Рецепт фриед мед Агариц: зима направи укусан и здрав набавке

Мусхроомс - ово је један од најукуснијих и корисне гљивама, које се прикупљају у првој половини јесени. Садрже различите витамина (Ц, Д, ПП) и микроелементи (фосфор, бакар, калијум, калцијум, итд) и богати аминокиселинама и влакана. Печурке згодно и лијепо "да", јер расте у великим групама на корења дрвећа који вире из земље, или старих пањева. Да их издвоји од токсичних гљива може бити конвексне бледо браон шешир, пречника од 4 до 12 цм, покривена са смеђим скалама. Стопала мед Агариц до 10 цм дужине и 1,5 цм дебљине, имају браон, исто као и боја хет. Месо ових гљива беличастим, има пријатан мирис и благо адстригентно укус. Такође, интересантно функција је бели прстен на стаблу. Велики корпа да сакупи довољно мед Агариц лако, али одлучујући шта да радим са њима је теже, јер има много варијанти - један "укус" других. Ове гљиве су маринирани, кувана, печена, и, наравно, очувана. У овом чланку ћемо представити занимљив рецепт за пржену мед Агариц зими. Ове печурке ће бити прави деликатес и као посебан јело, а као део других јела.

Рецепт пржени мед Агариц зими

Да бисте започели прикупљање печурке треба да се третира као - проћи кроз и смањити лоше, ворми место. Након тога, морају опрати: Поур хладне воде у великом резервоару, додајте томе мало соли, лимунску киселину и стави гљиве натопи. Тако да лако можете очистити гљиве придржавајући отпадака и песка црва. То је у суштини све. Печурке - печурке чисте, тако да не захтевају пажљив стругање пулпе ножем. Капа пожељно одвојен од ногу. Након обраде печурке су кључала 40 минута, пена се уклања периодично. Могуће је да се обезбеди и одвод воде кроз првих 10 минута после кључања. Након провариванииа ставити шампињонима у Цоландер и нека одвод вишка течности. Сада да видимо, како да кувају пржена печурке. Кухати укусан празно, мораћете ове састојке:

• кувано печурке - 2 кг;
• лук - 5 ком;.
• паковање маргарина;
• соли и бибера у праху.

Рецепт пржени мед Агариц зими гласи: Удахни дубоко тигањ и растопити парче маргарина. Исеците лук на коцкице и ставити га у плех. Такође додати претходно куване печурке по укусу сољу и бибером их. Направите малу ватру и покрити посуду са поклопцем. Пеку печурке, не заборавите да их меша периодично. Када су печурке почну да "ватра повремено", да је ватра још и динстајте их, мешање стално, у трајању од 5 минута. Уклонити пан са ватре и лагано расклопите празан и према стерилисати обим тегле 0,5 литара. Ролл своје капе. Све дивно предјело за зиму спреман. Ове печурке само да загрејати тигањ и додајте киселу павлаку са њима, и може се користити за прву и другу курсева.

Печурке: Рецепти. Пржени на зимским сланих гљивама

Постоји још један рецепт за конзервирање пржену мед печурка. За припрему ароматичног преобликовати ГХЕЕ потреба и, наравно, претходно куване и ољуштен гљива. Гхее може обавити независно обрачуна - 1 кг путера стави пола кашичице соли. Дакле, рецепт печено мед Агариц зими гласи: дубоко посуду или шерпу дебљине зидова и истопити маслац у њему. Вратити печурке, покријте посуду са поклопцем и СРЈ, повремено узнемирава печурке лопату. Након што је бели паре престане да иде, СРЈ на средњој ватри 10 минута. Посолите по укусу јело. Сада разлажу ужину на пре-стерилисана тегли, набијање и - тако да нема више мехурића. Пожељно је да се то уради са кашиком са рупама до вишка уља раде низ тигањ. Печурке напунити конзерве на врху и дају им да се охлади. Уље треба да реши и стврдне. Након тога је попуњен у сваком јар преостали растопљени бутер и оставити да се охлади. Покријте посуду и уклоните пергамент папир у фрижидеру. После потпуног стврдњавања, уклоните пергаменту и затварање банака кувано пластичним поклопцима. Чување радни предмет да буду на хладном. Пријатно!