Кувар џем од вишања са јама

Да ли сте икада покушали да омета од вишања са камења? И трешња? Ако не, онда је време да се то уради, и ако је тако, зашто не подсети себи оригинални укус Ова посластица? Постоје различити начини кувања џема од ових плодова. А како се то што је описано у чланку.

Јам трешња кисело-слатко са пријатне ароме, лепа боја добијете када посматрамо његова припрема технологију и не вари.

Ја бих да те упознам са две врло интересантне рецепте како да кува џем од вишања са јама (и вишње).

Јам од вишања са јама

За припрему потребно је

• цхерри фруитс витх сеедс - 3 кг;
• сугар - 3 кг;
• Ватер - 0,5 литра.

За почетак, морате проћи кроз бобице, и онда их темељно опрати. Иза ове акције је потребно припремити сируп шећера. Да бисте то урадили потребно два састојке као што су шећер и воду. Ставите воду на шпорету, и сачекајте док не проври. Након тога, посути шећером у њој, али не све - потребно је само мало више од два килограма - ће остатак ићи на потпуно друге сврхе. Када сте додали шећер, нека сируп проври мало (око један минут), а онда да га уклоните из пећи.

Сада сипати сируп, бобице и оставити да стоји маса за дванаест сати.

Када задржана да прође време инсистирање, ви ћете наставити директно у процесу кувања. Да би то урадили морате да ставите вишње у чинију величине одговарајуће количине воћа, додати остатак шећера, а затим почети да проври на средњој ватри. Морате довести тежину да проври, а после пет минута склоните са ватре. Као такав, трешње мора оставити још 12 сати, након чега ће морати да поново преузме процес кувања. Опет мораћете да ставите џем од вишања са камењем на шпорету и кувати на средњој ватри док не прокључа, целе масе. Током друге кување сируп може да се појави у пену - то обавезно треба да буду уклоњене са кашиком, у супротном јам шећер током складиштења.

На крају кувања, уклоните заглављени папир са ватре и оставити опет за 12 сати. мораћете да поновите кључања поступак, након чега је џем може да се премести у банкама или само да користи, јер ће бити спреман.

Као што можете видети, кувати џем од вишања са јаме, како се испоставило, веома лако. Само треба имати мало слободног времена и стрпљења.

А сада бих желео да поделим рецепт за још један веома укусан десерт, који је уједно и џем, али овај пут није припрема од вишања и вишње.

Јам од вишања са јама

За припрему потребно је

• цхерри воће (боље да се белоплодни разред) - 1 кг;
• сугар - 1.2 кг;
• ванилин шећер и лимунска киселина - по укусу.

Пре него што почнете да правите гужву треба да сортирају и опрати трешње. Након тога, свака бобица Поломио треба иглу. Али како овај процес је прилично монотон, можете користити једноставан, алтернативни излаз - потопити јагоде у кључалу воду за неколико минута.

Важно је напоменути да је џем од вишања са јама припрема скоро као вишње. Дакле за почетак, припремити сируп и прелијте их вишње. Након инфузије током 4-5 сати, можете почети кување. Мора бити изведена на средњој температури. Као иу претходном рецепту, морате да се направи у три фазе у дужини од инфузије 4-5 сати. На крају прошле кувања је потребно додати лимунску киселину - могуће је зауставити процес сахарификацију воћа, а како би мирис више џем боле бригхт, потребно је да додате ванилин шећер. Након овог џема може да се прошири на стерилизацију тегле и близу, а ви само да опустити и ставити у складиште у фрижидеру.