 6-8 сата. Повремено протрести пакет (тако да сви просолитсиа боље).
Али да брзо зимнице краставаца у пакету је био успех, корисно је знати неке кување трикове. Прво, нису све врсте погодне. Морамо одабрати величину плода од 10-12 цм. Краставце мора бити равна и исте величине. Такође је веома важно да је површина прекривена бубуљицама. Друго, потребно је уклонити врхове краставца. Ово је да се осигура да со може продрети унутра, а од воћа су отишли додатне пестициде. Такође је веома корисна пре сољење краставци потопити за 2-3 сата. И прљавштина ће опрати вишак, и они ће бити потпуно спреман да пуцкета.
Наравно, неки могу бити збуњени чињеницом да сољење кисели краставци у пакету врши без капи раствора. Али, у процесу тресе и као сољење плодове почети да лучи течност. То је због чињенице да је интеракција са сољу ће издвојити сок. Осим тога, неки од течних краставаца једноставно "надисхат". Пошто је ово све одвија у затвореној амбалажи, течност се враћа у поврћу, али са сољу. Тако је брз и Травление краставац у пакету.
За оне којима овај метод изгледа није довољно брз, постоји опција, и брзо. Слани краставци ће бити спреман тек за 3 минута. На пола литра тегли да поставе поврће, исеците на комадиће. Они додати ловоров лист, мало мирођије, пола кашичице бибера, и чен белог лука, истиснуту путем штампе, а једну трећину кашичице соли. Сипати једну кашику биљног уља. Затворите поклопац и протресите теглу енергично током 3 минута. Ово је вероватно најбрже зимнице краставаца.
Пакет, међутим, они су хрскава. Али за овај рецепт може се припремити прецизно за вечеру или да се укуса стакленик краставце у мирисна и укусан. У сваком случају, они ће бити одличан додатак јелима кромпира, посебно ако је кувано. Истина, могли само похрустет краставац, размишљања о прошлости лета.
Сада је тешко рећи ко је први смислио рецепт за пицклинг краставце у пакету. Једна ствар је сигурна, да је био прави кулинарски погодак. Данас на тај начин припремити посољеној краставце широм света.