Како направити чоколаду

Већина становника наше планете обожавају чоколаду. Овај укусан специјалитет морали да пробају и код одраслих и деце. Постоје људи који не могу да живе дан без хране најмање један комад чоколаде. Шта је изазвало такву популарност Ова посластица? Како направити чоколаду, воле готово сви?

Основна сировина за производњу чоколаде су какао зрна. Финд ово лепо дрво може бити у Аустралији, Централној и Јужној Америци, Западној Африци и деловима југоисточне Азије. У оним деловима света где постоје прашума. Ова биљка преферира добру лабаве земљу и не воли директно излагање сунцу. Због тога се обично сакривена а високог дрвећа. Овде на овим хировитих дрвећа расте и воће, у облику диње или краставац, унутар које се налазе зрна какаа.

Сами какао зрна су веома горак, они садрже око 30% какао маслац и 30% воде. Након бербе, пасуљ извадити и оставити у посебној кутији, око недељу дана. Једном изложени кисеоник, стичу необичну мирис чоколаде, шаљу на даљу прераду и производњу чоколаде већ директно.

У фабрикама пасуљ су поредани путем посебних машина. Различити семе величине немају исти укус. Након тога, пасуљ су печена. Овај процес је потребно уклонити нежељене влаге и дају пасуљ арому и укус. Поред тога, као резултат печења пасуљ подвргнути стерилизацију. Даље, семе уземљите да добију маса се састоји од какао маслаца и житарица.

Добијена маса, као резултат брушење какаоа и какао се зове ренданог. Она поредани, и схиппед велике фрагменте у производњи чоколаде у плочицама, и мањих за производњу глазуре и додати у слаткиша. Од ових састојака: какао маслац, какао пића и шећер у праху припремити чоколаде масе. прилагођена је до жељене конзистенције, која је одржана неколико дана у специјалној машини за мешање, а затим додати потребне компоненте за производњу чоколаде. Како до чоколаду уз помоћ машина, онда је цео процес је много времена. Али резултат је да милиони људи уживају.

Како направити чоколаду са разним додацима? Врло једноставно. Чоколада маса, пре формирања плочица, додати орахе, суво грожђе, колаче или друге пломбе. Плочице охлади до посебне калупе, упаковане и испоручује се у малопродајним објектима.

Знатан интерес је и како направити чоколаде. Овде, такође, нема никаквих тајни. Готови чоколаде пала или посути танким слојем чоколаде. У основи користи другу методу, будући да обавља посебну машину. Чоколада слој треба да буде танак, док је слаткиш сматра боље.

Многи би желели да знају како да порозна чоколаду. У производњи чоколаде се сипа у калупе и послат специјалним вакум котлова. Тамо је у течном стању за неколико сати. Под утицајем вакуума, мехурићи проширити, а порозни чоколада.

Произвођачи нуде многе сорте чоколаде. Према садржају какаа је подељен у горким, млеко и бели. Највреднијих чоколада горак. Она садржи највише какао производа. Како направити чоколаду и бело? Једноставно се не додаје на какао праха, тако да има светлију нијансу.
Сваки љубитељ овог деликатности ће наћи забаву на свом укусу. Избор сорти чоколаде је богата. Листа читав низ чоколадица није могуће. Другачије пуњење и различите сорте, а бројни произвођачи, од којих свака има своју оригиналну рецептуру, ће импресионирати чак и најзахтевније гурмана.