Како козинаки сусам код куће?

Козинаки од сусама - ово је оригинал, здрава и укусна ужина. Они нису само слатко али и хранљива. Таква посластица уживају и одрасли и деца. Главна ствар - да правилно кува. Нису сви козинаки сусам корист.

Први пут се помиње

Историја овог деликатеса је изгубљен негде у вековима. Међутим, постоје хронике, који говори о персијског краља Дарија, који је живео у 550-486 година пре нове ере. То је био тај који је први пробао козинаки сусам. Дариус преузео трон у 28 година. Међутим, становници Вавилона који су били несрећни. Стајали су против њиховог владара. Бутовсцхики није успео потпуно да се реке Тибра. Дариус краљ приреди гозбу за своје трупе са слаткишима и почасти. То је било на овој празник господара и окусио козинаки направљен од сусама.

Карактеристике рецепти

Данас козинаки направљен од различитих производа. Међутим, на самом почетку посластица је направљена од ораха. Данас слаткиши рецепт је претрпела неке промене. Козинаки направљен од мака, сусам, кикирики, индијски орах, лешник и бадем. Због тога, мноштво различитих арома Гоодиес. Класичан рецепт вам показати своју машту. Заиста, у козинаки можете додати суво цхерриес, суво грожђе, суво воће. Из овога укус третира победи само.

Козинаки од сусама: предности

Тренутно, постоји много различитих козинаки направљен од различитих сорти ораха и семена. Међутим, најкорисније су оне које садрже сусам. Ово се може приписати јединственог састава семена. Сусам садржи велике количине магнезијума, калцијума, цинка, фосфора, гвожђа, бакра, витамини, природни лецитин. Поред тога, ови семе се сматра главни извор природни антиоксиданс - Сесамин.

Класичан рецепт

Дакле, како козинаки сусам? Пре свега је потребно припремити све потребне састојке. потребна за припрему Гоодиес:

• 1 кашика. кашика сока од лимуна.
• Члан 0.5. вода.
• Члан 1.5. сусама.
• 1 час. Со кашика.
• 2 кашике. уље кашике, пожељно крема.
• 1.5 хоурс. Кашике ваниле.
• 1.5 хоурс. Сок кашике.
• 3 кашике. шећер, пожељно бели.

Кување сируп

Како се припремити козинаки сусам? Рецепт је довољно једноставна посластице. Пре свега, дубоко ватростални контејнер треба за шећер, прелијте соком од лимуна и воду. Храна треба да буде доведен до кључања. Цоокинг састојке потребне за 4 минута, пожељно на средњој температури. У супротном тежина почиње да гори. Чир сируп се препоручује испод хаубе. Кондензата, који ће бити прикупљени, а затим побегао поклопац, неће дозволити кристале форм шећера. На крају капацитета неопходних за отварање и припреме сирупа док мехурићи на површини од тежине не почне спорије пукне.

компаундирања

Када је сируп је спреман, неопходно је да се додати семе сусама, а затим добро промешати. У том случају, маса уклоњена из ватре се не препоручује. Он треба да настави да редовно мешање припреме козинаки, до тада, док се сируп почне да се браон. У том случају, требало би да се појави карактеристичан мирис. Процес кувања може трајати око 20 минута. Све зависи од температуре.

Припремити масе треба уклонити из топлоте, а тада су помешане са соде бикарбоне, соли, ваниле, путера и павлаке. Компоненте треба добро измешати. У том случају, карамел почиње да балон. Док се тај процес није заустављен, мешавина треба да се сипа у плех, подмазан. Сада козинаки могу да одем док кул. На крају посластица треба поделити на комаде.

рецепт други

Да бисте добили више корисних производа, могуће је користити природни мед. Да би се припремила Ова посластица, треба:

• 250 г меда.
• 250 г сусама.
• 1 кашика. кашика сока од лимуна.

Процес припреме

Припремите козинаки сусама дом може практично свима. Да бисте почели да припреми компоненте. Сусам препоручује се лагано пржите у тигању. Производ мора да се купи мало златне нијансе. У процесу печења сусам промешати редовно па је почео да гори.

Мед треба користити само природно. Мора се загрева у воденом купатилу. Он мора да постане течност. Мед треба додати сок од лимуна и сипати сусам. Маса потребно добро измешати. Мешавина се препоручује благо пропржите, па је купила смеђу нијансу. То траје око 10 минута.

Финална фаза

Коначни састав треба сипати у плех, а пре готов пергамент или подмазан. Врх би требало да покрије козинаки папиром за печење. Захваљујући овој деликатности ће имати глатку површину на обе стране. Пола сата касније резервоар се препоручује да подели на комаде са ножем. Након овог посластица треба оставити да се охлади.

Свађа или тост сусама?

Козинаки од сусама има пријатан укус и воле многе љубитеље ових слаткиша. Међутим, за десерт кување стручњаци не препоручују употребу печених сусамом. Производ је обелодањено све своје корисне особине, потребно је да га упије неколико сати. Не заборавите да се семе и ораси у сувом облику веома слабо апсорбује. Сусама садржи инхибиторе супстанце. Они успорити процес варења, не дозвољавају да се храна брзо и ефикасно вари. Међутим, ови производи омогућавају семе и матице, чувати на дуже време не буде предмет пропадања и исушивања.

Соак сусам дозвољава униште инхибиторе, као и повећање количине минерала и витамина. Осим тога, вода помаже да се избаци семе разних хемикалија и пестицида.

Како козинаки слађе и здравије

Да би козинаки сусам добити корисне и сладак, треба додати овим природним заслађивача. Ови производи укључују Стевиа, топинамбура сируп, агаве сируп, мед и кокосово шећер. Треба напоменути да такве природне заслађиваче не наноси штету телу, јер су направљени само од природних сировина, нису изложени тешким третману.