Липиди - шта је то? Липиди: фунцтион, карактеристике

Липиди - шта је то? На грчком, реч "липиди" значи "ситне честице масти." Они су група природних једињења органска природа екстензивна обухвата директно масти и масти попут супстанци. Они су део сваког појединачног живота ћелије и подељени су на једноставне и комплексне категорије. Састав једноставног липида укључују алкохол и масне киселине, и сложен садрже компоненте високе молекулске тежине. Оба су повезане са биолошким мембранама, утицати на активних ензима, а такође учествују у формирању нервних импулса који стимулишу контракције мишића.

Масти и Хидропхобиа

Једна од функција липида је стварање резерве енергије организма и да осигура воде- одбијања својства коже, заједно са термалном заштитом изолације. Неки масти садржи супстанцу, немајући масне киселине, такође означен липида, на пример, стерола и терпене. Липиди не може бити изложени воденом медијуму, али растворити лако у органским течностима попут хлороформа, бензол, ацетон.

Липиди, од којих је презентација се одржава периодично на међународним семинарима у вези са новим открићима, су неисцрпан тема за проучавање и истраживање. Питање "Липиди - шта је то?" Она никада не губи свој значај. Међутим, научни напредак не стоји. Недавно је открила неколико нових масне киселине, које су биосинтезе однос са липидима. Класификација органских једињења може бити тешко због сличности одређених карактеристика, али са значајном разликом у другим параметрима. У већини случајева, ствара посебну групу, а затим издвајањем хармоничне супстанце интеракције повезане свеукупну слику.

ћелијске мембране

Липиди - шта је то у смислу функционалног сврху? Пре свега, они су битна компонента живим ћелијама и ткивима кичмењака. Већина процеса у телу настаје уз учешће липида, формирања ћелијских мембрана, интерконекција и размену сигнала у екстрацелуларни простор.Свака не изоставити са масним киселинама.

Липиди - шта је, када се посматра са становишта спонтано дешава стероидни хормон, а Фосфоинозитид простагландине? То, пре свега, присуство у крвној плазми засићених масних киселина, које су, по дефиницији, су одвојене компоненте објеката липида. Због хидрофобних својстава овом телу је приморан да производе своју најсложенији транспортни систем. липиди масних киселина углавном преносе у комплекс са албумина и липопротеина који су растворни у води, се транспортују на уобичајени начин.

класификација липида

Расподела једињења са биолошке природе, по категоријама - овај процес је повезан са неким од питања из спора. Липиди у вези са биохемијским и структурним особинама може бити додељен једнако различитим категоријама. Основне класе липида обухватају једноставне и сложене једињења.

Једноставним укључују:

• Глицериди - су глицерол естери алкохола и масних киселина највише категорије.
• Восак - виши естер масне киселине и 2-атом алкохол.

Цомплек липиди:

• Фосфолипида једињења - са укључењем азотним компонентама, глицерофосфолипид, офинголипиди.
• Гликолипиди - се налази у спољашњим слојевима биолошког организма.
• Стероиди - врло активне субстанце животињског спектра.
• Цомплек масти - стероли, липопротеини, сулфолипид, аминолипидс, глицерол, угљоводоници.

funkcionisanje

Липида масти служе као материјал за ћелијским мембранама. Укључена у транспорту разних материја на периферији тела. Телесне масти на бази липида структури штити организам од хипотермије. Имају функцију уштеде енергије "у резерви".

Масти резерве су концентрисане у цитоплазми ћелије у облику капљица. Кичмењака, а мушкарац посебно, имају посебне ћелије - масних ћелија, које су у стању да садрже много масти. Постављање нагомилавање масти у масних ћелија је због Липоид ензима.

биолошке функције

Фат није само поуздан извор енергије, има и изолационе особине, уз помоћ биологије. Липиди чиме омогућава постизање неколико корисних функција као што је природно хлађење тела или, обрнуто, његовом изолацијом. У северним регионима, карактерише ниским температурама, све животиње нагомилавају масноће која се положене целом телу равномерно, стварајући природну заштитни слој који обавља функцију термичке заштите. Ово је посебно важно за велике морске животиње: китова, моржеви, печата.

Животиње које живе у топлим земљама, и акумулирају масти, али они се не дистрибуирају по целом телу, и концентрисани су на одређеним местима. На пример, масне камиле иде на грба, животиње у пустињи - у дебелом, кратким репом. Природа је пажљиво и правилно постављање масти и воде у живим организмима.

Структура Функција липида

Сви процеси у вези са функционисањем органа, у складу са одређеним законима. Фосфолипиди су основа биолошког слоја ћелијских мембрана и холестерола регулише флуидност овим мембранама. Стога, већина живих ћелија је окружена плазма мембрани са двоструким слојем липида. Оваква концентрација је неопходна за нормалне активности ћелија. У једној од биолошког мембране микрочестице садржи више од милион молекула липида који поседују дуал карактеристике: обојица су хидрофобни и хидрофилни. По правилу, то су међусобно искључују својства нонекуилибриум природе, и стога њихова функционалност је сасвим логично. Липиди у ћелији - је ефикасна природна контрола. Да се хидрофобни слој обично доминирају ћелијској мембрани и штити од продирања штетних јона.

Глицерофосфолипид, фосфатидилетаноламин, фосфатидилхолин, холестерол такође доприносе непропусности ћелија. Тканина структуре се налазе друге мембранских липида, сфингомијелин па је сфингогликолипид. Свака супстанца има специфичну функцију.

Липиди у људској исхрани

Триглицериди - масти неутрални карактер, су ефикасни извор енергије. Засићене масне киселине имају меса и млечних производа. Масне киселине, али незасићени налазе у орасима, сунцокрета и маслиново уље, кукурузно семе и зрна. Тако да тело не подигне ниво холестерола, препоручује се свакодневно норма животињских масти је ограничен на 10 одсто.

Липиди, угљени хидрати и

Многи животињских организама "стек" масти у одређеним тачкама, поткожног ткива, у наборима коже, и другим местима. Оксидација липида таквог масти је спор, а самим тим и процес њиховог претварања у угљен диоксид и воду омогућава добијање значајна количина енергије је скоро два пута више него што може дати угљене хидрате. Поред тога, хидрофобне својства масти елиминишу потребу за коришћењем велику количину воде да подстакне хидратацију. Даилигхт масти фаза се јавља у области енергетике "суво". Међутим масти су много спорији у односу на ослобађање енергије, па су погоднији за животиње у стању хибернације. Липиди и угљене хидрате као што допуњују у процесу организма.