Како да се осуши рибу: неколико начина

Ако породица има оштар рибар, понекад поставља се питање - како да одржите добар улов? Најбољи излаз - да науче како да се осуши рибу. Зато се хранљива и здрав производ, који се може чувати дуже време без икаквих проблема. То не захтева специјалну опрему, а можете носити код куће. Такође је погодан риба било које врсте и величине. Тако да је процес је дефинитивно погодан и неопходно.

Оно што треба да се уради пре него право да се осуши рибу?

Кључ за успех целог процеса - детаљна припрема. Исперите и разрушена трупова, кора и уклоните скала од коже главе. Цхоп или остави цела, а затим трљајте добро посолити и оставити да одстоји неколико дана. Да би мариниране рибе, контејнер за сољење не би требало преносити светлост и ваздух. То је кроз ова фаза производа који се дуже чува и не дозвољава паразити да се појави. Ако се риба кисели краставци са скалама и изнутрица, готов јело може бити горак укус. Након чишћења киселином може наставити директно сушења. Принцип како да се осуши речне рибе, практично не разликује од метода за морских врста. За природну сушења удобан оквир направљен од дрвета, покривен газом или стакла, не пропустите инсекте. Смештен на сунцу, ова кутија вам омогућава да кува рибу у само неколико дана. Опремити га ако планирате да га често осуши.

Како да се осуши рибу код куће?

То се може урадити, и право у стану или кући. Главна ствар - право место. Посебно добро ако кућа има шпорет, на којима можете окачити рибу, већ и напад и пећ. Повуче конопац или врпци и висе лешева, покушајте да не да их превише ниска, или они прже. Ако имате велику узорак, онда пре него што се осуши рибу, боље је да смањи на делове. Све ће бити спремно у року од недељу дана.

Како да се осуши рибу што је брже могуће?

Ако не желите да чекате неколико дана, можете користити пећницу, посебан косу или рерну. Важан услов - температура обрада не би требало да прелази четрдесет степени, у супротном само порумени. Припремите рибу треба да буде исти као и пре уобичајеног сушења. Пут готове леш у посуду и држите у рерни са вратима одшкринута седам. Након што је топлота суши рибу одједном, тако да треба да га чува на топло и добру вентилацију. Ако планирате да користите електрични косу да се осуши пре рибе, довољно је маринирана у соли за око шест сати.

Како чувати рибу?

Након што је риба је осуши, она се чува у фрижидеру, паковање фолију или целофан. На дуже складиштење трупови треба подмазати са маслиновим уљем. Можете једноставно се чувати на хладном и сувом месту, стављање у затвореној посуди. Пажљиво упаковане риба се задржава око десет месеци. Али, да се одложи њено коришћење није потребна, јер је рок трајања и даље утиче на укус рибе, а недавно је осушена ће бити много укуснији од оног који је лежао на полици за шест месеци.