Кнедле са месом: реципе

Укусно и срдачан пецива, који нестају са стола у трену ... Шта смо ми? Курс кнедле! Ова древна јело које нам долази из Турске. Многи верују да је национална храна украјинске кухиње, али порекло је због управо Турцима.

Не тако, међутим, важно је ко је творац, што је још важније, да је проширен на територију Русије. Међутим, модерни домаћице не смета да се моделирање и воле да купују фабрике производе. Наравно, продавнице пред очима потрошача представља богат избор кнедле са различитим надевима.

Нажалост, о квалитету и свежини овог празника је тешко рећи. Домаћи кнедле са месом, кромпиром, сиром и других састојака, наравно, без конкуренције. Вријеме проведено лајсне ће се надокнадити деликатне ароме јела. Идеалан је као здрав доручак, на добар ручак и лагану вечеру. Све зависи од пуњења и сосом, који је служио освежење. Данас смо припремили интересантну колекцију рецепата од меса са додатком разних производа.

Како се припремити кнедле са говеђег меса?

У класичној формулацији као пуниоца узима Сирлоин говедине и пуно луком за сочност. Пробати јело личи на Манта, само величина и облик су мало другачији. Тесто треба танко ваљана, без грудвица. Да би се убрзао време моделирања, укључују родбину. Дакле, реците нам како припремљени кнедле са месом. Рецепт је једноставан у извршењу, у томе сте сигурни. Потребну сет за пуњење производа:

• кг говедине куваног;
• 500 г црног лука;
• хеад оф гарлиц;
• дилл анд парслеи;
• салт, црни бибер.

Компоненте за тесто:

• два јаја;
• топла филтрирана вода - 1 шоља;
• 50 мл сунцокретовог уља;
• брашно - 500 грама;
• соли, кашичица шећера.

валктхроугх

Прво, припремите надев фино насхинкуем лептир пассеруем у уљу док не добије златно у боји. Прескочите претходно кувана говедина кроз машину за млевење меса, заједно са белим луком. На броду месо маса пржена лук, сецкани биље и зачине. Поклопац са прибити филма и прећи на гњечење.

У дубокој посуди јаја умутити, сипати воду, додати шећер и со. Поур кроз сито брашно све док смеша је глатка и еластична. Главна ствар је да не претерате са брашном, у супротном, тесто ће постати тешко. На крају сипати уље од сунцокрета. Темељно меси. Дајемо пиво 10 минута под пешкиром, пожељно у топлом.

Плоча са оклагијом флоуред, ролл кроз тесто танком слоју и уз чаше за вино исећи кругове. То можете учинити мало другачије - облик кобасица теста, исећи на коцкице, а затим ролл га. Проширила на сваком кругу малом количином форцемеат чврсто причвршћивање на пуњење се котрља током процеса кувања.

Остаје да проври кнедле са месом у води око 5-7 минута после кључања. Храни јело на столу, будите сигурни да ставите комад путера. Типично, чланак је пала у павлаци или павлаком. Домаћи третира може се са било којег производа, у зависности од укуса преференција.

Домаћи кнедле са месом и купус

У Совјетском кафићима често служи као јело, пржена у презле. Кувано није горе, и припрема идентичан претходном. Узгред, производ је нешто слично балтичким колача са димљена свињетина. Нећемо вас мучи већ дуже време, на посао. Треба нам следеће састојке:

• свињетина у количини од три стотине грама;
• фат - 50 г;
• купус - 200 г;
• лук - 3 мале главе;
• црни бибер, бели лук сол.

За тесто:

• пилетина јаје;
• сунцокретово уље - 30 мл;
• гласс оф ватер;
• брашно - 200 г;
• соли.

упутство

Ми сифт брашно, направити мали отиска у средини, сипати воду. Одвојено, тукли јаје, со мик, комбинују са мешавином брашна, сипајте уље и замесити добро. Да би се олакшало овај процес, он масти руке са биљном уљу. Покрити крпом и оставити да одстоји 10 минута.

У међувремену, Нека нам пунила. лук на коцкице, лагано пржених ћемо смањити. Цхоп купус у танке траке и додати у лук. Присолит мало. Кувајте док не омекша купуса. Млевено свињско маст Омит, комбинују са биљним масе. Пуњење за кнедле са месом не би требало да се распадне.

Уколико се не постигне надев сувише сува, мешавина чекић јаје причврстите. Остаје да се избаце тесто танко, исећи на кругове, попуните надев и кухати. рецепт могу тумачити као жељи.

Са пилећег меса и кромпира

Наредни јело је другачији лакоћу и нежност, јер има пире кромпир. Пиле у комбинацији са приноса корена усева невероватним резултатима. Повежите целу породицу и изваја кнедле са месом и кромпир у резерви. Потребне компоненте:

• килограма пилетине;
• Три стотине грама кромпира;
• маслац - 50 г;
• три лука било које врсте;
• два јаја;
• Две шоље брашна;
• зачини по укусу;
• 150 мл воде.

процес

Вода за неко време, ставити у замрзивач. Водите рачуна да се не претвори у лед. Уље извади из фрижидера унапред. Просејано брашно, помешајте са јајима, омекша путер. Расхлађене воде сипа танком млазу у посуду уз стално мућкање. То ће имати еластични тесто, које треба оставити по пешкир за неколико минута.

Пассеруем лук са зачинима. Скувати кромпир у својим коже до кувано, огуљен и масх са виљушком. Додавање ½ парт печени лук и со. Пилетина, гутају, комбинујемо све компоненте састојака. Јачина осветљења се може исецкане зелене. Формирање "одмарао" Тест шоља, напунити надевом.

Кувајте у благо посољеној води око 7-10 минута. За сос јело за кување која је потребна за мешање павлаке са прженим луком, црног бибера и мушкатног орашчића млевени. Топ посути сецкани цилантро или копар.

Са пуњеним млевеног свињског и киселог купуса

Барем да кува јело од купуса сланом, ситно исецкати га. Киселкаст укус поврћа даје посластицу полет и оригиналност. Тако штедљиви домаћице, који се користе да се припреме за будућност сигурно неће оставити гладни породицу. Принцип је исти као и претходних кување рецептима, и ништа посебно овде компликовано. То је припрема следеће производе:

• пиг-месо или млевено говеђе у количини од 400 грама;
• Сауеркраут - 250 г;
• тво онионс;
• Три чена белог лука;
• црни бибер, со.

Састојци за тесто 500 грама брашна:

• Два пилета јаја;
• 180 мл топле воде, пожељно филтриран;
• пинцх соли;
• биљно уље - 30-50 мл.

Процес припреме

Пре него што почнете да изваја кнедле са месом, потребно је да исецкати лук, а више је то, сочније бити пуњење. Млевена млевеног додати омиљене зачине, лук, бели лук и стискања.

Делее купус цхоп, кувати неко време под плаштом најмање сат са свим течности и упарене соли. Након тога повезују два масе и напусти "остало".

У умућена јаја просејати брашно са теста испоставило ваздух. Мешати и сипај малих порција у лед-воду и уље. Замеси тесто, га мало пиво. Избаце танак круг, исећи кругове користећи чашу. У сваком кругу пут за пуњење, за причвршћивање ивица. У кључалу воду бацају производе брашно и кувати 7-10 минута.

Купус са месом кнедлама (фото јело је описано у материјалу) су храњени са крем-павлаком са укусом биљем. Такође, на столу пут кисели краставци, гљиве и друге краставце.

на пари

Уживајте у укусан оброк без боли личност и здравље? Онда нудимо да кувам кнедле са месом пар. Формулација подразумева присуство у саставу пилећег или ћурећег меса, којег карактерише садржајем ниским масти. Састојци за тесто:

• пола шоље свежег јогурта;
• два јаја;
• 2.5 шоље брашна;
• слакед сода - кашичица;
• соли.

За фил:

• цхицкен - 400 г;
• три лук;
• бели лук у количини од два крила;
• коморача, коријандера;
• зачини.

Ми смо прешли на ток посла

Направите малу отиска у брашно, јаја чекићем, угаси сок и додајте јогурт. Темељно замеси тесто. Ако снажно држати руке - сипати у уљу. Оставите да делује 10 минута под пластичну фолију. Филе са луком и белим луком минце, или купити готове надев и ставити поврће.

Формирају тесто кнедле са месом. Ко нема двоструку котао - то није битно. Можете користити средства при руци. Узмите један дубок лонац, сипати воду, ставити горњи цоландер. то спреад Ми у нашим производима, покрити са поклопцем и прелазимо на плочи. Време кувања - 15 минута. Пријатно!