Како скувати џем од тикве?

На врхунцу летње сезоне почиње да држи корак са шкољки. Ова нежна и веома корисна поврћа на фоне лета обиља не изгледа толико атрактивно, а ако не знате како да се рециклира у изобиљу жетву, покушати да кува дезерт. Изненађен? И заиста, можете кувати дебели и укусно џем сквош. Савршен је за чај, за кекса и колача. Али да кажем гостима, од којег је направљен, нужно, нека прво бити понуђен своје варијанте.

корисна својства

Јам направљен од бундеве је познат не само одличан укус, али и корисна својства. Млади поврће може да се користи у прехрамбеној са кожом, а не морате да потрошите чишћење време. Садржај витамина и минерала у воћу је веома висок, али мало калорија, само 20 калорија на 100 грама, наравно, додати на овај шећера, али још увек посластица ће бити много корисније за исхрану него крушка или бресква џема.

Јам патиссонс садржи лутеин. Ово је веома корисна супстанца, са недостатком од којих је код људи је неповратна визија погоршава. Ово посебно важи и данас, јер је оптерећење на органе визије је огромна. У антиоксидативна својства лутеина елиминише вишак слободних радикала и штите ћелије нашег тела од старења.

За превенцију и лечење

Јам направљен од бундеве у потпуности задржава све хранљиве материје које су садржане у овим поврћем. Редовно конзумирање ових поврћа тидиес метаболизам. Зато слатки преобликовати може се користити као зимски рекреација значи. Затим почињу правилно сварен масти, протеини и угљени хидрати су бољи одвојена жучи и гликоген који је важан за обнову енергије почиње да акумулира, где је то потребно, у јетри и мишићима.

препоруке лекара

Јам направљен од бундеве зими је потребно да би се убирали људе који пате од болести гастроинтестиналног тракта, јетре и жучи. За њих је важно укључити поврће у исхрани као стална и обавезна компонента. Фибер садржано у шкољкама, благо стимулише црева, уз спречавање затвор и процесу ферментације.

Труднице су веома пожељне што је чешће могуће да се укључите у своју исхрану, јер што више једете сквош, бубрези раде боље. Чак и месо постаје лако вари, ако га комбинујете са овом дивном поврћа. Алкална једињења скуасх неутрализира његово оксидациона ефекат. Међутим, џем није погодан за месо је веома добро, али после главног јела, можете попити пиће са њим зелени чај.

Због велике количине калијума и магнезијума шкољки су одлични начини превенције многих болести. Међу њима, - хипертензија, гојазност, обољење бубрега и јетре.

osnovni рецепт

Рецепти јам патиссонс може да варира у зависности од укуса преференција. Сваки домаћица зна да воли своју породицу, и могу да промените основни рецепт. Чак и дијабетичари и особе које контролишу своју тежину, лако је припремају за себе, користећи фруктозе као заслађивача, Стевиа и других заслађивача. Укус ће се незнатно разликују, али не превише критичан. Дакле, хајде да погледамо како да најједноставније џем. Мораћете 1 кг свежег поврћа, сличну количину шећера и 500 мл воде.

Прво припремити поврће. Да бисте то урадили, морате да одагна исећи на комаде и ријеши семена. Ако је кожа на њима је тешко и лоше прошао, Чиста њеног ножем. Затим комади падају у хладној води 6 сати, а затим уклоњени и остављен да се суши на столу. Извадити за млевење меса, сада треба да се окрене све поврће у хомогену масу. У исто време можете ставити посуду на ватру. То сипати воду и додати шећер. Из овога ће се кува сируп. Прилично редовно мешати да се раствори сируп, и довести смешу да рефлуксује.

Излити припремљене поврћем у љутом сирупа. Сада треба да се своде јам сквош за зиму. Рецепти обично нуде кување мешавина је око 30 минута. Цхецк ит на спремности је врло једноставна. Довољно је да се баци мало смесе на чистом тањиру. Ако се не шири, може се искључити. Густина џем диал током хлађења.

Залихе за зиму

Да би све зимске празник на корисном производу, потребно је да се брине о правилном складиштење. Да бисте то урадили, мораћете суве, стерилне тегле. Једном искључен џем, можете почети припреме контејнер. Исперите конзерве у води, као и извршити стерилизацију у конвенционални начин. Најчешће домаћице изабрати опцију за пречишћавање над паром, али неко користи микроталасну или рерну. Ево ти посао.

Топли стерилне тегле испуњене врућим џемом и чинило металним поклопцима. Они не треба да се окрену, као и стерилисати у кључалу воду. Прецизно довољно да их завршити. Након дана гужви може да се скине у подруму. Сада можете у сваком тренутку да га и храни слатко природни производ.

попунити укус

Неки људи то заиста воле у свом класичном облику, док други верују да то даје јако досадан сласт желите нешто укуса. Ако вам се свиђа амбер жуту боју и слатко-кисели укус, да џем са лимуна је одличан избор. Цитрус мирис потпуно прекинута "биљна" укус дезерт и чини га идеалним за јутарњу здравицу. И испоставило се да гомилу разлику од богатији. Поред тога, бундева у комбинацији са лимуном постаје двоструко корисно.

технолошких детаља

Као основа узмемо класичан рецепт. 1 кг поврћа треба два велика лимуна. Шкољке се пере, гули и исећи на коцкице. Рецепт варира мало укуса, поврће су веома слични ананаса. Лимун опрати и решетка. Припремити у сирупу 400 мл воде довела до кључања и додати шећер сируп се припрема. Он је поставио шкољке и довео до усијања. Сада треба да искључите ватру, додајте лимун и оставите да стоји 2 сата. После тога, смеша је поново доведена до кључања и кувано док не омекша. Веома је важно да се не би ватра је прејака, да не загори смесу.

Сунце у креманке

Ако желите да се уверите нико од гостију није претпостављам, на основу онога што сте припремили овај десерт, покушајте да џем са наранџастим бундеве. На непца, подсећа на мешавину ананаса и наранџе. Чак и ако сте скептични таквих експеримената (џем, тиквице, парадајз), је јединствено уживате. Тако, припрема неће узети много напора, али резултат како радост и изненађење.

Мораћете три велике наранџе, 1 кг тиквице и четири шољице шећера. Тиквице треба опрати, кора и уклоните семенке. Сада пулпе решетку. Као што можете видети, сваки рецепт је оригиналан, али зато укус добија сваки пут мало другачије. Добијена маса мора да попуни са шећером и ставити у хладну 6 сати.

Следећи корак ће бити топлота. Пан стављен на ватру и доводи до кључања. Кувајте око 20 минута је потребно, будите сигурни да се меша. Затим извадите плех од врућине и дозволити потпуно да се охлади. Сада тежина ставља у фрижидеру најмање 4 сата.

Као што можете видети, биће потребно пуно времена, тако да је најбоље да се кува викендом. Док су шкољке су у фрижидеру, потребно је да очистите поморанџе и исећи на комадиће. Још једном, доведе мешавину да проври, додати поморанџе и кувајте још 15 минута. Претпоследњи фаза биће хлади у фрижидеру и устоика још 4 сата. На крај џема поново кува у облику топлоте се сипа у тегле. Остаје да се премести и уклонити за складиштење.

За свачији укус

Када кисело лимун у комбинацији са неутралним бундеве и слатког поморанџе, добила савршен десерт. Дакле, ако желите да изненадите а посебно проницљиви гостију, онда овај рецепт је за вас. Јам направљен од бундеве са лимуном и наранџе светао укус другачији и невероватан укус. Дакле, да припреми једну порцију, мораћете 2 кг младих тиквица, 2 лимуна и две наранџе и 1 кг шећера.

Тиквице треба опрати и исећи на коцке. Ако плод није превише млад, треба да одсече кору. Сада их исеците на коцкице, сипати шећер и оставите 2-3 сата, тако да поврће може дати сок. Ово је најбоље урадити одмах у посуду за кување. Сада то ставите на ватру, довести до кључања и мешати 20 минута. Када се охлади маса, додати исецкане лимуна и наранџе, а да их пилинг од коже. Још једном џем кувати 20 минута. После поступка хлађења се понови, а затим је смеша сипана на банке и ролни.