Како да кува јестивог кестен

Шта може да се направи од кестена, ако сте већ купили ове егзотично воће? У нашим тржиштима, веома су ретки посетиоци. Али у Европи, они се често служи за Божић сто. И, наравно, свестан да кувам кестена. Рецепт пуњена паприка ових птица је веома популаран. Печени кестен - заједнички улица посластица. Погледајмо шта можете направити од овог чудног воћа.

Како одабрати и како да кува кестена

Плодови коња кестена јестиво. У храни конзумирају само на југ. Укус су сладуњав. И то изгледа сасвим другачије од коња: иглу пропратном пилинга, дебљи, а кутија није кестен, али више. Расту на Кавказу и на неким местима у Европи. У Русији се увозе из Јерменије и Азербејџана. Пре кувања кестена, требало би да буде јасно од мембране која покривају споља. такође из интерних мембрана беле. Ипак, пре кувања кестена, је урезана унакрст (или направити малу понесе страну). Без овог поступка, плодови могу експлодирати у термичке обраде. Ово треба да се уради, а ако идете у пећи кестена, и, ако желите да се пече или кувати их.

Спектра јела која се припремају од ових плодова, довољно широк. Како се припремити кестена за десерт, зна скоро сваки домаћица у Европи. Најлакши начин да пржите. Урезан воће ширење на тигању (пожељно ливеног гвожђа или алуминијума). Постављен на врху платно натопљеном у води. Ово ће спречити кестење од исушивања. Поклопац је затворен и печене пола сата уз повремено мешање и навлажите суву крпу. Завршили смо орах љуске може лако уклонити и наизглед постаје крта. Фед их, заливају чоколада или било који други слатки сос.

Кестен - то није само десерт

Ови плодови могу да се пече зеца и живине. Од печене цхестнутс може пире са блендеру, додати мало поврћа или поврћа чорба. Они су такође одлична за пуњење за супе. Можете их кувати у укусан сос. На пример, у кафу. Да бисте то урадили, потребно пола килограма третираних воћа и Инцисе чир у кључалу воду (5 мин). Затим уклоните кору и пеците још четврт сата. Марк два жуманца, претучен са паром супене кашике ракије, додати 100 г свеже припремљена кафа добра. Самлети са кремом и кувајте на воденом купатилу до дебљине. Затим сипајте кестена сос, сервирана на столу.

крем супа

Прегршт гранатирана кестења и један исецкан целер за две шоље јунеће чорбе и кувајте док не омекша. Тада пиурироват и попуните кашика брашна, пржени на маслацу. Прокључа и бибер, додати со, пола чаше топле креме. Послужите уз кротони.

Месо са кестења

Исеците месо у порцијама. Маринирати преко ноћи у белом вину са зачинима. Сауте лук. Затим додајте кестен, смокве и наранџе радост. Поур чорбу и преосталу маринаду и кувајте док не омекша. Као што може додати одговарајућа течност.