Како скувати вино цхерноплодки код куће

Није никаква тајна да су многи људи, толико укуса склоности. Ово је истина не само када је реч о храни и забаву, али и алкохолних пића. Неки воле скупе коњак, други - "уживо" пиво, трећа - уобичајена 40 степени вотка, четврти - разне коктела. Многи навијачи и домаћа вина, и није ни чудо. Ликер, цордиалс, припремљене независно, су богати, интензивни укус, садрже само природне бобице и воће, а не постоје хемијски боје и мириса.

Оно што чини вино куће најчешће? Од цхерноплодки (аронија), од уобичајене црвене пепела, од калина, јабуке, вишње птица, различитих џемова и познате грожђа. Свака породица је задржао своју традиционалну рецепт ове дивне пића.

Сигуран сам да ће многи воле вино од цхерноплодки са трешње оставља следећи рецепт.

Морате узети чашу шећера, велики шаку трешње листова (барем 35-40 комада) и 200г. алкохол. Опране и ољуштене бобице и лишће смрвљена кроз екран или млевена у блендеру, а затим сипа литар кључале воде и ставити на ватру. Након бујон покипит неколико минута, она се уклања са плоче, охлађена до собне температуре, филтрирана и сипана алкохол. Вино од цхерноплодки боцама и оставити да стоји на недељу дана. Испоставило се да је засићен, благо тарт и довољно јака.

Љубитељи слатких ликера и пића можете покушати да се припреме вина из цхерноплодки следећи рецепт.

Да би се припремио вам је потребно: 100 Фресх трешње лишће, 60 бобице ароније, 600 гр. шећер, а чашица вотке кесице лимунске киселине. Бобице и листови су темељно опрати, аронија притисне у пире, и ставити у плех, сипајте литар воде, додајте шећер и кувајте на четврт сата. Искључите ватру, додато врећица лимунске киселине и охлади. Додајте вотку и боцама. Вино претвара мирисна, сладак и јак, као слатки ликер.

Стронг вино од бобица од ароније без кувања

Пре него што домаће вино за овај рецепт, потребно је да се килограм воћа, а пола литре боцу вотке, лимуна и ваниле. Рован пере у Цоландер и оставити да одвод воде. Бачена бобице у чинију или плех и месите тучка или руке. Сипати добијену сос са вотком, покрити са поклопцем и оставити да одстоји један дан да ферментира. Следећег дана, стиснути у четврт лимуна тинктуре, стави прстохват ваниле и бобица заоштравања кроз фино сито или ручно. Добијени вино се сипа у пола литре боце. Дри испоставило врло јака и засићена. Ово вино је најбоље одговара као аперитив за јела од меса.

Тасте вина из аронија може побољшати додавањем јабуке у њега.

Припрема Берри-јабуке вино за овај рецепт око 2 месеца. Јер је потребно: пола килограма јабука и Рован рибизле кг, 1,5 кг шећера и воде. Из аблок Сакупљена семена су испране и гумиран на грубом ренде. Берриес цхерноплодки такође опрани умијеси тучка или Пулверизована у блендеру. Јабуке берри каше и савијен у три литра теглу и сипа водом тако да се добије 1,75 литара. вино. Ставите посуду на топлом месту, раније прекривен поклопцем. Да је током ферментације није покварено, до неколико рупа у поклопцу. Берриес се дају скухати недолиу свакодневно их мешање, а онда додати 0,5 кг шећера. Након недељу дана са дневним мешање - додатних 0,5 кг. После три недеље свакодневног агитацију у вину додали групе шећера. 7 више дана микед бобице на дневној бази, а затим месец дана остао сам на природном ферментацијом. 2 месеци после почетка кувања вина се филтрира и боци.

Шта дефинитивно се радују у вашој кући? Вино, ако се уради како треба и са љубављу, милост било сто.