Како Пицкле купус брзо?

Кисели купус - користан производ. Има антиинфламаторни, тоник, својства против рака, побољшава желуца микрофлоре и помаже варење. Укусан, хрскав, јефтин и укусан, то је идеална ужина. Како се кисели краставци купус брзо, док је одржавање као извор витамина? То пицклинг и сољење допринети не само за одржавање, али и повећати хранљиве материје у ниском ценом производа.

Како Пицкле купус брзо како би се сутрадан је био спреман? Да бисте то урадили, да чврсто главу, цхоп и меље га сољу. Нека одстоји два сата, да се пребаци у јар, печат и прелијте маринадом. Капацитет, поклопац и место на хладном месту. Тачно после 24 сата могуће је уклонити узорак. Један кг купуса, мораћете једну кашику соли. Маринада: по литру, појило две кашике шећера, бибер и 50 мл сирћета.

Како Пицкле купус са цвекле или шаргарепе? За сољење је боље да се припреми кади дрвета, али можете користити један емајл посуду, посуду или кофу. Цроцкери морају чисто опран, су парчад цаклину. Није препоручљиво користити пластичну канту, пошто процес ферментације одвија у расподели велике количине млечне и сирћетне киселине који може да делује са површином пластике.

Припремљен за пицклинг купуса тежак, да знамо тачно колико вам је потребно соли. Со се конзумира из обрачуна: за 10 кг купуса - 250 грама соли. Ипак, мораћете 1 килограм шаргарепе или репе, исећи у облику сламе, Аллспице, кима или мирођија. Користити копар или кима семена боље, али можете поставити велике суву стабљике на дну резервоара. Понекад људи питају, како Пицкле купус у велике комаде. Да би се ово може наизменично исецканог смеше и слојеви кварталима купуса главе, савршено натопљене сланим раствором и добро очуван.

На дну резервоара, припремљен за сољење, стави велике листове. Цхоп купус, додати шаргарепу, со, промешајте и прозхмите руке. Да ли је боље у великом глеђи басена, а затим померите готов мешавину у буре или другу посуду. Гринд све припремљене купус, шаргарепа (или репа) и соли, збијена смеша, поклопац лишће. Мора бити постављен на врху дрвеном бланк круга (или равну чврсте плоче) на којој сте инсталирали јарам. Као што је јарам чист реке камена, калдрма или велике стаклене тегле са водом. Под јармом смирује и купус покривен раствором соли. Покривају цео капацитет салвети и оставити за 5-7 дана.

Како Пицкле купус брзо? Стопа процеса ферментације зависи од собне температуре. На температурама изнад 20 степени купус ће бити спреман у року од 72 сата. Боље је да ли ће пицклинг појавити на собној температури (не више од 18-20 степени). Током читавог периода који је потребан да се пробије купус на дну за бољи излаз гаса. Ово се може урадити помоћу специјалног клин или дуге кухињски прибор. Капацитет након примарне ферментације треба да се сели у хладнијем собу.

Ако овај метод је за вас изгледало дуго, можемо дати савете о томе како да брзо Пицкле купус, који ће постати потпуно просолитсиа укусна само два дана. На дну посуде поротника пречишћене репе, сечена на колутове, поспите мешавину бели лук, бибер и со. Поставите слојеве грубо исецкане купус (квадрати 4х4см), прскање соли и бели лук. Топсхеет шире репу, пресе и затвара фиоке тканину. Оставите поврће за ферментира два дана у топлоту, а затим прећи у хладном подруму или у фрижидеру.