Земља Морнинг Цалм је поетично из Кореје - колевка не само најновије техничке и истраживања рачунар, али и изузетном, светски познати кухиње. Шаргарепа, цвекла у корејском дуго био обележје нашег свакодневног стола. Данас ћемо вам представити нове, веома корисне и укусних јела кинеског купуса.
Упознајте Кимцхи
Шта је то - Напа купус ин Кореан? Реципес јела у различитим регионима земље разликују у саставу састојака, метода прераде хране. Али најважније, будите сигурни да ужина је био оштар, са доста зачина и зачина. Бринес, који Кваси купус у корејским рецептима препоручујемо кување само од природних састојака, без конзерванса и ГМО. Због тога и да зимнице, и напуните их да допринесу процесу варења, ресорпцију масти, па чак и ослободити мамурлук. Поред тога, кинески купус у корејским рецептима које ћете пронаћи у овом чланку - добар алат, према Кореји, за превенцију прехладе. Јер без Кимцхи не може да уради било коју корејски породицу, не гозбу. Па, хајде да пробамо специјалитет, а ми?
Припремите поврће
Који сте добили оригинални купус у корејским рецептима дају такве савете на свом квасца. Мораћете: главни поврће - фунту, приземље ватрено црвену паприку - 5 грама, 15 грама белог лука, соли и шећера по укусу.
Купус прање, цут ручице, уклоните горње листове. Исеците главу половину, онда сваки део ЦХОП трака 2-2.5 цм. Склопите бланк у посуду, сипа мешавину соли и шећера (2 кашичице сваки). Купус примного, притисните доле тако да ће пустити сок, стави јарам, бацити са чистом крпом и оставити да стоји на пола поврћа дана на собној температури.
Онда узми леђа кашичице соли и шећера. Меленко цхоп а затим пестиком изгњечити белог лука у кашу, попрскати у великом дозом паприке. Разредити сву топлу воду да се добије кремаста сос. Оставити да се охлади и напуните купус.
Да се добро кисели купус у Кореан (Кимцхи), Стави га у пластичну кесу и оставити на хладном (може у фрижидеру) за 5-6 сати. Аутом готов производ на теглу и једе за ваше здравље! Предјело чувати у фрижидеру око недељу дана. После неколико салату дана "у Корејски купуса" поприма врло посебном, оштром и пријатног карактеристичног укуса.
слане кисели краставци
Сољење кинеског купуса у корејском за зиму - није тешко, поготово ако имате искуство радног предмета уобичајене купус. Узмите младе главе нежним листовима. Цут стабљике, уклоните горње листове, ЦОБС прање. Они су исечене на 6 делова. Припремите раствором соли. По литру воде стави се 2 кашике соли. Купус их напуни, сет топ јарам, и дан 4 је остало у топлој просторији (нпр кухиње). Затим за раствором соли, купус лук са мешавином белог лука и паприке куркума и оставити под истим оптерећењем од око један дан. И тек након одређеног временског лежала очување банака, додати мало сока од купуса и пецива. Напомена: Ако складиштење дуже од месец дана планирају спајање ивица, сипати у њега 2-3 кашике биљног уља и толико сирће.
Млади купус са ротквице
За салату, такође, треба да купус. И млади ротквице. Кореанци волим ову комбинацију. Узмите пола килограма за сваку врсту поврћа. Још увијек потребно парслеи - 200 грама, 30 грама зелених лук пера и иста количина соли, 10 грама белог лука и пшеничног брашна, 20 г ломљеног црвене љуте паприке. Васх поврће, купус исецкати траке не дуже од 6 цм, и ротквица - танке коцке. Произлази першун цхоп на комаде 4 цм. Онионс реза, бели лук плафона.
Купус, ротквица, першун и оборити у посуду и сипајте со. Адд паприке и чешњака и мешати. Нека зелена салата за жетву легне под сат времена. Сада је горе сланом водом. У води (количина се тако да су поврће покривено) додати брашно, промешајте и кухати. Цоол, посолите, прелијте купус са ротквице и маринирати за 2 дана. Након одређеног времена могу забавити пријатељи кимцхи за овај рецепт!
Купус "посебан"
И на крају, још једна врста грицкалице. Таке 2 малу главу од кинеског купуса и исецкати га као и обично. Драго ми је да се сетим секрета. На великим ренде р 350г шаргарепе. Половина великих сијалица и високом челу белог лука ситно на коцкице. Посолите по укусу, прстохват ђумбира и мало паприке. Све компоненте додати до једног емајл посуду и постављен на врху оптерећења. Салата на маринате брже, за неколико кашика јабуковог сирћета и трљати 1 велики зелене јабуке.