Купус салата - Рецепт у украјинском

Купус салата (рецепт на украјинском) - суво, хрскав и мекан на непца него киселог купуса у немачком стилу. као што је веома укусан посуду по себи или као састојак у разним супама и гарнисхес.

Припрема салатом купуса захтева следеће састојке:

1. Сама купус. Без обзира на то колико салата желите да кувате, препоручљиво је да се купи мале и хард купус, не веће. Мали купус, обично има више сока и даје јасан резултат.
2. Шаргарепа.
3. Соли. Препоручљиво је да се купи море, али со и савршено уклапа.
4. Брусница. То није битан састојак, али даје јело додатну арому.

За сољење је потребан капацитет пристојне величине - бокал, великој посуди или кофу. Шта год да изаберете, мораћете да пронађете нешто велико, са колико отвореном простору могуће.

Купус салата рецепт: Припрема састојци

Цхоп купус. Данас, многи људи користе за ову сврху, процесор хране, али је сасвим могуће да смањи танких чипова уобичајени оштар нож. То зависи од личног укуса и способности. Онда треба да грате шаргарепе. Неки га додати на крају процеса кувања, али је препоручљиво да се стави у праву.

Купус салата - Рецепт

Посолите по стопи од 1 кашика по глави купуса. Темељно помешајте шаргарепу, купус и соли са рукама, стискање течност из поврћа. Када је купус за одсецање губе лакоћу и флуффинесс, потребно је да се искључен у припремљену посуду.

Покријте посуду или кофу на врху комад пластичну фолију да заштити њен садржај од мува и прашине, и поставите на било као штампе. Најбоља ствар у овом плану ће одговарати мали тањир или тањир са нечим тешким, као што је конзерву са водом или од ливеног гвожђа за воду. Шта год да користите, док купус не буде изложен ваздуху и води је затворен што је ближе могуће. Што више течности стиснете, више ће бити ваш хрскави купус салата.

Рецепт за: дораде

Ваша антенна ће бити спреман за 3-5 дана. Потребно је да константно пратити ниво спремности и стање. Од почетка до последњег тренутка увек мора бити слој течности изнад слоја купуса. Ако не, вероватно не сабије снажно довољно.

Држите посуду са купусом на собној температури. Ако немате термометар, оптимална температура може се одредити на следећи начин - ако се осећате пријатно без вађења џемпер и не укључује грејач - рецепт салату од купуса за зиму ће бити испуњени. На хладном месту да се повећа време ферментације, и проналажење полуге у топлој просторији не дозвољава да се уопште добије добар резултат.

Такође, будите сигурни да пробају укус ексудата. Ако је превише слано, лагано исперите купус и скупи. За четири дана можете сваки дан да тестира укус купуса и одређена количина соли. Чим је добијени резултат је потпуно одговара, проширила на банке и салату у фрижидеру.