Како да печете хлеб од целог пшеничног брашна у рерни?

Домаћи хлеб од интегралног брашна донети драгоцене користи у људском телу. Садржи велику количину влакана, витамина, минерала и сложених угљених хидрата. Чак и мали комад печења дуже време ствара осећај ситости код оних који су га јели. Стога, идеалан је за присталице правилне исхране. Након читања данашње објављивање, научићете како да се пече хлеб од целог пшеничног брашна у пећници.

Класични верзија

Према овом рецепту постаје невероватно укусно и мирисну хлеб са лепим хрскавом кором. Он ће бити добродошао додатак на породични ручак или вечеру. Осим тога, могуће је припремити врло укусне сендвиче за доручак. Тако да се меки и прозрачни домаћи хлеб од целог пшеничног брашна у пећници, морате да припремите унапред све потребне компоненте. Мораћете да припреми тесто:

• Чаша пшеничног интегралног брашна.
• Кашику квасца и шећера.
• Чашу пшеничног брашна.
• ½ кашичице соли.
• Непотпуна чаша воде за пиће.
• 3 кашике сунцокретовог уља кашика.

Опис процеса

У погодном суда повезано шећера, соли и квасца. Све ово за мало топлу воду и добро промешамо до потпуног растварања свих компоненти. Добијена течност се сипа обе врсте брашна. Затим, ту је и послат сунцокретовог уља и гњечи тесто. Ово би требало да се уради најмање пет минута.

Добијени веома меком и еластичном тесто је подељена на седам делова приближно једнака, која се формира од куглица које су простиру у ватросталну посуду и уклонити на топло место. После једног часа тесто ће се повећати у обиму скоро три пута. Након тога се може послати у пећи. Припремите хлеб направљен од пшеничног интегралног брашна у рерни, претходно загрејане на двеста степени, за двадесет минута. Овај пут је сасвим довољно да се правилно пропексиа и прекривен хрскаве порумене.

Опција са јечменог слада

Овај рецепт ће уживати присталица правилној исхрани. То подразумева употребу веома корисних ипак сасвим једноставних састојака. Испећи меку и мирисну хлеб направљен од интегралног брашна у рерни, треба да проверите унапред да ли је све што је потребно у вашем дому. морате да припремите тесто:

• Пар кашике сувог квасца.
• 900 милилитара филтриране воде.
• 1,5 килограма раж интегралног брашна.
• 3 кашике јечма слада сирупа.
• 50 мл биљног уља.
• Неколико кашичице морске соли.

Ако имате при руци није био последњи састојак, не напусте своје планове. Пеците укусно хлеб направљен од раженог целог пшенице у рерни може бити без њега. У том случају, једноставно заменити море кухињске соли.

Припрема технологија

У једној капацитивности повезан грејана вода и суви квасац. Све добро измешати и уклонити на топло место. Након десет минута је додат у добијени течни сируп од јечменог слада, биљног уља и половину укупне количине брашна. Све умијеси темељно, покрити са поклопцем и оставити да одстоји пола сата.

Тридесет минут добијеног масе сипати соли и брашна остатке. Све поново умијеси и уклонити у јеку током четрдесет пет минута. Након тог времена, васкрсли тесто нежно ударио да се ослободиш великих ваздушних мехурића, а подељен у два приближно једнака дела. Сваки комад чини векни, ставите их у облике масне са биљним уљем и оставити да расте. Печени хлеб од целог пшеничног брашна у пећници, претходно загрејан на 230 степени. Петнаест минута касније, температура је редукована на ^око 190 ° Ц и чекати око сат времена. Непосредно пре служења пецива мало охлади. То је због чињенице да је вруће хлеб теже вари.

Опција са мајонезом

Процес: Следећа Рецепт за цео хлеб пшенице из рерне укључује коришћење није тако стандардни сет састојака. Због тога, унапред, уверите се да је ће на располагању бити све што је потребно. Имате у кухињи мора бити:

• 400 грама интегралног пшеничног брашна.
• Пилетина јаје.
• 200 грама пшеничног брашна.
• Неколико кашичице сувог квасца.
• 100 грама масти мајонезом.
• Непотпуна кашика шећера.
• 250 милилитара млека.
• Кашичица соли.

Све горе наведених производа се захтева да припреми тесто. Поред тога, треба ти мало маслиновог уља, љуштених семена сунцокрета, сусама и зрна пшенице.

секуенце акција

У једној посуди пола повезана загрејаној млеко, со и шећер. Добијена течност је сипан у посуду и просејани са квасцем белог брашна. Све добро промешајте, покријте поклопцем и двадесет минута на кухињском столу.

У посебном суду комбинују сирове јаје и мајонез. Све нежно мућка и добијена течност се сипа у преосталом млеку. Добијена маса се додаје да се повећа пиво. Такође постепено сипати брашно, умијеси униформа тесто, покрити га прибити филма и оставити да расте. Један сат касније, она је подељена на две половине, да им хлебова и уклонити са стране. Цетрдесет минута касније, њиховим површинским намаже маслиновим уљем и посипа мешавином семена, сусам и зрна пшенице. Бакед бреад из целе пшеничног брашна у рерни, загрејаној на сто осамдесет степени пола сата.

Опција за квасац

Овај рецепт је занимљив, јер подразумева потпуно одсуство квасца. На њему можете релативно брзо испећи меко и порозна хлеб. морате да припремите тесто:

• 200 мл млаке воде.
• 700 грама пшенице интегралног брашна.
• Пар кашичице соли.
• 700 милилитара пшенице киселог теста.

Турн-басед технологија

Културе претходно уклоњен из фрижидера, тако да је мало загреје на собној температури. После око сат времена да се комбинује са претходно просејани брашном и сољу. Исти бовл сипана у топлу воду, гњечи довољно густу тесто и шире га у облику печења, доњи зид и које су подмазани уљем. Топ векна прецизно изравнати помоћу влажне кашике. Након тог капацитета служио уредан и чист пешкир на топлом месту.

Када је тесто је удвостручио, то може бити послата у пећ. Припремите хлеб од целог пшеничног брашна у рерни, претходно загрејане на две стотине и десет степени. После пола сата температура у пећи је смањен на ^око 100 ° Ц и чекати својих четрдесетак минута. Спремност векна проверава обичним чачкалицом. Ако не остане комадима теста, хлеб је уклоњен из рерне, хладан и служити.