Оно што је оригано и шта једе?

Ако чињенице да су оригано, зна да сваки наш домаћица, у мајоран, наравно, познат за све нас. И ово је име истих биљака. Данас је уобичајено скоро свуда у Европи, и сматра се кући у топле медитеранске оригана.

Оригано, па зовемо ова биљка има јак мирис и изговара топао, духовит, помало горак укус. Ово га чини незаобилазни помоћника кувара у припреми разних јела. Они знају шта оригано, кувати готово све светске кухиње. Али у свакој земљи зачин се користи у припреми разних јела.

На пример, у Италији је дефинитивно додао да омлет. И један од најпопуларнијих националних јела ове земље је печен кромпир са парадајзом, зачињена ове траве и маслиново уље. И, наравно, ретко пицу у Италији без овог зачина. У Белгији и Француској, потребно је да се стави сва јела са печуркама. Они знају шта је оригано, и на Кавказу. Ево ово трава - обавезан сателитски конзервирано печурке и краставци. Сиберианс воле да додате оригано у пита пуњење. Није битно на којој се заснива - на месу, сира, јаја или поврћа.

Треба напоменути да у кувању често користе суву оригано, и да се припремити зачин може бити сами. Да бисте то урадили, током биљка цветање је поремећен и одвојен од стабљика. Латице суше у добро проветреним просторијама, а чувати на тамном месту под затвореној поклопцем. Међутим, треба напоменути да ако је укус особине оригана може да уштеди до наредне жетве, онда своја лековита својства, ова биљка губи после два месеца чувања у сувом облику.

На позитиван ефекат ове биљке од старих Грка знао људско тело. Они су истакли да оригано - зачин, чије коришћење има позитиван ефекат на варење. Након чега је традиција да додате ову траву у масне и зачињене јела. Надаље, међу корисним својствима зачина треба напоменути своју способност да смири нервни систем. Дакле, то је оригано, свесни традиционалних исцелитеља, који га користе за лечење нервних поремећаја и депресије. Међутим, у овој фабрици постоје контраиндикације. То не може да се једе за труднице, јер је могуће повећати шансе за побачај.

Званична медицина је такође веома саосећа са ориганом. У апотекама продаје етарског уља ове биљке је да препоручују лекари користе за главобоље или смиривање нервни систем.

Многи стручњаци верују да се све корисне особине оригана изгубио на температури од 40 степени Целзијуса. Дакле, ако желите не само да нагласи префињен укус јела са овим јелима, али и користити неке од својих лековитих својстава, додајте траву да једу на крају кувања, тако да није изгубила своју снагу.

Пријатно и бити здрав!