За информације о томе како да краставчићем скуша

Навијачи рибе познате као укусним скуша, која је позната не само по својој благој и деликатном укуса, али и уз присуство бројних хранљивих материја у своје ниске калоријске садржаја мање од 200 кцал. Присуство незасићених масних киселина које делују као антиоксиданси, чинећи морске рибе је врло популаран и користан производ. Један број микроелемената и витамина, који улазе у људско тело због ове рибе, промовишу синтезу протеина, су укључени у транспорту кисеоника и стварања хемоглобина. Како Пицкле је скуша да донесе максималну корист, без губљења укус квалитете?

Пре него што пређемо директно на сољење, потребно је да купите свежу рибу, у невољи, замрзнут, али након одмрзавања, требало би да имају конзистентност чврсто, по мери са костима, имају непријатан мирис и боју рђе. После погодног за аквизицију рибе пре анодизацији скуша, то је пажљиво очистити унутар абдомена тако што приказује уздужни пресек. Уклоните све изнутрице, млеко и јаја, испране црном филму куваном јело није огорчен накнадно елиминише заостале влаге користећи конвенционални папирни убрус, оштар нож одсекао главу и реп се секу пераја.

Након фазе припрема средстава за припрему скуше према једном од одабраног рецептури, којих има све више - за свачији укус, али у сваком случају не треба користити за пицклинг Иодизед (или додатке) соли.

Како Пицкле скуша у сланој води. Брзо рецепт №1

У једном пресоване труп снимања:

• риба арома за (опционо) - 2 кашичице;
• Грубо соли - по укусу;
• ловоров лист - 5 комада.

Припрема соли: 1 литар воде додати шећер - 1 кашика. л.; Г - 3 кашике. Ја. и зачини; довести до кључања, а након хлађења раствора соли им сипа рибу. Сада када знате како да Пицкле скуша у потпуности 3-4 сата што је био спреман.

Припрема усољена мацкерел филете. рецепт №2

Како Пицкле скуша да посољеној филета? Да бисте то урадили, да припремљени леш, поделити рибе на два дела по дужини, сечење гребен. Настали половине исеците на комадиће. Смеша зачина. На основу два велика мацкерел помешаног једну кашику грубом соли и пола кашичице шећера, добијена смеша се утрљава сваки комад је постављен у дубок посуду, додати ловор. Посуда се затвори и стави на три сата тамну хладном месту после одвајања сок је одводом и послат на следећи деликатес у фрижидеру пола дана. Даље пере скуша вишка соли, зачињене бибером и сланом рибом спреман за сервис.

Чак и кисели краставци скуша? рецепт №3

Таке два пре-припремљене велике величине каркасе, сваки подељен на три дела, ширење стомаке у дубокој посуди, маст са биљним уљем (пожељно маслине) и додати зачина (каранфилић, црног бибера, коријандера, сенфа).

Припремите маринаду:

• сугар - 1 кашика. кашика;
• со (ларге) - 3 кашике. кашике;
• хладна вода - 1,5 литара.

Сипајте Добијени раствор бонито рибу и послат у фрижидеру 48 сати.

За оне који воле сланом рибом без соли, још лакше да се реши питање како Пицкле скуша. Да бисте то урадили, једноставно припремљена риба гумиран са зачинима и сољу, а не плашите се да претерате рибу, биће потребно потребну количину соли, а остатак може да се спере водом. Краставац скуша у кући неће бити тешко. Не треба ти посебне вештине, главна ствар која је риба била свежа, храбар и велики, у овом случају то је посебно укусна.