Млевено месо рецепт: свако ради на свој начин!

У дубини на основу млевено месо - јеврејских јела где је сортирано је уобичајено харинга, а пасте њих. Благо усољена користи одмах, тешко усољена - су натопљене у млеку. На млевено месо је само добро Херринг филети - пречишћени рибу без костију. У јеврејској кухињи харинга ситно исецкан, али за брзину погрешно и прошла кроз машину за млевење меса харингом.

Тако млевено месо рецепт. Тешко је, наравно, питање, јер свака породица рецепт за млевено месо његов, иако мало, али се разликује од, на пример, рецепт комшија. Размотрити неке рецепте да би могли да бирају.

Форсхмак класик (евентуално)

Очистите и припремити филете без костију из једне харинге залихе унапред чашу белог мрвица, ставити на сто један лук (средње, пречишћени), 1 кувано јаје, и проверите да ли постоји присуство нафте (која - ствар личног избора). Бибер, со, зачини - ко шта хоће.

Сви производи дођите у машину за млевење меса, додати зачине, ставити у селедоцхнитсу као риба и поспите биљем. Готово! Исхрана може бити једнако, или хлеб и маслац. Ви не можете прескочити кроз машину за млевење меса, и бич у муктипрактик. Варијације су дозвољене. Ништа компликовано.

Варијација № 1 - рецепт форсхмак Ст.Пете

Благо усољена харинга - филета, па чак и боље - мало усољена скуша рез на коцкице, додати 2 на истој подлози кувани кромпир, исеците на коцкице исте, 2 кувана јаја (коцке) и 2 прженим луком док не постану златни (опет коцке). Уље, које је пржена лук, додајте мало путера (све јеврејске кухиње, као што знамо, она је заснована на маслац). Добро промешати све састојке, плус со, бибер и остале зачине по жељи и фрижидеру неколико сати. Готово!

Ако питате било јеврејску маму, на пример, у Одеси, како би млевено месо, онда прва ствар коју треба да се побрине да није био тамо па чак и један јеврејски маме. У супротном, жестока расправа на тему "Како скувати млевено месо" може да ескалира у војну акцију од локалног значаја. Рецепт, који се налази у свакој породици, сматра се једино исправна, а није преговарати!

Варијација број 2 - "парохијски Форсхмак"

Производ: 3 харинга, 3 кувана јаја, велики, пожељно кисела јабука, велика сијалица, неколико кришки од бајатог хлеба , непотпуног чашу млека (око ¾ шоље) и 100 грама путера, раније извукли из фрижидера, мало мање кашика сока од лимуна кашика сирћета и шећера, око кашичицом. Додај имао времена, ако буде потребно.

Хлеб натопљен у млеку. Харинга, притисне хлеб, лук и јабуке млевеног меса два пута. Додајте тежину путера и мешати. Ситно исецкана протеини брод у пасте и жуманца је уситњен са сољу, бибером и шећер, а такођер је могуће прикључити на укупну тежину. Беат док паперјаст и резултат хладно ноћу (ако имате стрпљења). Готово!

Многи домаћице мисле да је млевено месо са луком треба одмах поједе, иначе ће рапидно погоршава. Други кажу да је цео живот радио са луком и ништа плена. Вероватно нема времена!

Варијација број 3 - кратка

Неке јеврејске породице у млевено месо не стави хлеб и додати орахе. Или допуни претходну рецепт сирће - по укусу. Или кува млевено месо са куваним кромпиром. Ови "или" када је у питању саставне делове млевено месо може бити велико мноштво, и сви они имају право на живот.

Млевено месо рецепт изабран, тестирана и завршена, требало би да буде у свакој кући своје, као део породице породице богатства преноси од баке до мајке, од мајке - у својој ћерки, и тако даље. Једини могући начин да се очува богатство народне кухиње. Националност у овом случају нема везе!