Тинктура од јабука код куће: како направити

У време жетве, често је да толико јабуке нису чекали, када ће бити благо уклоњена са грана сами ударио на земљу. Од утицаја на њихове стране изгледало течних Бровн "модрице". Јабуке су такође добар, укусна ... али је роба већ неликвидна, посебно због тих удубљења воће брзо труне. Шта да се ради са овим плодовима? Можете торту - "Тарте Татин", на пример, или питу од јабука. Али јабуке у печење није толико - за килограм, па два. И ако имате башту, а ви се боре са шта да раде са двадесет килограма пропасти плодова? Ево онда пада на памет кући инфузију јабука. То је тако укусна да је могуће да се припреми за ни да иде на тржиште и купити воће сами. А онда, после три или четири месеца, када дође зима, уживати у амбер пиће и присећају лета. Немојте мислити да је припрема инфузија код куће подразумева хитромудрои виски, који ће се простирати на две трећине површине вашег стана. Не, поступак је једноставан и није рад. Овај чланак је доступан ћемо вам показати како да направите тинктуру куће јабука. Ви само пратите кораке у наставку. Дајемо неколико рецепата за вас да изаберете најпогоднији за себе.

Други мало теорије

Ликер, цордиалс, мелема ... Све ове алкохолних пића је лако за припрему код куће. Међутим, процес њихова производња је другачији. У Русији, само ликер познат до шездесетих година КСВИИИ века. Воће је било вино ферментација. Они испунила свој сок пиће, стицање дипломе. Са увођењем државног монопола на вотке и тако појефтињење производа, а било је тинктура јабука код куће. Припреми овог пиће драстично другачији начин. Воће једноставно испуњене алкохолом (или вотке) и инсистирати до до алкохола и сок неће бити једна органска целина.

Тинктуре дат различита имена. Уколико се додају и пиће у воду, алкохол као што забористи зове "Иерофеиицх". Биљних тинктура су се звали мелема. Узгред, и често су коришћени у медицинске сврхе. пића често су позвани по имену производа, од којих су дали: анис, Грусхевка, ракија. Наравно, нису сви биље и воће може да инсистира. За ту сврху, погодне само они воћа (и семена, зачини и ароме) који имају активне састојке и етерична уља. Зато јабуке разред је важно. Неки су погодни за цидер, а други - на ракије. И, наравно, због Наиме људи, дошло је до сет рецепата како да се ракије од јабуке. Ми ћемо погледати неке од њих.

састојци

Главни и кључне компоненте су у тинктуре, наравно, воћа и алкохол. Чини се да је ова кратка листа производа значајно смањује списак рецепата. Међутим, експериментисање са облицима алкохола, сорти јабука и укуса, као што су цимет или шећера, може добити много различитих пића по укусу. Слатка као алкохолна пића, кућна инфузије снаге јабуке тридесет степени има пријатан укус и може бити испоручен на десерт. Не заборави горког напитка од воћа, као што је бенедиктински. Такви инфузије се може користити као лек за прехладе. Ако јабуке за алкохол, могуће је да се постигне тврђаву на четрдесет пет степени, што је веома слично јачег пола. И воће може да се примени у вотке или моонсхине. Шта можемо рећи о самим јабуке! Свеже - Антоновка или бела пломба, осуши са благим мирисом дима, па чак и мали, рај ... је такође добра за љековитост тинктуре у Адамове јабучице. Припрема свих ових пића су различити у технологији. Неки од њих ће бити спреман за два месеца, док други могу да се окус након недељу и по дана. Производни процес може бити убрзан загревањем напитак за педесет степени. Држите инфузију би требало да буде на тамном и чврсто затвореном боци на хладном месту.

јабука ликер са вотком

Ово је - најчешћи састојак у кући алкохолних пића. Водка је лакше него алкохол. Али не мислим да могу ракија се користи на врло јефтин и слабу квалитетан бренд. Не, вотка треба протежу, не тече, топла, а не горе. Мекоћу и квалитет алкохола и укуса зависи примио инфузију. Али јабуке може да неликвидна. Све у свему, ми ћемо их уклонити из свих модрица и црвоточине. Дакле, рецепт је први. Тинктура од јабуке вотке, кувана у складу са својим прописима, неће бити спреман за два месеца.

То је спровео много расправе о томе да ли или не да се јасно воће из коже. Многи се слажу да је кожа даје попије Пикантност. У сваком случају, требало би опрати јабуке, а затим исеците их на кришке прилично уским, истовремено елиминише модрице и језгро са семена. Фолд сировине (требало би да буде два и по кила) у великој боци. Попуните јабуке са вотком - биће потребно сат и по литара. Сада треба да га разредите водом. Да би се постигао хармоничан укус је неопходно да се седам литара. У циљу спречавања топлоте реакције, вода мора се хладити. Боца је умотан са газом и постављен на сунцу две недеље. Дневни уздрмали садржај. Након тога, филтрирати инфузију. Течност је додат два килограма шећера и ставити на сунцу два дана. Затим одржава још десет дана на хладном месту. И тек након тога времена филтрира кроз газу, флаширана и запечаћене. Пиће је спремна у три складишта недеље.

brzo рецепт

Да се убрза процес кувања различите начине. Овај рецепт је тинктура направљена од јабука препоручује да сакрије боцу у хладном и тамном месту, и да га одржава у светлу (пожељно на осунчаној прозору) за две недеље. Запремина посуде је такође важно. Узмите само десетак великих кисело сорте јабука, ће их смањити, као у претходном рецепту, и попуните исту количину вотке. Вода и не додавати шећер. Једноставно, ми покривају три-литарски тегле папир поклопац врата да тинктура на "дише". Две недеље касније, процедите са течност пажљиво, сипати пиће у флашама. И већ да их уклоне на тамном и хладном месту. Уживајте у тинктура може бити одмах. Као што можете видети, овај рецепт је врло једноставан и, што је најважније, брзо. То је добро за ране сорте јабука као што можете надати две недеље јасан, сунчаном времену.

даме пити

Припрема тинктура јабука за овај рецепт ће вас одвести само недељу дана. Исеците воће са кором на танке кришке. Језгра семена одбачена. Јабуке у облику који килограм. Додамо воћа кришке у три литра тегли. Попуните литар вотке. Слепи капацитет газу или науљени поклопац папира. Важно је да се течност за "дише", али је у исто време да се не ухваћен инсекте. Ставите посуду на хладном и тамном месту. Недељу дана касније, сви плодови су гужве код врата контејнера. Пажљиво раздвојите течност из јабуке целулозе. Одвојено, припремите сируп. У пола литре воде растворити двјеста грама шећера. Сируп довести до чир и затим хлађена до сорокаградуснуиу температуру. Растворен у њему и неколико Пинцхес подземних цимета. Мик обе течности и пажљиво филтрирајте две боце 0,75 литра. Добијена инфузија јабука у кући има прекрасан златно-жуту боју и пријатан слатко-кисели укус. Држите га може бити не у фрижидеру, а у кабинету, како би се заштитили од директне сунчеве светлости.

tinktura Коњак

Због таквог бази алкохола пића добија занимљив укус и мирис. Јабуке за инфузија треба изабрати солидне, пожељно касних сорти - Реинетте, Пепин, калвил, Перри, Антоновка. Растурати их са кожом - али, наравно, нема куглице и труле делове. Један и по килограма јабука пулпе треба литар коњака. Напунити воћа кришке тако да ниво течности био на центиметра или два изнад плода слоја. Прво коњак лако покрити све јабуке, али после неколико секунди да апсорбује пулпу. Због тога је неопходно да се сачека кварталу сат времена да за алкохол. Овај рецепт је тинктура јабука захтева од нас да плута на најлон јар поклопац који ракија се не урушава. Капацитет би требало да буде на топлом, тамном месту десетак дана. Након тога, одвод. Јабуке натопљене у ракију се може конзумирати за десерт. У посуду сипати пола литра воде, ставити на ватру. Постепено Поур стотина грама шећера. Стир, довести до кључања и кувајте још пет минута, редовно уклањање пене. Затим охладити сируп до собне температуре. Помешајте га са ракијом. Након два или три сата коњака инфузије јабука код куће скоро спреман. Он је оставио за филтрирање и сипати у флаше. Снага овог напитка у распону од петнаест до двадесет степени. Може се чувати више од годину дана на хладном и тамном месту.

на моонсхине

Пре него што вам рећи како да се припреми тинктура направљена од јабука у овом облику алкохола, напомињемо да је слатко пиће, у овом случају, неће радити. Чињеница да је у контакту са шећерни сируп вотке даје лош укус. Али тинктура постаје прилично јака - око тридесет пет степени. Моонсхине мора да буде боље - ведро, без квасца укус. килограм јабука дробљених на исти начин као у претходном рецепту. Струко у тро-литарски теглу сипати тла цимет и ванилу (пет грама). Попуните литар вотке, затворена и постављена на десет дана на тамном топлом месту. Након тога, процедите са течност кроз искључен у више слојева газу. Манипулација јабуке може поновити, ако имате чак и литар вотке. Али ће се секундарни инфузија јабука на моонсхине бити спреман за две недеље. Страин течност кроз памучну вуну или филтер папир у боцу и плуте. У хладним условима ово пиће може да се чува годинама.

Хоме "Калвадос"

У ствари, ова елита француски напитак је направљен сублимацијом сидра. Инсистира најмање две године у храстовим бурадима. Након Ремарк похвалио јединствен укус и арому Калвадос у својој "Тријумфалне капије" је дестилат је проглашен као "боема" (и абсинт). Наш исти инфузија јабука код куће изгуби мало славног сорокаградуснуиу пиће у тврђави, али не заостаје за њим у јединственом укусу. Тако да смо узели име под наводницима.

Јабуке (два килограма) боље да се различите сорте са превласт слатко и сочно. Смањиле пулпе на коцкице, сипа у теглу. Додавање два кесице ваниле, промешати. Сипати литар вотке. Под најлон поклопац банка мора стајати на тамном месту за две недеље. Онда смо филтер течност кроз тканину, исцедити јабуке. Кувати сируп од стотину и педесет милилитара воде и две стотине грама шећера. Довести до кључања и искључите ватру. Полако сипајте у вотке инфузије. Додајте пола чашу алкохола. Охлади на собну температуру и флашира. Такво инфузија јабука на алкохол и вотке пуни у чаше за ракију као дигестив. Хоме "Калвадос" иде уз кафу, чоколаду и воћа. Пиће треба да буде на собној температури.

Са мирисом дима

Наравно, лакше је потребно за припрему овог пића неколико пуних шака сувог воћа, али укуснији се добија ако већина подвиалит јабуке. Ово се може урадити у рерни или са топлим ваздухом електрогриле. Три-четири рипе фруит вариетиес Антоновка (с кором) исећи на прстенове и подвиаливаиут у сушници при ниским температурама. Струко у три-литарским тегли, спава кашику шећера. Филл вотку или разблаженог алкохола. Стручњаци препоручују да се за мало сока од концентрисаног јабуке од без пулпе. Запушити банку и одржава око две недеље. Када течност постаје жута боја, може се филтрира и флашира. Тинктура од сувих јабука спремни да једу у месец дана.

јабука ликер

Пет или шест велики Јуици Фруит чист и трљати месо великих чипова. Оборити у одговарајућем величине тегле, али тако да испуни не више од три четвртине запремине контејнера. Стеже сок од лимуна тамо. Ми се уверите да у банци није ударио у кост или целулозе од лимуна. Попуните јар на врх алкохола. Пожељно, слој ваздуха између течности и хексанске поклопца била минимална. Тинктура од јабука на алкохол мора да стоји на топлом тамном месту за око месец дана. Претакање течности у тигању, стиснути воћна каша. Додавање седам стотина и педесет грама шећера и ставити на ватру. Понекад се деси да течност излази мало - или сочно јабуке, или алкохол благо пребродила. Затим додати сируп може да се разјасни сок од јабуке. Профилтрирати пиће кроз памучну, флаше, чврсто затворена. Треба чувати у фрижидеру или подруму, не више од шест месеци.

Тинктура од јабуке и мед

Пиће се добија у исто време јаке и слатко. Пола килограма јабука исећи на танке кришке, извадите језгро и семе, али оставите кору. Цоллапсибле тролитарски јар, сипати половину литара алкохола, разблажен до жељене јачине хлађеним кувано воде. Чврсто затворите посуду. Инсистирати десетак дана. Онда смо филтер течност кроз газу. У одвојеном шерпу сипати пола литра воде. Загревање и растворен у њему чашу шећера и два или три супене кашике меда. Помешајте две течности. Алкохол тинктура јабука користе ове заслађивача (шећер и мед) може бити снажна и не врло слична пића или мелем. Али касније морамо да процедите течност кроз домаће филтер из комад вате, заврните поклопце на боцама и послати их на хладном и тамном месту.

Тинктура на Адамове јабучице

МцЛуре дрво припада породици дуда. Она долази из Северне Америке, али савршено заглавио у у суптропске зоне Европе. Састаје у Украјини (посебно на југу) и у Русији (Сјеверног Кавказа). МакКлур је дуго цењен због јаке и флексибилне дрвета из кога се лукове. Воћка има бројна лековита својства. Људи ових зелених тврдих лопти под називом Адамова јабука, али ништа у вези са сочно и укусно воће МцЛуре нема. Плод је апсолутно јестиво, па чак и отровна. Али у фармакологији МакКлур користи врло широко. Од тога производити антибиотике и разне масти.

Основа за инфузију дрога је Адамове јабучице. Израда овог лечења мелема могуће и код куће. Овде је једноставан рецепт. Воће МцЦлуре исећи на комаде, ставити у теглу, заптивање слојева. Испуните пиатидесиатипротсентнои разблажено са алкохолом у односу једне према један. Амбалажа за тинктуре морају бити изабрани одговара ваздушног слоја између нивоа течности и поклопца што је могуће мањи. Веари алцохолиц мелем мора бити не мање од два месеца, а пожељно дуже. Знак да је тинктура достигао жељени услов, је његова боја - јака чај.

Маст и пиће

Три или четири фетус МцЦлуре Гринд у блендеру, стисни сок. Помешајте га са вотком. Пропорционалан: на један део сока од узети пет алкохол. Неколико дана касније, мутна течност је подељен на два дела. На дну је дебео млечно сок, а на врху ће бити јасан алкохолни раствор. Север обе фракције одвоје посуду и чувати у фрижидеру или хладном месту. На основу латекс могу направити маст. Ако га помешати са уљем сунцокрета (при односу од један до два), затим добијена течност може да се третира екцем, дерматитис, закопати у ушима са отитис. Алкохолат грленог користи у мигрене, хипертензије, па чак и рак. Они су почели да га понесе са једном капи три пута дневно, постепено повећавајући дозу на кафу кашиком.