Омиљени рецепт телапии

У нашој породици, једу малу рибу, али пастрмка и телапииу волимо да кува. У свакодневном животу морамо припремити већину јела телапии. Ми га испећи, пећи у тесто, кувати са павлаком и сира у рерни. Ја ћу вам рећи о најомиљенији начин кувања ову рибу.

За ово сам се одмрзнути рибу, темељно осушите са салветом и исећи на веће комаде и оставити у посебно припремљеном сосу пола сата. Сос кувајте 10% павлаком и дробљеног белог лука, додати томе лимунов сок, зачине по укусу и промешати. Не додајте воду уопште. Док филети маринирани, ја сам у тигању пропржите гљиве: гљиве и Болетус. Довољно је користити кесе смрзнутог печурака.

Следеће, рецепт захтева телапии ставити рибу у облик који шире се на врху динстане печурке, прелијте сосом и пеците у рерни за петнаест минута. Ја сам мало изменили рецепт. Како овај ниским садржајем масти риба, онда је боље да се прво лагано пржена у сосу у тигању, а затим само да пребаце у ватросталну посуду или на послужавник и пеците у рерни за двадесетак минута. Пет минута до кувано можете добити образац, поспите посуду са ренданим сиром, зелене, зачинским биљем. Испоставило се да веома укусно и мекано јело.

Постоји још један рецепт телапии крем сос, али ми га користимо ретко. Ту је риба проширио на сецканим шаргарепе и лука директно на послужавнику, за павлаку са доста зачина и ставити у рерну за пола сата. У овом извођењу припрема куване рибе добија а укус не пеку.

На свечаном столу неће бити срамота да користе рецепт телапии са печуркама и егзотичног воћа. Деликатна, мирисна, исхрана оброк не оставља равнодушним гостију. Осим тога, то је веома лаган оброк. Припрема овог јела не узима много времена, и изгледа прилично импресивно и шарене.

У почетку је потребно да се велике комаде рибе, соли и бибера и СРЈ у маслиновом уљу са обе стране. Затим, на врху рибе да поставе ситне комаде манго, парадајза, ананас, лимун и сипајте сок од наранџе све. Наставите да кувате још пет минута. Током овог периода, филе апсорбује укус воћа и да ће само топи у устима. У одвојеном тигању пропржите гљиве са белим луком и коморача док не омекша. Проширила на тањиру рибу са комадићима воћа, и на страни гљива. Топ све украсити са зеленилом пре сервирања.

Да ти кажем како се кува телапииу у тесто. Породична ћерка само воле да рибе. Често користе тесто да припреми неколико сорти рибе одједном. Телапииу се ретко користи, али ако се купује, онда је печено у тесто. Да би се припремио ћерку тесто је узме јаја, млеко, со и брашно, пропорције припрема да се суочи, у зависности од врсте рибе. Ожбукали филе баттер и одмах печење пан на загрејаном биљном уљу. Испоставило се да је риба са хрскаве корице, а не као посне као и увек.

Познати рецепт телапии чорбу, нешто попут рибљу чорбу. Али, пошто ово рибљи филе мршав, не постигне добит, посебна популарност ово јело нема. Али употреба филети телапии да супу, заједно са другим сортама рибе може да буде. У поврћа чорбу ставити комаде рибе, нарезане шаргарепе, црни лук, и кувати двадесет минута, затим додајте со, бибер, пуно зеленила, да прокључа и може се искључити. Чорба бит инфузије и спреман за употребу.

Ако имате дубоку тигањ са дебљим дном и поклопцем, можете покушати да кува телапииу прилично једноставна. Без одмрзавања, ставити комаде рибе у тигању, поспите сецканим луком и печуркама, затворите поклопац и оставити да одстоји двадесетак минута за припрему. Уље не додаје уопште. Као течни кључања риба кува се. То не могу ни окренути. Само не заборави да посолите и побиберите га на самом крају кувања. Готов производ се добија рибљег паприкаша.