Употреба цилантро. Цилантро: предности и штети здравља

Семе, које се посуте многим омиљеном Бородино хлеба, традиционално назива коријандера и свежим зачинским биљем истоимене биљке - коријандера. Историјски гледано, прва употреба коријандера или першун, постао старих Грка. Медитеранским биљем се узгајају широм света данас. У различитим земљама то се зове на свој начин: хамем и касхцхицх, першун и кисхнини, Колиандр или киндизи, мексички, кинески, арапски или индијски першун, кисхнетс садња и много више егзотичне имена. На Кавказу, где је корене зачина, одавно је познато коријандера предности. Додаје се да салате, прве и друге предмете, претварајући их у правим кулинарске мајсторије. Посебно укусна витх цилантро производи месо, пилетина и поврћа паприкаш.

Нису сви пријатно мирис цилантро

То је мирис овог зачина је понекад као непремостива препрека за љубав коријандер. У незрелог зеленој садржи супстанцу - децил алдехид, налик мирис клопа домашнего. Није ни чудо што су стари Грци звали ова биљка буба-заражени. Често, такође представља данас, а старије генерације. Али када су потпуно зреле лишће, ово непријатно нагласак на мирис нестаје. То смелл није доживљава као негативан, цилантром помешан са другим биљкама, затим ноте кинеске першуна једноставно магичан. Ражњићи и егзотичне Кимцхи, корејски шаргарепа, па чак и оријенталне посластице направљене додавањем ову изузетну зачин. Здравствене предности цилантром види од стране древних исцјелитеља, примјењују коријандера магично, чишћење и живот продужава ритуал. У овом јединственом складиште хранљивих материја, затим невероватном ароме и пријатног укуса, садржи компоненте које су од виталног значаја за мушкарце и жене.

Цилантро као лековита биљка у историји

У почетку цилантро Еаст лекари користе као лековита биљка је веома корисно за многе болести. МСС екстрахован из египатских гробница и свицима древне кинеске мудраци описали чудесан укус и лековита својства коријандера. Авицена похвалио цилантро као средство за продужење живота. Није ни чудо што јединствене особине ове лековите биљке користе у садашњим условима.

Хемијски састав јединствене биља - першун

Богат сет неопходне витамине и минерале за људе се налази у коријандера. Коријандер огромна корист за организам на рачун провитамина А (бета-каротен), витамина ПП (ниацин), рибофлавин, фолне киселине. Витамин Ц помаже у јачању имуног система Мегаколицхество, има снажан ефекат подмлађује, спречити сезонске болести. Антиоксиданс својства витамина Ц помоћи спречити појаву рака. Ништа мање вредне ефекте на телу имају пектин, витамине Б1 и Б2, рутина. Витамин К садржај цилантром помаже да се ојача коштано ткиво, што је веома корисна у адолесценцији и старости. Минерала коријандера обилује таква "многостаноцхник" као калцијума и калијума. Штавише, коријандера је извор фосфора, магнезијума, натријума и других битних елемената. Користи цилантро такође узрокован присуством њему моно- и дисахарида, органских масних киселина (олеинска, линолна, аскорбинска, стеаринска, палмитинска и миристинску изоолеиновои), дијеталних влакана и пепела.

ГИТ-а першун

Једе свеж зелено цилантро са першуном у салатама и први, други јела стимулише апетит, она брише штетне бактерије, благотворно делују на пробавни процес у целини. На Истоку, коријандер већ дуго користи као диуретик и јача тело природно "доктора", уз његову помоћ посластица стомачних тегоба. Редовно узимање зеленила и коријандера семена у људском телу доводи до бржег метаболизма, стимулација цревне покретљивости, штити желудац од чирева и гастритиса процеса, нормализације дуоденума. Употреба коријандера се такође манифестује у активностима чишћења нашег тела. Постројење доприноси уклањању вишка холестерола, што олакшава за срца и крвних судова, повећава лучење жучи. Али за људе који пате од каменаца болести, першун може бити опасно, јер његов ефекат моћан чишћење може изазвати прерано такав пацијент на операционом столу.

Мале снаге и коријандер

Ако жене су дуго користили тинктуре цилантром за магијски ритуал "опаиванииа" Цхосен Оне, кинеске лекаре неколико хиљада година пре постао познат цилантром користи за мушкарце као терапијско средство за повећање потенције. У ствари, као део зачинским биљке садржи аналог тестостерона - хормона природно андростерон. Употреба јела са цилантром стимулише сексуалну активност, то је одличан превентивно средство за спречавање "болести века" - простатитис. Поред тога, коријандер корисне ефекте на срце, крвне судове, да их јача и помаже да се избегне аритмије и ангине - једна од главних претњи по здравље јачег пола. Довољно је прочитати исхрану кавкаских коњаника и страствени мексичког мачо, да схвате предности цилантром за снаге једног човека може се упоредити са ваздухом у корист нашег даха.

Улога коријандера у женском исхрани

Цилантро је такође релевантан у одлуци многих женских питања. Његова уље је природни стимуланс синтезе естрогена - женски полни хормон који промовише лечење и превенцију обољења репродуктивних органа. Ароматична коријандер елиминише депресију и побољшава расположење. Непроцењиве вредности као козметичка примена цилантром за жене: прање Добијање есенције постројења (.. Цхоппед свеже биљке - 1 кашика по 200 мл кључале воде, који инсистирају 20-30 минута) чини кожу предивно меком и баршунастом. Ароматичног коријандер такође доприноси регенерацији коже, елиминише пилинг. Чај коријандера враћа здраву кожу, склону до формирања акни, акни, упала појави. Али не као сигурно толико волео коријандер. Предности и штети за жене ове биљке су такође повезани са свом богатом хемијског састава. Требало би да се уздрже од употребе за труднице и лактацији маме, тромбофлебитис, холециститиса. Са великом пажњом и само уз дозволу лекара, можете додати мало цилантро у храну за људе који су имали срчана обољења: инфаркт миокарда или мождани удар. Строго је забрањено коријандера је за особе које пате од гастритиса са високим киселости, дијабетеса.

Калоријска коријандер (цилантро)

100 г праху сувог цилантро 216 кцал садржан у свежим зачинским биљем - 23 ккал на 100 г листова. Ниска калорија ове биљке - један од фактора који доприносе тежине губитак. У овом асимилације брзе хране је много боље, ако постоји тањир першун. Предности и штете по здравље лековитог биља су због свог снажан ефекат чишћења, као и контраиндикација за његову примену.

занимљивости

Целер сок и микс зелених, која је обухватила цилантро, першун и мирођију - одличан лек за мушкарце доживљавају мамурлук, и за жене - у циљу смањења тежине. Коријандер - велики победник несаница, извор оптимизма, високог виталности и радости. Екампле - увијек активан белца. Поред терапеутским својствима, коријандер је чишћење снаге за ваздух. Штедљиви домаћице воле да расте коријандера зиму у кухињи, а ваздух је чистији, а свеже биљке на дохват руке! Древни Египћани, погађање снажно антисептичко својства коријандера семена је стављен у гробници, да их држи од кварења. Кинески лекари припремити тинктуру са цилантром за своје царева, продужавање своје "мале Аге" и наводно им обезбеђује бесмртност. Добијање есенције од коријандера користе жене у покушају да бевитцх своју супругу.

Норма цилантро Потрошња

Све добро лековита биљка першун. Предности и штети здравља од његове употребе због не само контраиндикација, већ и њене количине. Коријандер злоупотребе у вези са додатном снабдевање витаминима А и Ц суочава тровање. Хипервитаминоза може да се одвија или на лак начин, а на прилично тешка. Осип на кожи - први симптом тровања храном организма коријандера. Тровање је такође у стању да изазове квар женске менструације циклуса, мушких поремећаја потенције, губитак памћења и проблема са спавањем. Цилантро, посебно зелене, лекари препоручују да се једе у једном тренутку не више од 30-35 г семена - не више од 3-5 г. узети велико интересовање коријандер није неопходан за особе које пате од исхемијске болести срца, гастритиса, хипертензија, инфаркт миокарда, дијабетеса, тромбозе и тромбофлебитис. Ако следите савете терапеута и нутрициониста, заиста можемо уживати коријандера - ово није само корисно, већ и веома укусне биља, који може претворити било јело у кулинарских задовољстава!