Хамбургер код куће: не гори него у "Мекдоналдс"

Довољно да једе у "Мекдоналдс"! Укусни пљескавице, велике и срдачно, може да се кува код куће. Наравно, они ће бити другачији - али то не значи да су мање укусни. Напротив, хамбургер код куће још пријатнијим да једе, јер у његовој припреми ће бити стављен не само своје омиљене хране, али и сопственим напорима, вештина и љубав.

Хамбургер, у ствари, су постављени на месо печено хлеба, млевени у машину за млевење меса, и помешано са сољу и бибером. Главни услов укусних јела - свеже производе: Млевено говеђег меса, млевено јунеће месо тендерлоин или подгрупама, и ситно сецканим или несталих у машину за млевење меса пилетине. Зашто су ови типови? Говедина - јер довољно масних по приступачној цени, за разлику од више леан печеницу и печенице, стоји неколико пута скупље. Што се тиче пилетине, потпуно посно месо и најадекватнији за припрему укусних јела.

Како направити домаће хамбургер, да је не само укусан, већ и корисно? Изаберите за кување пилетину или другу врсту меса мршавог, која прати пре-пржена у тигању са осталим састојцима. Треба имати на уму: пљескавице деликатан и нежан могу се добити од производа прошао кроз машину за млевење меса два пута.

Размишљајући о томе како направити хамбургер код куће и изненадите своју породицу и пријатеље? Искористите диван рецепт за кување укусно хамбургер од говедине са прилогом од помфрита. То ће захтевати да узме говедине печеница (170 г.), Лепињи са сусамом (1 ком.), Краставчићи кисели (20 оз.). Такође, треба лук (20 оз.), Зелена салата (15 гр.), Мало сенфа и кечапа (30 оз.), Зачини и зачини по укусу. Овај хамбургер код куће је припремљен у неколико фаза.

Испрва опрати замрзнутог или охлађену говедину, темељно очишћена филмова и сушена, а затим сече у средњим коцке и минце. Спремни да се млевено по укусу сољу и помешати са зачинима.

У другој фази млевеног говеђег меса Патти формирана округла, који није дебљи од 1 см., Онда пржена до кувано испод затвореног поклопца. То ће постати велики део дивних јела - хамбургер код куће.

Трећа фаза подразумева припрему поврћа - салате, лука и парадајза треба испрати и осушити. Парадајз исећи на кругове, уклањање ручице, исецканог краставца "Јулиенне" рез лук.

Следећа припремљен помфрит: пржена на уљу док не порумени, а затим слани и мешовите.

Бун са сусамом ближи крај кувања мора се смањити на пола и мало загреје у рерни. Даље, доња половина ће бити могуће да се прошири пар листова зелене салате, парадајза кругови завршио Патти, "слама" и краставчића лук. Након слој кечапа, сенфа или неки други зачин по укусу, Хамбургер код куће може бити покривена у другој половини ролни.

Укусна, укусна и јединствен, укусно јело је готово спреман - ви само ставите јело на плочи и додати украшавате златне помфрит и малу количину кечапом и зачина.

Мало људи зна да је хамбургер код куће, а његов укус зависи од квалитета, а не само месо, већ и лепиње са сусамом. Најбоље је да га припреми за руком - (. 3 оз) да брашно (. 50 гр), сувог квасца (. 1 оз), сусама. Брашна, квасца и добро измеша са водом (25 мл.) И мешан, затим покрити и тесто се издваја за пола сата. Када је тесто је погодан, јер је могуће да се котрља лопту, само притисните горњи, а затим поспите сусамом и полагање се на пергаменту, пеците у рерни 15-20 минута.