Усољена лосос - рецепт

Риба компонента сто - саставни део сваког празника, ова чињеница је тешко тврдити. Размотримо детаљније. Норвешки лосос - прави украс свечане табеле. Међутим, мало се припремају ово јело сам. Већина људи једноставно наручити у ресторанима. Међутим, уз помоћ овог члана моћи ћете да кува рибу сами. Ми детаљно описати на више начина. Усољена лосос, рецепт који смо обезбедили вама, неће се разликовати од продавница купљена или наручити у ресторану.

Дакле, за припрему јела, требало би: аллспице - грашак, свеже лососа, соли - доста велики, бели бибер, ловор. Усољена лосос, по рецепту који можете видети у наставку, потребно је узети у обзир хостесе који се користе да изненади све са својим кулинарским талентом.

Припрема: Прво треба да припремите рибу. Будите сигурни да опрати темељно очистите лососа из скале, извадите утробу. Онда опет темељно опрати производ.

Затим, цут лососа на пола дуж - да ће лако добити све кости. Затим поставити од лососа у торби или на папиру, пред-усољена. опет за со на врху рибе. Затим поспите рибу са бибером, додајте и зрно бибера. Врхунски поклопац риба ловор одлази. Искључите или затворите папирну кесу. Након тога, додамо рибу у фрижидеру. Дан мора да стоји. Ми смо се кроз дан лосос, проширити, оперите га. је храњење на сто бољи исећи на комаде, очистити од коже и додатно бибер укусом.

Ако не се отарасим утробе рибе пре његовог соли, црева ће дати горак укус сву рибу.

Постоји и опција: кувати рибу у саламури. То ће захтевати копар, 1 кашика соли, 2 кашике кашике шећера. Све ово претходно очишћен риба р, поспите ову мешавину папира, умотајте чврсто лососа филета. Оставите у фрижидеру Овај пакет се препоручује за три дана. Овај пут припрема и чине риба висе слано него првој верзији.

Сољене лосос могу се добити на други начин. Он је следећи: треба само риба, фино со и црни бибер - приземље.

Пажљиво припремити рибу: очисти од костију и утробе, уколико је потребно, одсекао главу. Не заборавите да пробају квалитет лечења је веома важно. Ми не напусти цео, и исећи на танке траке. Затим је добијена смеша брисање део бибер и сол, и саберите траку у посуду, постоји и сипати со и бибер. Со и бибер би требало да буде много, као резултат рибе ће и даље бити усољена - су погођени током саламурење. На собној температури, суво риба оставити само 40-60 минута.

Ова риба можете једноставно користити као алтернативни замена пуњења за суши. Савршено се уклапа у овом случају и неће бити гора од црвеног рибе или лососа.

Усољена лососа, рецепт који смо откривено, свакако је неопходно да пробају своју другу половину. Ово јело може да делује као главни. У неким случајевима, користи се као ужину. Усољена лосос, рецепт који сада видите, има деликатан укус. Узгред, ниво салинитет рибе можете се контролисати. Нема боље грицкалице пива, а не усољена лосос. Рецепт знате, имамо само да га прате!

Дакле, као што видите, главна разлика у овим рецептима саламурење време. Ако желите да се лосос је готово со - користи трећу опцију ако среднесоленои - друго, а ако желите да осетите добро со - трећину. Узгред, ако вам се не свиђа бибер, можете га заменити са другим зачинима. То је цела тајна!